Лига юристов! Нужна ваша помощь.⁠⁠

Нужна ваша помощь в очень неприятном вопросе. Устроилась моя мама на работу в небольшое кафе в городе(Одесская обл.). Официально насколько я знаю, не устроена. Проработала около месяца и приболела. Позвонила руководству и сообщила о болезни. Поехала к врачу, то есть справка будет. Так как скоро праздники, врач будет только во вторник чтобы закрыть больничный. Решила позвонить на работу и сообщить об этом. Вчера руководство не брало трубку, сегодня номер вообще не доступен. Есть идея сходить туда в понедельник и записать разговор с администраторшей. Или обратится в налоговую с анонимным письмом. Также была ситуация когда девочку уволили за то что она заболела. Плохо себя чувствовала и отпросилась.
Также у них 12 часовая рабочая смена.
Есть ли способы поднапрячь администрацию кафе чтобы перестали так по-свински относится к людям?
Спасибо за советы