287

Куриные страдания

Всем привет, кто меня давно уже читает, в курсе, что я механик по холодильному оборудованию, и большинство моих постов так или иначе связаны с работой. В данном опусе я расскажу из каких холодильников стОит покупать охлаждённое мясо и птицу, а какие лучше обойти стороной.



Настало очередное потепление, и у моих подопечных началось то, что мы между собой называем «куриными страданиями».


Суть сего действа состоит в том, что управляющие магазинов начинают названивать и жалиться, что куры и «запчасти» (бёдра, крылья и прочие куриные составляющие на сленге работников магазина) не долёживают до указанного на упаковке срока годности. Холодильник, дескать, температуру не выдерживает, а потому приедьте и напишите нам акт, что это не мы виноватые, а холодильники у нас такие.


Действо это длится не первый год, начинается с каждым потеплением и заканчивается с наступлением холодов. Причиной, как водится, явилась «светлая начальская мысль», коя провозгласила, что в бонетах покупателю товар плохо видно, а вот если переложить в горки, то будет самое оно.



Тут следует пояснить читателю, что есть бонеты, а что горки, причём позволю себе лёгкий экскурс по правилам хранения охлаждённого мяса и птицы.


Бонету от горки отличить достаточно просто, ибо бонета похожа на ванну, а горка на пристенный стеллаж. И то и другое охлаждается воздушным потоком, так называемой «холодной завесой».


Охлаждённое мясо и птицу положено хранить в бонетах, там они лежат в углублении, сверху обдуваются холодным воздухом, который, как помнят те, кто учил физику, оседает вниз. В общем, вполне себе комфортно хранятся и доживают до указанной на этикетке даты годности.


В горках товар тоже обдувается, но направление холодного потока идёт не горизонтально, как в бонетах, а вертикально – сверху вниз. За то время, что холодная воздушная струя спускается с двухметровой высоты, она смешивается с тёплым воздухом из торгового зала, поэтому дойдя до нижней полки, на которую «мудрый руководитель» предписал выкладывать «охлаждёнку», температура воздушного потока становится существенно выше требуемой. Мясо птицы на такие температурные вольности реагирует существенно быстрее, чем говядина, свинина или полуфабрикаты, поэтому курей летом списывают в немалых объёмах.



В общем, не буду дальше терзать читателя – и так букв дофига нарисовал.


В свете вышеизложенного: Если покупаете «охлаждёнку» - берите из холодильника, похожего на ванну. Из других брать не советую.


На этом всё, всем свежих продуктов и хорошего настроения))

Дубликаты не найдены

Лучшие посты за сегодня
6763

Народ в инете потихоньку начинает стебаться в мемах по поводу грядущей нерабочей недели с 30 по 7

Народ в инете потихоньку начинает стебаться в мемах по поводу грядущей нерабочей недели с 30 по 7
5767

Романа Ковалёва, избитого дагестанцами в метро, наконец-то выписали из больницы

Романа Ковалёва, избитого дагестанцами в метро, наконец-то выписали из больницы Москва, Московское метро, Дагестанцы, Больница, Выписка
5051

Секрет счастливых отношений

Секрет счастливых отношений Twitter, Скриншот, Комментарии, Отношения, Мудрость, Мат
Показать полностью
preview
4944

Прикольный случай на вечеринке

4446

Без заголовка

4259

Цифровизация

4191

Проклятые федералы забирают всё интересное

Проклятые федералы забирают всё интересное
3952

У психолога

У психолога
3943

В Москве школьники издевались над инвалидом

3829

Кладовщица

Показать полностью
3332

В Омске дорожники укладываю асфальт на сухую опавшую листву

3259

Угрозы продолжаются. Мне вновь нужна ваша помощь!

Угрозы продолжаются. Мне вновь нужна ваша помощь! Барнаул, Алтайский край, Негатив, Без рейтинга, Уборка улиц, Мусор, Экология, Длиннопост
Угрозы продолжаются. Мне вновь нужна ваша помощь! Барнаул, Алтайский край, Негатив, Без рейтинга, Уборка улиц, Мусор, Экология, Длиннопост
Угрозы продолжаются. Мне вновь нужна ваша помощь! Барнаул, Алтайский край, Негатив, Без рейтинга, Уборка улиц, Мусор, Экология, Длиннопост
Угрозы продолжаются. Мне вновь нужна ваша помощь! Барнаул, Алтайский край, Негатив, Без рейтинга, Уборка улиц, Мусор, Экология, Длиннопост
Показать полностью
preview
preview
preview
+1
3210

Отпуск и работа - в чем разница?

Отпуск и работа - в чем разница?
3197

Благое дело

3153

Всему их учить надо

Всему их учить надо Юмор, Скриншот, Twitter, Мат, Игра в кальмара (сериал)
Показать полностью
preview
3099

Дерипаска и американское правосудие

Дерипаска и американское правосудие
3092

Победа близка

Победа близка
2994

Ответ на пост «О прозвищах в армии» 

2826

А когда читаете документацию вы?

А когда читаете документацию вы?
2824

Ответ на пост «Культ Епифанцева)» 

Ответ на пост «Культ Епифанцева)» Владимир Епифанцев, Юмор, Секта, Никита Джигурда, Ответ на пост, Пикабу
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: