Культурное кофепитие в столице⁠⁠

Вскипятить воду, на пару чашек, а лучше на 4 порции, насыпаете кофе в кастрюльку с крышкой подходящей, по 1,5-2 чайные ложки на порцию(порция 100мл готового кофе) если надо немного сахара, но я не кладу, заливаете кипятком, делаете пару поворотов ложкой чтобы разровнять кофе молотый по дну, накрфваете крышкой и полотенцем на 5-7 минут, потом снимаете крышку радуйтесь красивой пенке(если кофе свежий был) не перемешивая, аккуратно разливаете по чашкам. Профит, давно узнал данный способ, для меня он второй, после хорошей кофе машины.