-18

Макароны по пловски.

Пришёл домой, увидел этот чан на печке. А в нём уже много лет исключительно плов готовят.

И вот я подхожу к нему, поднимаю крышку и ожидаю почувствовать этот шикарный аромат узбекского блюда (рецепт нам показали именно родственники из Узбекистана). А там оказались макароны по флотски.

Не скажу, что я сильно разочаровался, но формат приготовления позабавил)

Макароны по пловски. Макароны, Плов, Чан, Приготовление

Дубликаты не найдены

+2

Это утятница, в ней плов готовить нельзя: в центре переваривается, по бокам недоваривается.

+1

Нормальный ход. Сделать зирвак, как для плова, и смешать с пастой альденте. Дать чуток постоять на самом малом огне. Я тоже так делаю, когда плов всех заебал, а кормить друзей надо.

раскрыть ветку 2
+1

вермишель жаренная больше будет на плов похожа. узбеки такой плов делают иногда

раскрыть ветку 1
0

Спасибо, взял на заметку.

0

Чё-то разварили похоже макарошки.

0
Макароны до тебя уже один раз ели..
Похожие посты
251

Паста с курицей и брокколи

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

Привет!


Допустим попали вы в такую ситуацию, через полчаса к вам в гости придёт дорогой ваш человек и надо устроить романтический ужин, однако вы, не в пример меня, спортсмен и в холодильнике из еды только брокколи, куриная грудка, молоко и сыр. Что делать в такой ситуации? Правильно, метнуться за макаронами и сделать пасту! Хоть и по моему личному мнению паста для романтического ужина не очень подходит (ну тяжеловатая еда, объелся и продолжения романтики как-то и не хочется, хочется кино посмотреть и поспать), именно это блюдо получается достаточно лёгким, сытным и вкусным, даже по моим меркам, учитывая что брокколи я не люблю.

Для приготовления 4-х порций пасты нам понадобится:

- 4 куриные грудки. Можно заменить на филе бедра, оно, как известно, вкуснее.

- 300 граммов брокколи. Кто на дух не переносит, попробуйте заменить шпинатом, тоже неплохо должно получиться.

- 200 мл. молока

- Сыр, по вкусу, главное чтобы был сыр, а не сушеный майонез, что у нас обычно продается. Мне вот нравится, когда много сыра, так что взял грамм 100 - 150.

- Паста, какой формы больше нравится. Граммов 200, я брал на глаз.

- Два зубчика чеснока, соль, перец, орегано.

Порядок действий:

1) Для начала подготовим все продукты. Курочку необходимо нарезать кубиками, примерно 2 на 2 см, также нарезать брокколи и натереть сыр. Одновременно с этими действами поставить кастрюлю с водой для пасты на огонь.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

2) Разогреваем оливковое масло в глубокой сковородке и закидываем в него два зубчика чеснока. жарить, до золотистости и сильного аромата, дальше вытаскиваем чеснок, он нам больше не нужен. В сковороду закидываем курицу и обжариваем пару тройку минут, не обязательно до корочки. К курице добавляем соль, перец и орегано, всё прогреем ещё пару минут.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

3) Вода в кастрюле должна уже закипеть, так что забрасываем в неё макароны и варим половину времени указанное на пачке. Т.е. у меня было указано 6 минут, но я отморозок и варил 3 минуты, и никто мне за это ничего не сделает. Дальше к макаронам в кастрюлю закидываем брокколи и варим еще пару минут, чисто чтобы брокколи прогрелись. Далее содержимое кастрюли откидываем на дуршлаг и перемешиваем по вкусу либо с кусочком сливочного, либо с ложечкой оливкового масла.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

4) Огонь под курицей уменьшаем до минимума и вливаем молоко. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ, не облажайтесь с температурой, иначе молоко свернется и будет не круто. Курицу накрываем крышкой и тушим минуты 3-4.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

5) В сковороду к курице вываливаем макароны с брокколи, все хорошечно перемешиваем и засыпаем сыром, опять перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минуты 3. В теории сыр должен обволакивать курицу и и брокколи, а паста должна впитать сливочный соус. Вот в общем-то и всё!

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

Выкладываем пасту на тарелку, по вкусу посыпаем пармезаном (если вы буржуй) и поливаем оливковым маслом. Включаем трек Kansas - Dust in the wind и смотрим с объектом любви друг на друга влюбленными глазами, надеюсь у вас будет отличный вечер ;) Ах да, если хотите попить винчика с этой пастой, то мне кажется лучше белое сухое подойдет, приятного аппетита!


Как всегда:


Динобургер вконтакте

А ещё есть Инстаграм , где рецепты без лишнего трындежа

Показать полностью 5
39

Пилав или "Плов" из булгура.

Пилав или "Плов" из булгура. Булгур, Плов, Рецепт, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Что приготовить из булгура? Я думаю многие задавались этим вопросом, увидев этот необычный для нашей страны продукт на прилавках магазинов. Булгур — это крупа, которая получается из твердого сорта пшеницы. В производстве зерна пшеницы подвергаются обработке термальной водой, после чего их сушат на солнце и очищают от отрубей. Его часто сравнивают с измельченной пшеницей и кус-кусом. Но все же булгур другой по структуре и вкусу. В этом выпуске меня пригласил подписчик Андрей к себе домой и мы готовили вместе по рецепту с пачки булгура замечательное блюдо под названием "Пилав" . Немного доработали рецепт, добавив овощей и специй и получилась бомба! Свет в данном видео оставляет желать лучшего , поэтому заранее извиняюсь! И я специально назвал этот рецепт Пилав или плов из булгура иначе начнётся опять, какой плов , плов из риса готовится и.т.д.


Ингредиенты:

3 шт- лук репчатый.

4 шт.- морковь.

1 головка- чеснок.

1 кг -мяса индейки (бедро+ филе)

200 гр.-нут (заранее замоченный на ночь)

350 гр.-булгур.

Соль и перец по вкусу.

1 ч.л. - Зира или смесь специй с зирой.

1 ч.л. - куркума.

1/2 ч.л.- хлопья чили перца.

Масло для обжарки.

1,5- 2 л. Вода


Нарезаем мясо небольшими кусками, голень рубим на части и обжариваем в глубокой толстостенной посуде. Затем добавляем лук, через 10 мин морковь, когда морковь станет мягкой, добавляем нут и наливаем 1,5 литра воды. Опускаем туда головку чеснока и  готовим зирвак, когда 10 минут прокипит, добавляем специи, соль и доводим до готовности в течении 30-35 минут. Затем добавляем булгур и через  шумовку наливаем воду, так чтоб покрыть булгур на 1 см. Еще добавляем соли, накрываем крышкой и готовим до того момента, пока булгур не впитает воду, затем делаем  в нём лунки и ждём полного выкипания воды. Пилав готов, накрывать полотенцем, как плов его не нужно  он и так получается рассыпчатым и никто не скажет, что это каша, потому что это пилав из булгура!

Показать полностью
168

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - Mac Lab Bakery

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - arelio_sweetbox

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - enjoue.sg

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - madloveslemons

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - fluffegram

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - christinascupcakes

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье
Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - phay_shing

Кажется, эти печеньки сделаны не из муки и крема, а из магии Макароны, Красота, Кулинария, Приготовление, Магия, Волшебство, Длиннопост, Печенье

Instagram - angelbabyyoyo

Показать полностью 16
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: