Это если кому интересна тема аутентичных острых соусов. Нашел на прошлой неделе на Дорогомиловском рынке, ДС. Взял на пробу маленькую баночку - чрезвычайно хорош. Натуральный, насыщенный и ароматный, в меру острый соус из подкопченых чипотлей. В пятницу купил трехлитровую и хожу вокруг нее, как этот... как его... моя прелессссть...
Можно употреблять, как кетчуп, можно как ингредиент.
И да, цена - 550 рублей за 3 литра.
Чуть дороже бензина.
На дорогомиловском есть магазин "все для суши". Там есть соус шрирачи и кимчи. Вот это реально "ухбля"))
Ооооо, привезла этот соус с Хайнаня и пугаю им гостей, которые спрашивают «как в китай съездила?».
Причём для испуга достаточно попробовать каплю соуса на кончике зубочистки)
ширирача острый? вы шутите? слабенький он) вот острый соусец, на основе красного хабанеро) капелька на тарелку пельменей и ваш пукан видно во Владивостоке, если откушали в Москве)
У каждого свои отношения со шкалой, понятие "остро" у всех свое.
Нормальная шрирача хороша наличием насыщенного вкуса. В отличие, кстати, от любого Табаско, где один уксус. А так я и "жнеца" пробовал - херня херней. Типично американский подход - сделать круче всех, не задаваясь вопросом смысла.
Кулинарная мастерская
10.3K постов47.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г