В Черногории в магазине увидели необычное Рафаэлло. Каково же удивление было, что производится в России, во Владимирской области, импортируется в Венгрию, Боснию и Герцеговину, Словению, Сербию, Черногорию, Албанию и Польшу. В России в магазинах таких нет.
а что удивительного? Кто платит деньги тому и производят. Значит наши дистрибьютеры не посчитали что такая конфетка будет продаваться. .... Хотя я купил бы.
Во Владимире ещё есть завод АБИ Продакт, который делает всякие вязанки, стародворские колбасы, бульмени всякие с чебупелями. Работал я у них как-то фотоотчётником, и видел, что многие продукты продаются где угодно, но не во Владимире. То есть некоторые потенциально вкусные колбасы я буквально видел только на картинках в фотоотчётах, а не на наших витринах xD
Пару лет назад бульмени были самыми вкусными пельменями на рынке. Сейчас - унылое говно. С вязанкой сейчас происходит то же самое.
Печально.
Это всё вкусовщина, кому нравятся сочные пельмени, а кому "мясные". Например, взял недавно по акции "Едим дома", там мяса с гулькин нос, зато категории Б, а толку то от него, ни сочности, ни вкуса. А например, "Мишкинский продукт", категории В, зато мясо сочное и вкусное тесто, и его в меру. От сочного мяса, внутри пельменя при варке образуется вкусный бульон, и при раскусывании, во рту происходит небольшой гастрономический взрыв.
Ващета, Мишкинский продукт Макфа делает, поэтому, видимо, и тесто вкусное (представители Макфа, где забрать гонорар?). Еще нравятся "Медвежье ушко", и "Мираторг" с говядиной (черная пачка) - эти категории Б, прям мясо-мясо, но суховаты на мой вкус и, сцуко, дорогие - беру их только по акции.
https://youtu.be/Q9Fo2byNdGE после этой рекламы захотелось попробовать сибирский гурман)) лет десять уже стараюсь их продукцию брать, вроде не подводили ещё) за свой ценник, разумеется)
А например, "Мишкинский продукт", категории В, зато мясо сочное и вкусное тесто, и его в меру. От сочного мяса, внутри пельменя при варке образуется вкусный бульон, и при раскусывании, во рту происходит небольшой гастрономический взрыв.
Лол, как вы себе вообще представляете, что за несколько минут варки у вас в пельмене из мяса может образоваться какой-то там вкусный бульон, когда обычный бульон варят несколько часов, тем более что фарш в пельменях уже варёный? К какой-то там мифической сочности мяса гастрономический взрыв, который вы чувствуете, не имеет ни малейшего отношения - это ароматизатор мяса + глютамат натрия + прочие ароматизаторы действуют. Такой же эффект можно получить, даже если полностью убрать мясо из пельменей. Просто берём и читаем:
Арт. 876 315
«Смесь для пельменей и котлет «Каприз»»
Усилитель вкуса: глутамат натрия Е621, мальтодекстрин, ароматизатор говядины, специи и эстракты специй
3-4 г на 1 кг фарша
Универсальная смесь специй с добавлением трав. Вкусовое направление: чеснок, петрушка, укроп, сельдерей. Рекомендуется для производства всех видов рубленых полуфабрикатов, пельменей.
никогда сами не делали ни пельмени ни манты ни хинкали
При чём тут "сами делали" - я про магазинные пельмени. Это две разные вселенные. Даже если в магазинных пельменях фарш и сырой, всё равно в категории В мяса процентов 50, если повезло, и никакого "гастрономического взрыва" без E621 и ароматизаторов получить не выйдет.
И да, я помню самодельные пельмени - нету там таких вкусовых спецэффектов, как в дешёвых пельменях категории В.
обычный бульон варят несколько часов, тем более что фарш в пельменях уже варёный
А расскажите поподробней о технологиях варки "обычного бульона" и про вареный фарш в пельменях
фарш в пельменях уже варёный
... дальше можно не читать.
Не знаю, что за пельмени вы покупаете, возможно, в пельменях "лучшая цена" по 50руб за кг. и используют "ароматизатор говядины". Возьмите пачку нормальных пельменей, категории В и почитайте состав - нет там глутоматов и ароматизаторов.
Возьмите пачку нормальных пельменей, категории В
Нормальных пельменей категории В не бывает, это по определению продукт для быд... широких народных масс.
возможно, в пельменях "лучшая цена" по 50руб за кг. и используют "ароматизатор говядины"
То, что вам впарили пельмени с фаршем категории В за какую-то высокую цену, - свидетельство мастерства маркетологов, а не качества продукта :D. Это как пельмени "Сибирская коллекция" в красивом чОрном пакете с книжкой на шнурке за 500 рублей/кг, у которых внутри всё та же курятина с ароматизаторами :D.
https://<айрекомменд>.ru/content/vashi-pelmeni-ser
Ооо, миллиардерша-небыдло в треде! Маркетологи рисуют "категория А" для таких, как вы, которым открыли тайну про категории, и теперь вы, с умным видом, выбираете в магазе категорию повыше, не задумываясь о том, что вкус определяется не только массовой долей мышечной ткани в начинке.
у которых внутри всё та же курятина с ароматизаторами
Вы по фото определяете состав? Ну ок.
Т.е. чувака выше qwerderzer зря заминусили?
Теоретически пельмени категории А возможны?
Вот так вот.Чувак попал в маленький поселок в ЯНАО в разгар пищевого кризиса, когда там закончился весь шпик и прочая хрень. Отведал чистой оленины в пельменях истинной категории А, по цене банкета в La Coupole ,а вы ему минусы(((.
Пикабу беспощадный
А может, споете про Рассею - матушку и пельмени из парного бычка? Так хорошо бы на фоне берёз и речки зашли, под искры костра...
А - не менее 80% мышечной ткани мяса.
Б - не менее 60%.
И так далее с разницей в 20%.
Поэтому фарш из чистого мяса, без добавления чего-либо может быть А, но специи, шпик и тд уже уводят до категории Б.
Пельмени без лучка, без небольшого количества жирка - хуже, вот прям ощутимо суше они. От 2 знакомых поваров ел пельмени (лучшее, что ел когда-либо). У них категория Б выходила в итоге всегда)
В мире все больше интересных профессий и задач.
Были сомелье, теперь к ним прибавились похмельЕ и роллтоньЕ (закончившие институт Доширакологии). :)
А теперь еще и пельменьЕ - нужный человек, ведающий пельменями. XD
Так себе и представляю: "Позвольте предложиль, пельмени из лучшей партии, замороженные в 2017 году!" :)
Нет уж, давайте соблюдать. Не "пельменье", а "равиолье". А то так и до "рожкилье" можно докатиться вместо "пасталье"
Просто я даже в видах пиццы не разбираюсь, для меня есть открытая и закрытая.
Врут?
Равиоли
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Равиоли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени (в китайской, русской, татарской, удмуртской и других кухнях) или вареники (в украинской кухне).Рецепт
Изготавливаются равиоли из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края. Затем могут либо отвариваться, либо обжариваться в масле, во втором случае их подают к бульонам или супам. Начинка может быть мясной, рыбной, из птицы, овощей или фруктов.История
Равиоли упоминаются в итальянской литературе с XIII века, до возвращения Марко Поло из Китая, и поначалу считались сицилийским блюдом, что, возможно, указывает на заимствование этого блюда у других средиземноморских народов.
Является ли Китай прародиной всех подобных блюд (пельмени, позы, вареники, манты (манду) и т. д.), или же они были изобретены разными народами в разное время самостоятельно, является спорным вопросом в истории кулинарии.
и как есть теоретические пельмени класса А,ни жира ,ни специй,ни соли ни перца,пресный фарш и все.
У нас в Тюм. обл. есть свинокомплекс большой, они производят овердохера мясной продукции и продают все это в фирменных магазинах. Вкуснее их пельменей (и вообще всей продукции) я еще не ел, сочные, наваристые. По сравнению с ними все остальные покупные пельмени дерьмище полное. И цена на них просто смешная, около 215р за кг. Еще у них есть мясо-капустные пельмени... В жизни не думал что буду есть с удовольствием пельмени с капустой, но так нравятся что покупаю частенько, и это 113р за кг. А какие у них колбаски вкусные... Чет замечтался, слюни потеекли))
Это который с шикарным названием "Согласие"?) Очень хорошую продукцию делают. Лишь бы не скатились как все. Пока только радуют.
