Маффины с шоколадной начинкой и сахарно-коричной крошкой!

Всем привет!Сегодня делюсь рецептом очень вкусных маффинов.Обязательно попробуйте приготовить!Они Вам точно понравятся!

Ингредиенты:

Масло сливочное(мягкое)-80 гр.

Сахар-100 гр.

Яйца-1 шт.

Молоко(комн. t)-120 мл.

Ванильный сахар-1 пакетик(15 гр.)

Мука-200 гр.

Разрыхлитель теста-1.5 ч.л.

Корица молотая-0.5 ч.л.

Мускатный орех молотый-1/4 ч.л.

Соль-1/3 ч.л.

Шоколад молочный-1 плитка(85 гр.)

Сахарно-коричная крошка:

Масло сливочное-45 гр.

Сахар-50 гр.

Корица молотая-2 ч.л.

Пошаговый видео-рецепт:

Как готовить:

1.В миску кладем 80 гр. сливочного масла, добавляем 100 гр. сахара, и 1 пакетик ванильного сахара,и взбиваем в пышную массу.

2.Добавляем 1 яйцо, и ещё раз взбиваем.

3.Теперь вливаем 120 мл. молока комнатной t, перемешиваем миксером.

4.В муку добавляем разрыхлитель, корицу, мускатный орех, соль, и перемешиваем.

5.Просеиваем сухие ингредиенты к жидким, и замешиваем тесто.

6.В подготовленные формы для маффинов на дно выкладываем немного теста. На середину кусочек шоколада, и сверху тесто. Получается 9 маффинов.

7.Ставим в заранее разогретую духовку до 180 С на 25 минут.

8.Готовым маффинам даем остыть в форме 5 минут, и перекладываем на тарелку.

9.Для крошки в одной миске растопим сливочное масло, в другой смешаем сахар с корицей.

10.Каждый маффин окунаем в сливочное масло, затем аккуратно в сахарную смесь, и прокручиваем, чтобы крошка прилипла к маффину.

Всем приятного аппетита!