5

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Один из самых вкусных шашлыков из свинины, или рецепт жареного мясо с салом на мангале, кому как удобно. Я очень люблю рецепты жарки мяса без предварительного маринада. Эти рецепты часто приходят на помощь, когда хочется вкусного шашлыка, а времени на мариновку нет.

Этот рецепт хорош тем, что не смотря на то что он готовиться из свиного карбоната, получается очень сочный. Я попробовав этот шашлык , на данный момент ставлю его в своем топе на 1 место. Он очень вкусен.

Готовится он как вы уже поняли из свиного карбоната и сала, оригинал даного способа приготовления мяса на мангале готовиться из курдючного жира и говядины либо баранины. Также для приготовления понадобиться соль по вкусу и специи по желанию. мой состав специй, который я применил в даном рецепте, состоит из кумина, кориандра,паприки, горчицы в зернах и сумаха. Как мне кажется, что это идеальное сочетание для жарки мяса на мангале.


Вот видео рецепт. А ниже будит фото рецепт шашлыка.

И так, в первую очередь надо нарезать мясо на полоски , толщиной до 1 см.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Также нарезать сало.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Нарезав все мясо и сало солим его и обсыпаю специями, которые состоят из кумина, кориандра,паприки, горчицы в зернах и сумаха.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Начиню формировать мясной треугольник, следующим способом кусочек мяса, кусочек сала , снова мяса и сала и в такой очередности до последнего кусочка.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Собрав треугольник насаживаю на шампура, понадобиться три шапура.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Оставляю шашлык в таком виде на несколько минут чтобы соль постепенно начала работать с мясом. Тем временем мариную шампиньоны. Для маринада я взял

1 ст. ложку паприки,

пол чайной ложки черного перца

одна долька чеснока

4 ст ложки растительного масла.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Все смешиваю и добавляю шампиньоны, оставляю немного промариноваться.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Все, отправляюсь жарить.

Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост
Лучший шашлык! Рецепт Шашлыка или жареного мяса с салом, грибами на мангале.Маринад для Шампиньонов Шашлык, Шашлык свиной, Блюда на мангале, Приготовление, Видео, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+1

А ниже будит фото рецепт шашлыка.



Так и не понял, кто будит фото - то ли А ниже, то ли рецепт...

0
Интересно. Попробуем. Спасибо! Сам делаю картоху таким подобием. Располовинить клубни и картофель с салом чередовать на шампуре. Потом в фольгу завернуть и на мангал. Это очень вкусно!
0

Ужос

0
🤦♂️И за чем я на это смотрел?! Теперь ни о чем не могу думать, больше как о шашлыках.
0

Ну такое

0

Ух, какая красота!

А зачем формировать треугольник?

А не все кусочки мяса одинакового размера и 3 шампура параллельно?

0
Надо в названии добавить, лучший по вашему мнению
Похожие посты
591

Сочные шампиньоны на мангале

Сочные шампиньоны на мангале Шампиньоны, Шашлык, Блюда на мангале, Закуска, Вкусно, Видео рецепт, Еда, Кулинария, Видео

Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале – нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сливочно-сметанном соусе-маринаде с чесноком – получается вкусно и к тому же просто.


Ингредиенты:

шампиньоны – 1 кг.,

чеснок – 6 зубчиков,

сметана – 100 г.,

сливочное масло – 100 г.,

соль, перец черный – по вкусу.


Приготовление:

Быстро промыть грибы, при необходимости снять верхнюю кожицу.

Растопленное масло соединить с чесноком, солью и перцем.

Добавить сметану и тщательно смешать.

Промытые грибы смешать с маринадом и оставить на пару часов.

Насадить на шампуры, готовить на углях.

Подробнее весь процесс смотрите на видео https://youtu.be/O4nWnSadnxk

230

Картошка на мангале 

Картошка на мангале  Картофель, Шашлык, Блюда на мангале, Пикник, Вкусно, Видео, Видео рецепт, Рецепт

Обычно картошку на природе готовят в фольге, запекая в углях, но мы теперь готовим только так – в разы вкуснее! Получается бюджетный и немудреный рецепт шашлыка из картошки на мангале: очень вкусно и просто, картошка пропитывается дымком и салом, образуется аппетитная корочка.


Ингредиенты:

картофель,

сало,

соль


Приготовление:

На шампуры насаживаем сало (кусочки), чередуя с картофелем, если молодой, то можно не очищать – помыть тщательно. Сало больше нравиться в рассоле, но можно свежее выбрать.

Затем картофель с двух сторон надрезаем до самого шампура.

Щедро солим все шпажки.

Жарим на углях, поворачивая каждые 2-3 минуты. В среднем готовится шашлык из картофеля 20-25 минут. Все зависит от размера.

Подробнее о приготовлении шашлыка из картошки, можно посмотреть на видео https://youtu.be/iQE4mkC01Oo

63

Куриные шашлычки в слоеном тесте

Куриные шашлычки в слоеном тесте Шашлык, Рецепт, Шашлык из курицы, Вкусно, Приготовление, Слоеное тесто, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Еда

Нежная курочка! Сочные овощи! Все это запеченное, да в слоеном тесте! Песня, а не рецепт! Такое блюдо украсит любой праздничный стол или порадует всю семью за обедом! Готовится легко, получается вкусно! Все спрашивают у меня этот рецепт!
Для начала подготовим все продукты:

слоеное тесто (без дрожжевое) 500 гр

куриная грудка (филе) 300 гр

сыр твердый 200 гр

помидоры черри 100 гр

сладкий перец 1 шт

для маринада:

сметана 2 ст.лож

специи 1 ст.лож

винный уксус 6% 1 ч.лож

соль щепотка

яйцо для смазки
Режем курицу кубиками как на шашлык, только чуть поменьше, для шпажек. Шпажки предварительно замочите на пару часиков в воде.
Готовим маринад, смешиваем сметану, уксус, соль и специи. Хорошо перемешиваем. В маринад отправляем мясо, перемешиваем и маринуем 30-60 минут.
Продолжаем наш рецепт. Приготовьте слоеное тесто (достаньте из холодильника) и помойте овощи. Сыр и сладкий перец нарезаем кубиком. Помидорчики черри режем пополам, совсем маленькие можно оставить целыми. Нанизываем мясо на шпажки чередуя с перцем, сыром и помидорами.
Слоеное тесто немного раскатаем и нарежем на полоски шириной по 3 см. Заворачиваем шашлычки в полоски теста, края хорошо прижмите.

Куриные шашлычки в слоеном тесте Шашлык, Рецепт, Шашлык из курицы, Вкусно, Приготовление, Слоеное тесто, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Еда

Выкладываем на лист и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета минут 35. Температура 180-200 градусов (зависит от вашей духовки).
Шашлычок получился на загляденье! Пока все горячее можно легко убрать шпажки, по желанию. Курица получается нежной, сыр растаял и тянется! Овощи великолепны, как нельзя кстати! Рецепт получился на отлично, готовьте на здоровье! Все подробности и технологию смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=9zjyZIJ_wRM

Показать полностью 1 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: