Куриный паприкаш⁠⁠

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить сытный и очень вкусный ужин. Куриный паприкаш. Выглядит он очень Аппетитно. Куриная грудка получается Нежная и Сочная. Куриный паприкаш хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: на 4 - 6 порций

лук - 2 шт. средние (150 гр)

чеснок - 3 зубчика

растительное масло - немного для жарки

куриное филе (куриная грудка) - 700 гр

перец сладкий болгарский - 1 шт. средний (очищенный 200 гр)

помидоры - 2 шт. средние (200 гр)

паприка - 1 ст.л. с горкой (10 гр)

вода - 1 ст. (250 мл)

мука - 1 ст.л. с горкой (20 гр)

соль - по вкусу (я положила 1 ч.л.)

перец черный молотый - по вкусу (я положила 1/3 ч.л.)

томатная паста - 1/2 ст.л. с горкой (15 гр)

сметана 20% - 3 ст.л. с большой горкой (150 гр)

сахар - по желанию (я положила 1 ч.л.)

петрушка - небольшой пучок

Пошаговое приготовление:

Лук нарезаю четвертькольцами и обжариваю на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Затем добавляю к нему мелко порезанный чеснок, перемешиваю и обжариваю еще примерно минуту.

Затем кладу в сковороду порезанное на кусочки куриное филе, порезанный некрупной соломкой сладкий болгарский перец, порезанные мелким кубиком помидоры, добавляю паприку, все перемешиваю, накрываю сковороду крышкой и тушу все на небольшом огне до готовности мяса.

Пока мясо с овощами тушатся, сделаю заливку. В миску наливаю воду. Добавляю в нее муку и хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков. Затем добавляю соль, черный молотый перец, томатную пасту, сметану и все хорошо перемешиваю.

Подготовленную смесь выливаю в сковороду с курицей и овощами, все хорошо перемешиваю, довожу до кипения и тушу примерно десять минут.

В процессе приготовления все пробую на вкус, и если не хватает каких-либо специй, то добавляю. Если паприкаш получается недостаточно густым, то можно добавить еще немного муки, разведенной в небольшом количестве воды. Если паприкаш более густой, чем хотелось, то можно добавить еще немного воды. Если бульон кажется кисловатым из-за сметаны или томатной пасты, то можно добавить немного сахара, все перемешать, довести до кипения и еще раз попробовать на вкус.

В конце приготовления добавляю большую горсть порезанной петрушки. Все перемешиваю и плиту выключаю. Куриный паприкаш готов.

Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!