Куриная экономика

Привет!

Сегодня у меня выходной и я решил пополниться заготовками, а заодно и посчитать насколько выгодно, я занимаюсь разделкой курицы.

Что мы имеем?

Я взял 6 тушек. Общая стоимость 1400 рублей. Вес 9,200 кг.

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

Тушку я делю на следующие части:

Филе

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

Бедро

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

Голень

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

Крылья (без когтей) и разделяю их на 2 части

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

И суповые наборы

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

Но что если все эти части купить по отдельности?

Смотрим карусель по всем частям из того же магнита:

Филе куриное 300 рублей за кг

У меня вышло 2,460 кг = 738 руб

Бедро куриное 180 рублей за кг

У меня вышло 1,290 кг = 233

Крылья куриные 290 рублей за кг

У меня вышло 840 грамм = 243 руб

Голень куриная 220 рублей за кг

У меня вышло 1,110 кг = 244 руб

Суповой набор 180 рублей за кг

У меня вышло 3,336 кг = 600 руб

Итого 738+233+243+244+600=2058 руб

Что имеем?

На разделку я потратил 30 минут:

3-4 минуты на 1 тушку (разделка и сразу фасовка).

5 минут - подготовка и уборка рабочего места.

2 минуты на обклейку надписями.

Сэкономил 650 рублей за полчаса. То есть моя работа на данном моменте стоила 1300 руб/ч.

Из дополнительных плюсов:

Мои суповые наборы содержат больше мяса, так как я не особо качественно зачищаю кости. Всё равно для себя буду варить бульон.

Крылья куриные уже разделены на 2 части, а когти отрезаны. Не стал учитывать этот момент в расчётах.

Я прокачиваю свои навыки в разделке и становлюсь более прошаренным.

Минусы:

Надо потратить немного времени.

Хочется ещё 1 ларь для заготовок.

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

P.S. накуда мне столько надо?

Суповые наборы - 20 литров бульона - это тоже заготовка на всякие блюда.

Бедро - шавермы, шашлыки

Голени - запекать в тесте или с картошкой или еще куда

Филе - салатики, пасты, стейки

Крылья - в панировке, аля-KFC.

При расчёте на 4 человек - это запас примерно на месяц.

P.P.S. Подпишись на меня ))

Куриная экономика Мужская кулинария, Кулинария, Курица, Разделка, Заготовки, Экономия, Длиннопост

Фото для хейтеров

682
Автор поста оценил этот комментарий

Фотка питерская!

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
60
Автор поста оценил этот комментарий

Соли не хватает)

показать ответы
61
Автор поста оценил этот комментарий

Так. 9200 на 4х на месяц?

Это получается 2300 на человека в месяц. Или 75г сырой (!!!) мяса курицы в день. В эти 75г входит кожа, кости. А в готовом виде будет ещё меньше.

Автор, ты слишком мало кушаешь

раскрыть ветку (1)
58
Автор поста оценил этот комментарий

Хорошо, что у меня ещё и другие продукты есть 😅

показать ответы
143
Автор поста оценил этот комментарий

Автор не просто сказал, что дороже, а что дешевле. Он привёл точный расчёт, а это ценно.

раскрыть ветку (1)
46
Автор поста оценил этот комментарий

Рад, что это действительно вам показалось ценным.

Не зря печатал 😁

показать ответы
350
Автор поста оценил этот комментарий
А нахуя подписываться 🤔
раскрыть ветку (1)
132
Автор поста оценил этот комментарий

Чтобы у меня циферки росли и я потом рекламу продавал производителям курицы ))

показать ответы
13
Автор поста оценил этот комментарий
Это СЛИШКОМ очевидная информация. Для людей не понимающих что покупать что-то целиком выгоднее (при условии что нужны все части туши) дешевле чем по отдельности, ваша информация из поста с цифрами, будет недоступной для понимания, как если начать рассказывать Ольге Бузовой про законы квантовой механики.

Смею предположить, что следующий пост будет про то, что питаться дома и готовить пищу самому, практически всегда дешевле чем если ходить в рестораны или заказывать еду из него?)
Или пост с выкладкой по цифрам, что снимать квартиру с оплатой за месяц выгоднее чем посуточно?)
раскрыть ветку (1)
22
Автор поста оценил этот комментарий

Судя по отклику, мы оба правы.

Просто сам пост появился из-за того, что мы с тёщей разговорились, пока я разделывал курицу и она поинтересовалась, насколько это выгоднее. Я взял и посчитал. Без претензий на нобелевскую.

показать ответы
58
Автор поста оценил этот комментарий
Подрочить чтоль?
раскрыть ветку (1)
56
Автор поста оценил этот комментарий

Я тогда в рай не попаду!

показать ответы
104
Автор поста оценил этот комментарий
А я нашел мясной магазин, где купленную курицу сразу и разделывают. И возиться не надо. И цена не меняется.
раскрыть ветку (1)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Это здорово! Лишь бы цена тушки не была как на запчасти ))

показать ответы
13
Автор поста оценил этот комментарий
Крылья без когтей?
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Ну мы так называем третью фалангу крыла. Там мяса нет, а выглядит как коготь )

показать ответы
276
Автор поста оценил этот комментарий
Ну автор не просто Капитан Очевидность, а даже Контр-адмирал Очевидность: оказывается дешевле купить тушку целиком и разделать её на части, чем покупать всё части отдельно.
А если покупать чисто тоже филе, то выйдет дороже.

Уникальная в своём роде информация👍
раскрыть ветку (1)
25
Автор поста оценил этот комментарий

То, что очевидно для вас, может быть не таким очевидным для других.


А я просто разложил все по полочкам и по факту.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Объясните мне про бульон, какой в этом смысл. Замороженный, ок, но ведь в супе должно быть и мясо! Что толку от готового бульона, без мяса суп же неполноценный, а раз мясо варить, то и бульон автоматически получится

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Чтобы получить наваристый суп, придётся долго варить мясо. Суп получится норм, но мясо уже станет резиновым.


Если делать вкусно и насыщенно, то лучше в небольшом количестве воды сварить до готовности мясо, овощи, добавить в него концентрат бульона и закипятить.


Вкус жидкости будет офигенным и мясо останется сочным и мягким. По всем фронтам ваш суп будет вкуснее. И готовить его гораздо быстрее.

показать ответы
10
Автор поста оценил этот комментарий

Вот какой-то бабе счастье такое попадётся...

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Уже. 13 лет вместе)

показать ответы
12
Автор поста оценил этот комментарий

Мой тебе совет. Судя по фото ты полухоббит (вообще не парься). Когда тебя будут фотографировать, проси фотографа немного приседать, что бы линия фотографирования шла "вверх".

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Я вообще не парюсь)

У меня самооценка - на троих хватит.

Да и фотки дебильные мне всегда больше нравились, чем профи. 😁

22
Автор поста оценил этот комментарий

Да, оно очевидно, но мне всегда было интересно сколько это в цифрах, но считать было лень. Конечно я понимаю, что это не сложно. ТС сделал это за меня, спасибо ТС))

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Здорово, что вам понравилось) мне тоже было интересно

5
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуйте освоить полуфабрикаты, времени на заготовки уйдет больше, но потом это окупится. И подписывать так - через пару месяцев будет нечитабельно
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Котлетки, пельмешки, фрикадельки, заготовки на супы и разные мелочи - это всё так же лежит в морозилке.

P.S. всё читается даже спустя 3 месяца ))

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
А курица не может быть конкретным блюдом? А к нему рис/картошка/макароны?
Пока не лень было заморачиваться, покупали с мужем штук по 25 кур и делали такие заготовки с разными маринадами. Надолго хватало
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Я об этом и говорю, надо прям знать куда это пойдёт. Маринад можно добивать, а вот убрать назад уже нет))

Автор поста оценил этот комментарий

Это сколько надо иметь свободного, ничем не занятого времени, чтобы заниматься такой хернёй?! Ноги 12 штук!!! Тебя вырвет, если там окажется 13 или недоешь, если 11? По граммам считал сидел. Потом пост этот бестолковый писал сюда. Сколько стоит твое время, потраченное на пересчет этой курицы несчастной и наклеивание дурацких бумажек? Съэкономил? Лучше б книгу почитал или подрочил на худой конец.

Какой душный

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Ебать вам плохо 😅😅😅

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

А что с карбонатом делать?

Жарить - как не шамань либо сухо либо жёстко.

Тушить его тоже бесполезно.

Не в фарш же его.

А-ля вок готовить - да, но не столько же.

На мангал их прикольно - тоже суховато, но там угли всё такое.

Рулетки только из него прикольно получаются.


Или карбонат это не то, что я представляю? Я без стëба - интересно, для себя.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Жарить можно сочно. Просто не пережаривать.

Обычно по 2-3 см толщиной и по 2,5-3 минуты с каждой стороны.

Очень сочно.

В рецепте про рамен я об этом писал.


Можно ещё наггетсы сделать.

В шавуху можно сделать микс с бедром.

Я видать не в ту ветку ответил. Думал, что вопрос про филе...

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Четыре жды!

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Я надеюсь, что вы все женского пола))

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Да ладно, от рекламы б тоже не отказался

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Нужен я кому-то 🤣🤣🤣

Да и это пока не рассматривается даже.

Крайне редко я могу кому-то, что-то порекомендовать. Это должно быть чем то очень хорошим. Но хорошие вещи или продукты не нуждаются в рекламе, их и так покупают кто надо)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
У меня коммент изначально и не подразумевал уникальности в отличии от автора поста в стиле "срыв покровов": вы тупенькие что ли покупать что-то по отдельности, когда целиком дешевле. Вот я доказал.
Вот я и написал что он доказал очевидное)
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Серьёзно? У меня прям написано, как надо жить и как правильно экономить? У меня были фразы: "правительство от вас это скрывало"? Что именно заставило вас думать, что это был "срыв покровов"?

Есть хоть один момент, где я обратился к читателю и как то указал на его ущербность?


Пост был вообще не в доказательном, а в показательном ключе.


Я просто купил продукты и сделал из них заготовки. Посчитал и решил поделиться.


Судя по отклику и комментариям, вашу точку зрения разделяют далеко не все.


Многим понравилось от и до. А значит, что мой пост достаточно хорош. Возможно не для вас и я на этом не настаивал.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Бой такой был?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
Автор поста оценил этот комментарий

Зато честно))

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, я соврал. Просто отклик нравится.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Все равно не понимаю. Добавлять отдельно мясо - если это не курица и не какая-нибудь вырезка, то его надо долго варить до состояния мягких распадающихся кусочков, иначе будут твердые кубики. А если долго варить, так проще сразу варить кость вместе с бульоном. И второе, когда вы варите бульон для заморозки, что вы делаете с мясом из бульона? Обычно он в этот суп и идет.

Мне правда интересно, потому что не первый раз читаю про суперудобство заморозки именно бульона, но пока что из реального быстрого применения вижу постный суп

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Суп с фрикадельками.

Суп куриный

Суп лапша

Любой суп с мясом, где мясо по умолчанию не резиновое.

Подливки

Соусы

Ризотто или орзо.


Да и много куда ещё. Это так на вскидку

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
А ещё сразу маринуйте с соусе и - в заморозку. Пока замораживаются, размораживается, получается шикарное маринованное мясо
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Это лучше делать, если в планах конкретное блюдо с определённым маринадом.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Я хотя бы курицу по граммам не считаю. И не пощу тут свою экономику куриную.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Зато нашли время поязвить и написать несколько комментариев.

Остаётся вас поблагодарить за продвижение поста.

Больше адекватных людей увидят его в ленте 😁

8
Автор поста оценил этот комментарий

Да просто по мясу норма для мужика, не занимающегося тяжёлым физическим трудом - 180 гр в день.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Ну у меня только на обед, минимум 120 грамм мяса во втором блюде.

показать ответы
42
Автор поста оценил этот комментарий

Я не занимаюсь такой хернëй)

Нет, курицу я тоже покупаю целиком и разделываю, но не 9 килограмм сразу) И не замораживаю. В течение 1-3 дней делаю несколько блюд.

Например, суп, типа макароны по флотски, чахохбили и зелëное лобио с куриной грудкой.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Я много бульонов варю, поэтому сразу много делаю. Не всегда всё идет в заморозку. Иногда, что-то сразу отправляется в готовку. Просто сегодня одинарный выходной, а дел еще много.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Так и я о том же. Разделать самому, все разложить и заморозить — однозначно выгодно. Но! 1) заниматься этим не хочу, лучше это время на другое потрачу 2) не люблю заготовки в принципе, сразу чешутся руки это все разобрать и оприходовать, прям бесят забитые морозилки, холодильники и шкафы на кухне. Но я понимаю, что это выгодно. Просто не нравится и все тут ))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А у меня наоборот. Я прям не могу смотреть на пустой холодос. На все фигачу заготовки. В любой момент, с наименьшими усилиями любое блюдо у меня на столе.

Жена, так же, как и я, много работает. Максимально стараюсь упростить ей жизнь. В то же время разнообразие в питании.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Цены для сравнения слишком лайтовые, филе уже по 500 р во многих магазах, бедро и голени 300/кг. По факту выхлоп больше в несколько раз, вы молодец!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо. Наверное, в тех же магазинах и тушка стоит дороже. Поэтому примерно тоже самое получается ~30%

Автор поста оценил этот комментарий
Фигней занимаешься, разницы почти нет в цене, только время просрал на ерунду
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Прежде чем писать, можно пост прочесть. Там наглядно все показано.

Автор поста оценил этот комментарий
Ух ты, если бы не фотка-подумал бы что Обломов решил покорить Пикабу 🤣
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Если мне память не изменяет, то в начале своего пути, он тут был и даже отвечал

Автор поста оценил этот комментарий
Да блеать, где вы все живёте с такими ценами?!
Хабаровск что, единственный город с ебанутыми жителями?
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я в Перми)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Готовимся к апокалипсису?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Всегда готовы

14
Автор поста оценил этот комментарий
Трижды как минимум не попадешь!
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Ну и ладно))

8
Автор поста оценил этот комментарий

Человек, что-то сделал, провел какие-то расчеты и выложил на общее обозрение это и есть авторский контент. А том что вы сделали - это насрали в комментариях, зачем нужно было это делать не понятно.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

На самом деле, ему пост понравился и он всячески старался его продвигать. Много всего написал. Что-то переосмыслил за меня. Как итог - пост в горячем, многие на меня подписались. Куча комментариев и всякого срача 😅

13
Автор поста оценил этот комментарий

То есть целая курица -160р за кило, а кости от курицы - 180? Офигенное с том магните ценообразование, мне нравится...

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Я сам офигел.

На днях смотрел филе бедра - 427 рублей за лоток. А там даже килограмма не было

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

из куринного бульона?
оооочень редко..

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Можно приготовить и вторые блюда.

Это не обязательно заготовка для супа.


Но я думаю, это дело вкуса. Не нравится- нет смысла готовить.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Непонятное🙄

Но ведь, если вы варите мясо, то бульон и так будет. Зачем в бульон наливать другой замороженный бульон?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Так вкуснее и быстрее. Нет необходимости варить мясо каждый раз долго. Достаточно довести все до готовности и пустой бульон довести концентратом.

Попробуйте, поймёте разницу.

Как варить бульон есть в этом посте Продолжение поста «Борщец и как я его готовлю»

показать ответы
44
Автор поста оценил этот комментарий

Я вот фанат замороженных заготовок, рыбных, мясных, птичьих? , полуфабрикатов всяких, а тут у нас в доме пожар случился и 3 дня не было электричества. И все, и привет. Часть спасла - вывезла на дачу, остальное утилизировала на вторые сутки

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я тут как-то писал пост про то, как у меня морозильник не запустился после отключения электричества. Тоже многое пропало, ещё и мыть долго пришлось...

Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!

Если вдруг не забудете, позовите, пожалуйста)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я постараюсь ✌️

Автор поста оценил этот комментарий

Наверняка у вас и заготовки оптом делаются, с удовольствием бы почитала раскладку сколько чего и как. Моему подходу не хватает системности(

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Полистайте у меня рецепты. Там есть некоторые.

Чебуреки, их же можно в пельмени сделать.


Сало есть, которое и не сало совсем.


Котлеты? Наверное стоит написать. У меня для них пресс есть, чтобы удобнее форма была. Так хранить проще и готовить легко. Пресс сам спроектировал и напечатал на 3д принтере 😁

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Стрёмно выглядят

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну хз, мне наоборот нравится. И жене моей тоже нравится.

2
Автор поста оценил этот комментарий

ага, пять минут он разделывал.. а сколько времени понадобилось, чтобы научиться делать жто за пять минут? Мне когда целую курицу дают я туплю и смотрю на нее "аля и что с этим делать" и то больше 5 минут.. а тут разделать.. еще и 9 штук

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я тоже тупил, когда брал по одной в неделю или реже.

А потом как-то начал брать количеством и сразу научился.

Мне уже писали с просьбой о видео.

Запишу как нибудь. Курица лёгкая в разделке. У вас получится!

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Итог, то где? Для ЛЛ
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Выгоднее на 30%

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Причём купил он со скидкой по 149.67) а в сравнение берёт какие то конские, первые попавшиеся цены, без акций и скидок
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Видишь скидку?

Цены все из одного магазина. Одним днём.

Иллюстрация к комментарию
Автор поста оценил этот комментарий

Ну т.е. зачем стока старья? ( объем) Тем более , может завтра захочется индюшки , утки и т.д. ?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Вы не учитываете количество ртов, которые я кормлю.

Уже половины из этого не осталось.

Помимо курицы у меня полно заготовок из рыбы, говядина и свинины.

Автор поста оценил этот комментарий

Бульон — это не про разделку мяса. Его и из супнабора сварить можно. Супы я варю не так часто и предпочитаю с нуля, нежели с готового бульона. Куриный, причем, довольно редко, чаще из говядины.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Судя по цене супового набора, проще разделать.

Но тут каждый сам решает.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
6 тушек - 1400.... Вы там цыплят что ли недельных набрали? Или перепелов? Тк я крайний раз брала 2 тушки на 2200... Где то кто то напиздел
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Вы ведь вес видели? В чем проблема посчитать?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ого, неплохо выглядите
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я лысею, причём достаточно активно)

Так что это не надолго))

Автор поста оценил этот комментарий
А сколько вам лет? наверное,года 2000 рождения?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Почти. 89го

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Сезонно (по весне) выращиваю по 300 бройлеров, для себя, кормлю от недельных два месяца. Тушки по 4 кг, в заморозке, по себестоимости выходит около 60 руб/кг. Хватает на год с головой, ощипывать и разделывать такое количество это треш, неделю занимает. Постоянно ещё два десятка кур на яйцо.

Хочу перепелов попробовать.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

У вас наверняка навык разделки существенный! 💪

показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Меня армия в своё время исправила. А потом и сам начал многое пробовать.

Конечно я ем не все подряд, но свои предпочтения я прилично увеличил. Оливки несколько лет назад только начал есть 😁

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Приходи, я тебя заставлю 😅

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

А я вот своих стараюсь сделать всеядными 😅

Автор поста оценил этот комментарий

Накуда? Охуеть слово отвратительное какое

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Просто, чтобы не писать "нахуя". Вдруг дети увидят)

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну с этим ничего не поделать. Такие вкусовые предпочтения.

Либо завести семью, где будут есть все остальное))

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Есть филе)

Автор поста оценил этот комментарий

Ну как по мне за сутки продумывать то, что будешь готовить через сутки, это само по себе очень трудозатратно.

А квартиру я арендую, поэтому расходы на амортизацию не учитываю.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я вам больше скажу. У меня меню почти на месяц)))

Автор поста оценил этот комментарий
судя по твоей реакции - у тебя явно подгорает из-за простого фразеологизма. чсв почеши, может пройдёт

а насчет дятла - можешь даже у своей сестры спросить, она подтвердит.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

😅😅😅

Кто бы говорил)

Автор поста оценил этот комментарий
киса абиделась?
ты бы читал внимательней - я как раз твой косяк отмазывал, а не наезжал. тебе и насчет других фоток писали, что корявые. попроще надо бы критику воспринимать..
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Зачем ты себя кисой называешь? Ты же вроде дятлом был...


Нет у меня никаких косяков.

Если кому-то что-то не нравится, то это его личные проблемы.


Где критика?

но тс просто дятел

Это? Так это не критика.

На чеке есть и другие цифры и вы сразу поплыли. Самое время пойти в школу и поучиться читать и воспринимать информацию.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
если бы ты пост написал по-человечески, то никаких вопросов не возникло бы. так что, дятел именно ты.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Пост прочитало почти 200 000 человек, а вопросы возникли только у тебя. Не кажется ли тебе, что это ты причина твоего непонимания?


Фото чека - это лишь подтверждение того, что я купил эту курицу.

Сам пост прекрасно раскрывает все расчёты.

Но ты, вместо того, чтобы прочитать, баловался в глазки и увидел только итог на чеке.

Потом пришёл в комментарии и начал сразу с оскорблений.


Вот и получается, что ты неплохо подходишь под описание дятла.

Проблема не в мире, проблема в тебе.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

А вот хрен тебе. Не дождёшься хейта в свою сторону

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Уже, дорогой, уже 😅

1
Автор поста оценил этот комментарий

Хозяюшка ты🩷

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Стараюсь))

Автор поста оценил этот комментарий

А что если это всё вырастить? Копейки обойдется.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Попробуйте, потом расскажете)

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
это еще со скидкой - там реально 3696
но тс просто дятел, и не указал, что в чеке куры только последние две позиции - там реально даже меньше 1400
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Может это ты дятел и в глаза долбишься?

Прочитай пост, там все расчёты

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

запиши видео как разделываешь

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Запишу

1
Автор поста оценил этот комментарий

Автор бедный.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

В кошелёк мне заглядывали?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ппц, это какой нужно быть жмотиной, чтобы за 650 рублей целый месяц жрать разморозку?(
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Пиздец, это каким нужно быть узколобым, чтобы думать, что это единственные мои продукты и я один это буду есть так долго...

2
Автор поста оценил этот комментарий

Прочитала пост.

Но там про говядину и косточки. Их да, долго варить.

Но, во-первых, мои мужчины откажутся есть борщ без мяса)

Во-вторых, курица варится намного быстрее, чем разморозится бульон. Да и из супового набора тоже мяса практически нет.

Да и доливать куриный бульон в говядину.... Ну не знаю....

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Мы и куриные примерно столько же в ресторане варим. Очень вкусно. А мясо в суп надо отдельно добавлять.

Бульон не нужно размораживать, можно льдом закидывать и вскипятить

Автор поста оценил этот комментарий
Я такие трюки кстати с семгой вытворяю. Экономию не считал, но разделав целую рыбину весом 3 кг, получается много феле для засолки , а иногда еще с икрой попадается.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вот и получается что по сути вы выкидываете деньги потраченные на целиковую курицу в мусорное ведро.. интересно какой процент от целой курицы идёт на выброс
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я немного не понимаю.

Я на костях делаю прекрасный бульон для супов и прочего. То есть я из них готовлю.

При разделке теряется около 2%

Автор поста оценил этот комментарий
Имею ввиду что кости на выброс, их вы не едите
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я их варю, дальше конечно выкидывать

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

А потом на Пикабу появится рассказы от твоих детей, которые будут рассказывать о пережитом в детстве насилии "кормили каждый день размороженной курицей и луком, потому, что мешок лука 50 кг дешевле на 15 рублей чем в развес". И о том, как в дома всегда воняло разморозкой и всё было заставлено морозилками.

Тут были уже истории о самодурах, которые воду экономили не смывая ссанье, а только после больших дел, ну и семью так заставляли делать. Твоя история с курицей это +- тоже самое.

Тебе так удобнее, но твоя курица всех уже затрахала. Даже людей, которые еë не ели, а только о ней читали тут.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ты даже близко не понимаешь, насколько разнообразно питается моя семья и как они гордятся этим перед остальными.

Я не пытаюсь сэкономить на людях, я сэкономил на продуктах без потери качества.


Если в твоё понимание не укладывается, как можно вкусно и разнообразно готовить - твоя проблема.


Если ты думаешь, что у меня кроме курицы ничего нет - твоя проблема.


Если я правильно распределил ресурсы и время и за счёт этого просто допом взял арбуз и всех накормил, а ты это сравниваешь с несмытой ссаниной, то голову пора бы проверить.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Это хорошо. Это правильно... Хорошего дня)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

🤗

Автор поста оценил этот комментарий

Чел, моё почтение. Но есть одно но. Это уже давно открыто, что если покупать куру, свинью и т.п. и расчленять на составляющие - это намного дешевле, чем покупать эти самые составляющие в магазине

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Так я и не претендовал на открытие века. Просто походу дела посчитал)

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

..сказал человек, который покупает по девять тушек...

Так такие же хомяки и покупают в больших объемах, которые ради съэкономленной копейки, готовы заниматься хернёй и есть разморозку.

Это же сраные копейки. За эти 600 рублей я даже ножик из ящика доставать не стану. Это 30 минут на работе задержаться и заработать их. А потом купить за эти же относительные копейки хороший охлаждённый куринный продукт, который мне нравится и приготовить его.

А тут разделать, всё отмывать, запаковать, заморозить, думать о том, что их надо съесть, перекладыть в морозилке в поисках самого старого - "чтобы не испортилось", разморозить, потом это размороженное говно есть. +покупка, обслуживание и электричество для морозилки.

Опять же можно купить три кило филе бёдра и сделать шашлык.. А если купишь курицы чтобы получить эти три кило бедра, остатки в себя насильно пихать потом?


Я так понимаю это какой-то южный регион, где за люди за копейку удавятся, но чтобы еë "съэкономить" и сами затрахаются и семью всю затрахают своими выдумками. Думают, что экономят, но на деле разменивают жизнь на мелочи.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вот смотрите. Вы постоянно пытаетесь перейти на личности, оскорбить. Думаете, что все такие же, как и вы. Что за полчаса на работе каждый может 600 рублей заработать, что у всех такие же потребности как у вас.

Что вы живёте по канону, а остальные хомяки тупые.


В этом и есть проблема. Если вам что-то не подходит - это не значит, что не подходит всем.

Есть спрос, есть предложение. Мне так удобнее. И достаточному количеству людей, которые прочли, тоже такой подход по душе. А вы всех хомяками называете.


Вы пойдите в магазин, на кассу и называйте там всех тупыми, у кого корзина от вашей будет отличаться.


Не надолго вас хватит. Это не в интернете печатать.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

А что вы потом с бульоном делаете?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

В заморозку.

Это помощник для жены, чтобы она могла быстро и вкусно приготовить поесть.

Мы много работаем и нет возможности варить каждый раз супы по несколько часов. А тут мясо сварил, бульон добавил вот тебе и суп. И мясо вкусное и суп насыщенный.

Я на вторые блюда иногда трачу.