Иркутские пельмени раньше тоже были хороши, словно домашние, а сейчас тоже говно скатились. Полгода как покупаю только ручную лепку в небольшом кафе и ничего лучше пока не находил, в магазины за пельменями лучше даже не соваться - там независимо от цены одна дрянь.
Тоже дрянь. Когда брал, позарился на цену - типа дорого, значит хорошо. Оказалось нифига подобного. Лохотрон для тех, кто ориентируется на цену.
Народ нищает, милорд©. Нет выгоды производителю в РФ делать стабильно качественный продукт и стабильный по цене, если доходы граждан падают шестой год подряд. Граждане РФ тратят на еду от ½ до ⅔ дохода. У производителя несколько выходов:
— производить так же хорошо как и несколько лет назад, но цена в рублевом эквиваленте будет расти из-за поднятия и создания новых акцизов и налогов (в РФ приводит к банкротству и закрытию предприятия)
— производить качеством хуже, объёмом меньше, тогда цена на условный продукт будет терпимо держаться
Вот так и появляется фраза "раньше было лучше, а сейчас *омно". Не без нашего бездействия.
Всё это моё сугубо оценочное суждение
Потому что на прилавках миллион сортов Г пельменей. А покупатели привыкли обходить стороной полуфабрикаты..
Один раз брал. Смотрел, стоит категория Б. Но по качеству и вкусу были ужасные. Прочитал состав, а там соя, которая не может быть в категории Б. Выслал инфу в Роспотреб. Трандец обман.
Пельмени с мясом категории Б - лучшие пельмени, не так сухо как А, и не так хуёво как В и, прости господи, Г
Пельмени мясо-капустные от Черкашин и Партнеръ.
Сейчас погуглил, нихуясебе цена, от 170 за полкило. Выше писал, у нас в области местный свинокомплекс производит различную продукцию, в том числе и мясо-капустные пельмени, очень вкусные, 113р за кг...
Для того, чтобы мясо было вкусным, в него нужно добавить довольно большой процент лука, соли и специй. Такое мясо на "А" никак не потянет. Поэтому "Б" - самое лучшее.
полуфабрикат мясной категории А содержит массовую долю мышечной ткани 80% и более;
полуфабрикат мясной категории Б содержит массовую долю мышечной ткани от 60% до 80%;
полуфабрикат мясной ( мясосодержащий) категории В содержит массовую долю мышечной ткани от 40% до 60% ;
полуфабрикат мясной ( мясосодержащий) категории Г содержит массовую долю мышечной ткани от 20% до 40%;
полуфабрикат мясной ( мясосодержащий) категории Д содержит массовую долю мышечной ткани менее 20% .
Не скажите, Вязанка сосиски Рубленые были конкретно из мяса. И стоили 420 рублей за кеге около моего дома. Сейчас да - полная шляпа.
Бытует мнение, что люди которые работают на предприятии, где производят продукты питания, например колбасу или полуфабрикаты, не покупают их, так как видят, как их производят.
Подрабатывала в Германии на фабрике шоколада (линдт). Там можно с пола было есть - так чисто, но если что упало - сразу выкидывалось. Все в перчатках, шапочках, форме. Короче, как покупала этот шоколад так и сейчас его покупаю. К тому, что это не правило, а от фабрики зависит (или от страны).
Тоже подрабатывал на шоколадной фабрике. ну на той у которой "щедрая душа", там тоже чистый пол, перчатки, шапочки, и все что упало- на выброс, но шанс скушать шоколадку с пола у покупателя все таки есть)
почему? В Линдте были даже разные цвета для емкостей. Все, что красное может стоять на полу, содержимое на выброс сразу. Все, что белое не должно прикасаться к полу, и содержимое можно есть или в продукцию. Вообще жалко было килограммы орехов, которые падали и сразу на выброс уходили. Но нельзя, значит нельзя. Но вообще работа отстойная, как подземельная армия гномов-рабов, нельзя было ногти красить и тд - как выучила язык сразу ушла.
Ну Линдт и стоит недёшево и на вкус шикарнейший шоколад! Было б грустно узнать, что на производстве полнейшая антисанитария
Бытует мнение, что люди которые работают на предприятии, где производят автомобили, не покупают их, так как видят, как их производят. Можно рассказать много историй о перевернутых контейнерах (доставляли морем) с кузовной штамповкой, и как из этого перекореженного металла с помощью молотка и такой-то матери делают "иномарки".
