Коротко о сахаре и жирной жопе⁠⁠

Очередная рубрика «что вижу – то пишу». Наткнулся на один интересный систематический обзор и мета-анализ из рандомизированных контролируемых исследований и перспективных когортных исследований, в котором был подведен итог доказательствам относительно взаимосвязи между потреблением сахара и массой тела у взрослых и детей.

Все ведь знают, что сладости приводят к ожирению? Еще бы. Хотим похудеть – нужен отказ от сладостей. Проанализировали умные дядьки аж 7895 исследований и 9445 когортных исследований, из которых необходимым условиям удовлетворяли лишь 30 и 38 соответственно.

И действительно, снижение потребления сахара показывало снижение массы тела, так же как увеличение потребление вело к набору веса. Но вся «фишка» в том, что виноват здесь совсем не сахар как таковой, ибо при замене сахаров на другие углеводы (типа медленные), без изменения общей калорийности, не выявлено никаких изменений массы тела. Как и на дефиците калорий люди худели вне зависимости от типа углеводов.

Таким образом, не сахар сам по себе как-то физиологически влияет на растущую попу, а вся суть по-прежнему в энергетическом балансе. То есть, потребляя много сахара, вы лишь смещаете энергетический баланс в сторону ожирения. Логично, что при потреблении вкусняшек, легче перебрать с калориями, но это не означает, что печенька=жирнаяжопа.

Выводы:

- нет «жиронабирающих» продуктов, есть энергетический баланс. Дефицит, мать его, калорий! Пора уже поставить точку на всех этих быстрых углеводах, инсулине и прочей чуши!

Успехов вам во всех начинаниях!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_15261

Исследование: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486