Кто что 1 делает, а я - мороженое!
Эту массу надо перемешивать пока она не затвердеет. Вручную, блендером или в специальной приблуде - мороженнице. Иначе мороженое получится с хрустящими на зубах кристалликами льда, есть такое неприятно и невкусно.
раскрыть ветку (3)
По опыту: хватает двукратного перемешивания для хорошо взбитой массы - один раз всю массу, второй раз при раскладывании по стаканчикам. Потом никаких кристалликов не образуется. Много раз делали.
