Кто что 1 делает, а я - мороженое!
раскрыть ветку (27)
По старой технологии.
5 яиц, литр молока, 200 сахара
Желтки отдельно с 20 гр сахара смешать, в молоко, на медленном огне вскипятить. В белок 180 сахара взбить до чтоб ложка стояла.
молоко довести до кипения, снять, остудить, все смешать и в стаканчики. Ну или в противень.
6-7 ччасов в морозилке
Потом есть.
пломбир как в 80х
5 яиц, литр молока, 200 сахара
Желтки отдельно с 20 гр сахара смешать, в молоко, на медленном огне вскипятить. В белок 180 сахара взбить до чтоб ложка стояла.
молоко довести до кипения, снять, остудить, все смешать и в стаканчики. Ну или в противень.
6-7 ччасов в морозилке
Потом есть.
пломбир как в 80х
раскрыть ветку (26)
где-то в шортсах видел, что важно:
не просто желток отделять в мороженое,
а даже оболочку желтка убирать - чтобы на100% исключить яичный запах в мороженом.
хз не пробовал,
просто почему-то запомнил закинул в свой колодец бесполезной информации.
хотя у вас и так белок присутствует, может это для другого рецепта.
спс за рецепт
раскрыть ветку (12)
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Надо найти в озинии белую строчку, а неё буковками написать (без кавычек) "вафельные стаканчики" И радоваться)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (4)
Я когда чизкейк делаю, добавляю сок лимона, для нейтрализации яичного запаха и ни разу ничего не сворачивалось)
раскрыть ветку (3)
Расскажите как и когда вы пошли на такой подвиг, чтобы приготовить чизкейк?
Я боюсь, что очень много усилий, а результат у меня выйдет отвратительный.
Как с холодцом. В этом году я уже второй день ем очень вкусный хаш, кстати) но не холодец)
раскрыть ветку (2)
Либо я не так делала, либо в 80х пломбир был херовый: оно хрустит льдом.
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
Ох бля. Я как то пиво купил, а фисташки забыл, пару бокалов без ничего выпил, а потом сожрал шоколадку под пивас.
раскрыть ветку (2)