Недавно встретил человека работающего на мясокомбинате, не знаю что он видел там, но говорит его блевать когда видит как человек кушает колбасу.
Судя по всему, они думают, что "правильную" колбасу делают так: 1. берут фарш из чистейшего мяса самых здоровых животных; 2. выкладывают его в форме колбаски; 3. готовят в печи; 4. PROFIT. Несмотря на то, что это уже получится котлета.
эээ.. а какие ж те? Покупаю только вязанку и стародворские. И сосиски, и колбасы. Очень вкусные..
Ну дык... в Татарстане и Марий Эл после алтайского-то раздолья в продуктах и жрать как-то нечего:(
Просто это возможно единственная колбаса категории А. Во всяком случае в Волгограде я других не встречал.
На ней прямо вот написано "категория А"? А покажите? А то что-то на моей только "высший сорт" и ТУ, а про категории вообще ни слова.
у меня раньше ребенок тоже, насмотревшись рекламы, вязанку просил...
https://rskrf.ru/goods/kolbasa-doktorskaya-starodvorskie-kol...
теперь - нет
мы много чего хорошего и качественного не видим на наших витринах.
зато слышим бодрые рапорты как и сколько всего Россия экспортирует.
Местные его не особо уважают, да и к тому же у АБИ по моему 6 заводов по России. Не все во Владимире производится.
уже не производится. Раньше икея пробовала делать деревянную мебель простецкую, но в РБ не смогли нужного качества добиться.
Даже непонятно, что хуже .. у нас в Эстонии выборы - театр марионеток. Кукловод с США показывает кукольный театр
Разница откуда матрос в борделе, есть только для посетителей.
Это к тому , что
А у нас это театр одного актера.
не лучше, чем
Кукловод с США показывает кукольный театр
Ну, с плакать американцам пока что не приходится. Та и мне тоже, не я ж Зеленского выбирал. В цирке предпочтительно быть зрителем, а не участником
Да я с него вообще хуею: сам ползал везде по Европам и США - жопы лизал, готовый чуть ли не отсосать за малейшую уступку, а на дебатах "Зеленский не сможет разговаривать с Путиным на равных" - чья бы корова мычала...
Дело не в платежеспособности клиента. Есть служба маркетинга, она проводит исследования, выясняет предпочтения и тд. На основании этих данных рисуется корзина продаж продукта, она может отличаться и по странам и по регионам. В итоге мы имеем в массе усредненный спрос и усредненное предложение, которые приносят гарантированную прибыль. Это касается любых продуктов питания. В итоге проводится анализ продаж, что то в корзине заменяется. Иногда она обновляется. Но по факту никого не интересует, что именно Вы хотите, есть мнение маркетолога и от него все будут отталкиваться.
Я бы прибил этих маркетологов. Покупаешь какой-либо продукт, пользуешься постоянно. ВНЕЗАПНО снят с производства. Вот нахрена так делать?
Это касается и техники, и продуктов. Скажете мол "наш новый товар в Х раз лучше, моднее, продвинутее!"? Да как бы не так, либо уг редкостное, либо и близко подобного нет.
Как итог, пиво - однообразная моча. Ее лучше берут. Сигареты - просто говно. И большая часть продуктов хлам ниже среднего по качеству.
То, что вы покупаете пиво сравнимое с мочой, совсем не говорит о том, что все пиво такое. Это для справедливости. Просто попробуйте не заходить в "пятерочки", "дикси" и так далее. Сейчас практически во всех захудалых городах есть магазины с крафтовым пивом, не говоря даже про Москву, Питер и т.д. Вот пару неплохих производителей: Бакунин, 4Brewers, Saldens, Redwort, AF Brew, Zagovor, Plan B. Это что первое на ум пришло. И у каждого из этих производителей по куче сортов, начиная от Barley Wine и заканчивая кислыми элями и гозешками. Так что не там вы просто смотрите.
Когда я говорил о пиве, я имел в виду именно массовую продукцию, которую мы обсуждали. Моча она и есть моча. Про крафтовое лекция не нужна, я его сам себе делаю.
