Манник в кастрюле. Пирог без яиц. Пирог без духовки. Пирог в кастрюле⁠⁠

Ингредиенты:

Манная крупа – 2 стакана

Молоко комнатной темп. – 1+1/2 стакана

Мука пш. в/с – ½ стакана

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сода пищевая – ½ ч.л.

Молоко теплое – 1/3 стакана

Сок лимона – 2 ч.л.

Масло растительное – ½ стакана

Сахар – песок – 1 стакан

Шоколад темный – 50 гр.

Стакан объемом 250 гр.

1.  В емкость добавить 2 стакана манной крупы и 1+1/2 стакана молока комнатной температуры, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 мин.

2. В отдельную посуду просеять ½ стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. пищевой соды.

3. В чашку налить 1/3 стакана теплого молока и 2 ч.л. сока лимона, перемешать, оставить на 5 мин. Молоко должно свернуться, получается пахта.

4. Темный шоколад настрогать ножом.

5. Спустя 30 мин., в разбухшую манную крупу добавить сахар, муку с разрыхлителем, перемешать, молоко с лимонным соком, перемешать, шоколад, растительное масло и все перемешать в однородную массу.

6. Кастрюлю с толстостенным дном смазать растительным маслом. На дно постелить бумагу для выпечки. Вылить тесто. Накрыть кастрюлю крышкой. Заткнуть в крышке отверстие.

7. Зажечь медленный огонь. Поставить кастрюлю на газовую плиту и готовить 45-50 мин. Спустя это время не открывая крышки дать пирогу остыть.

8. Пирог готов. Выложить манник на тарелку.