Лепешки с сыром (очень ленивые хачапури)
Ингредиенты:
2 яйца
100г натурального йогурта
200г муки
Сыр на глаз (у меня с добавлением Адыгейского)
Сушеный базилик
Сухая аджика
Смешать яйца с йогуртом.
Ввести муку и замесить эластичное тесто.
Сыр натереть и смешать со специями (при желании можно добавить свежую зелень. Я добавила базилик и сухую аджику).
Разделить тесто на 4 части.
Каждую часть раскатать, выложить начинку.
Края зажать и заново раскатать.
Обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