А здесь проблема в извечном преклонении России перед иностранцами. Мол всё лучшее для них, а для себя шиш, перетопчимся. Фиг ли, главное пыль в глаза пустить. Как-то невдомёк власть держащим, что заботится надо прежде о своих, а не "голодающих детях африки".
Причем здесь преклонение?
Просто если-бы СССР делал автомобили не соответствующие европейским нормам и стандартам, то их автомобили бы никто не покупал. А для внутреннего рынка итак сойдет, очереди были месяцами, а то и годами на покупку машины.
Так что тут вопрос денег и рынка, а не преклонения.
А собственно в чем проблема? Это же одна и та же компания, ну стала ванильная продаваться лучше обычной, так производи больше ванильной, спрос уже есть, клиент же не к конкуренту ушел
Вчера только пил ванилу, есть она в продаже, ещё и ценник ниже обычной по акции. А вот спраит огурец пропал с полок.
Тут не прогнозы. Пока основной продукт продаётся хорошо, они не будут выводить новый. Это как в дурака подкидного - ты же не будешь козырями ходить если на руках всякая мелочь.
Как только продажи проседают - производитель выкидывает новый продукт, цель которого скорее в рекламе: ВАУ, НОВИНКА!
У нас маркетологи с пулей в голове. Сколько в группах дол че густо ноют на тему определенных вкусов, но поставщику все равно - мы и на этих трех, которые возим, заработаем.
А где ты видел маркетологов без пули в голове? Разве что там, где хозяин производства сам из бывших работяг и контролирует всех и вся
все именно так! В указанных странах десерты с малиной и клубникой очень популярны. Конфеты Cherry оттуда. Там же малину и делают (в Сербии, она больше всего малины выращивает и продает для экспорта по всему миру). А в России десерты/конфеты со вкусом малины/вишни/клубники слабо заходят.
Я думаю, что экспортируется откуда-то, а импортируется куда-то, т.е. экспортируется из России, а импортируется в Венгрию.
Тут нюанс, как в анекдоте:
Подходит Петька к Василиванычу и спрашивает
-Василиваныч что такое НЮАНС
Василивааныч и говорит
-снимай Петька штаны
Петька снял ....
Василиваныч достает х.й и сует Петьке в жопу...
Вот смотри Петька у тебя х.й в жопе ..... и у меня х.й в жопе . Но есть один нюанс!
Экспортируется компанией из России в Венгрию, а импортируется Венгрией(компанией, находящейся в Венгрии) из России
Ерунда. Даже в дефолтные 90-е - голодная, полунищая Россия была огромным рынком сбыта для западного говна, типа "пластиково-шоколадных" марсов, сникерсов и прочих вагонвилсов. Закупали кооператоры все это тоннами. И покупали на ура. Так что у нас нет проблем с покупательским спросом на говно вроде малинового рафаэлло. Причина явно в чем-то другом.
Я думаю тут ключевое "90-е - голодная". Сейчас рынок вполне насыщен и голодухи не наблюдается
Да и хорошо, что не продают. Малиновый ароматизатор - один из самых неудачных по части имитации. Ананасовый туда же.
А мне нравится. А вот клубничный, по-моему, самый мерзкий, и вообще никак на клубнику не похож.
Как будто другие похожи. Большинство ароматизаторов, похоже, делали люди, которые не пробовали оригинал.
Чес слово, я их поищу, если найду - попробую и напишу, если не дрянь, то замутим доставку)
Чес слово, я их поищу, если найду - попробую и напишу, если не дрянь, то замутим доставку)
Даже если дрянь - все равно можно замутить. Есть у меня пара человек на примете, которых я бы угостил.)
Родственники в ЧГ их нашли, попробовали, стоят 3 евро, на вкус говорят, как обычные, только с малиной кислинкой. Сама их попробовать смогу только в сентябре. Так что все реально)
Тут дело не в нужных или ненужных людях, а в заказе той или иной партии. Наши дистрибьюторы думают, что такой товар на рынке не нужен ( исследования мб проводили, опросы или ещё чего), поэтому и не выбрасывают его. Также, иногда конкретная компания(сеть магазинов, например), делает спецзаказ на тот или иной продукт(иногда вплоть до разработки с 0, но чаще всего из шаблонов имеющихся) и закупает его для продажи.