Некоторые бульоны на соуса и подливы идут.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Начал читать про крылья с когтями-подумал профессиональный сленг истинного разделочника чтоли..... Приближаясь к фотке понял, что автор ебучий карлан.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Хз, кто такой ебучий карлан, я тоже таких слов не знаю, но когтями мы на кухне называем третью флангу крыла. Там нет мяса, а выглядит как коготь.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Не много завидую людям, которые могут есть магазинную курицу - купил и не паришься. У меня её организм не переносит - чуть съела и всё, больше не лезет и мутит. Примерно раз в пару лет забываю почему её не покупаю: беру, мутит, "ах вот оно что! Точно! Непереносимость же!"

С домашней, как ни странно, таких проблем нет.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Может связано с вымачиванием в чем то там...

13
Автор поста оценил этот комментарий
Чувак.. Что-то не сходится геометрия. Всего 200 грамм кожи? И совсем не срезал огузок с жиром? Или у тебя такой суповой набор странный? Банально с грудок кадры было на больший вес
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Всего 200 грамм воды.

Все остальное по наборам. Ничего не выкинул.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ааа, администратор зала, понял ) Ваша власть стоит над бармэнами,бариста и официантами, тоже интересная сфера, работа напрямую с клиентами ничуть не легче, терпения и много кофэ вам в ваших начинаниях )

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я не повар по образованию.

Но в ведомости меня так называют и еду я готовлю)))

Сам себя поваром не считаю, просто люблю готовить

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, полистала, а я оказывается давно знаю ваши рецепты) не, готовить то я умею, хочу как то это все организовать оптом. Типа закупаем пять свиных вырезок, три курицы, тонкий край, окорок на кости, пучок укропа, сыр, панировочные сухари, кило лука, на выходе свиные наггетсы, заготовка на чахохбили, два вида зраз, шесть суповых наборов. Может как время будет сама соберусь все посчитаю. Живу далеко от магазинов, люблю запас чтоб был всего.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я тоже люблю запас. Поэтому всё впрок.


С организацией, всё не так просто. Многое зависит от свободного времени.


У меня вот сегодня 1 выходной. Всего не сделать, а ещё есть работа по дому, дети, бизнес.


Ещё и пост хочется написать и тут со всеми поболтать))

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Ещё и шмотки у какого-то жирдяя спиздил, ебать хозяйственный...

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Не спиздил, а подогнали)))

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
3 тушки суповой - порционная? голень 12 шт - порция?
фигасе, батенька, вы кушать!😂 по фото и не скажешь!😸
а вот вакуумирование не убивает жир - тут Вы крут!😊

ps правило хорошего повара: даже если на семью/компанию заготовка - заготовку лучше изолировать порционно на 1 человека ;) не экономьте на упаковке)
и..... успехов в экономии!)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Тушки пойдут на 20 литров бульона.

Все остальное съедим на днях.


Праздники планируем.


Филе только на 4 пакета разделил, чтобы за несколько подходов закинуть.

показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий
хм, расфасофка по пакетам у вас слишком большая
удобнее однопорционная.
жир на бедрах лишний, точно при жарке выбросите, да и при лежании месяц портят филе, лучше в суповые...
ps а так идея не нова, "экономика должна быть экономной" (С)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это порционная фасовка 😅

В ближайшее время - это всё съестся.


Храню обычно в вакууме. Тут просто на короткий срок. Зажопил пакеты тратить.

показать ответы
10
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо вам, мне было интересно, насколько отличается цена.


Вот мб кто-то не оценит, но я бы с удовольствием почитала про то, как лучше разделывать. Я никогда целую курицу не беру (кроме случаев, когда запекаю ее целиком), потому что разделывать не умею (получается криво-косо и бесит))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вам спасибо, что прочитали 🤗


#comment_316008543 вот тут я описал, но лучше видео запишу в следующий раз.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Какой хузяйственный мальчик :) а ещё мне почерк нраица )

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Почерк - это у меня от мамы)

4
Автор поста оценил этот комментарий

Худенький очень,свининку штоль покушай для разнообразия.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я худенький, потому что работаю много в ресторане. Но из-за этого же, я и ем разнообразно)) не только свининку 😁

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Как так быстро разделываешь тушку?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
</