1039

Конвертики с мясом и острой картошкой

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Домашняя лепешка и начинка лучше не придумаешь! Обжаренная картошечка, мясо и зелень! Идея для завтрака или перекуса! Готовьте на здоровье, остроту регулируйте на свой вкус!
Тесту необходимо будет полежать (отлежаться) минут 20-30, поэтому с него и начнем приготовление.

тесто:

мука 300 гр

вода 180 мл

соль

растительное масло 1 ст.лож

начинка:

картофель 1-2 шт

мясо 150-200 гр

острый перец 1 шт

крахмал 1 ч.лож

соевый соус 1 ч.лож

зеленый лук
Соединяем все в чашке и хорошо вымешиваем минут 5-7, после чего убираем в пакет.

Есть время приготовить начинку.

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Мясо ( у меня постный кусочек свинины) нарезаем тонкими полосками. Добавляем крахмал, соевый соус, перемешиваем и даем промариноваться минут 20.

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Картофель нарежем соломкой и обжариваем в растительном масле небольшими партиями. Готовится очень быстро, как только картошечка станет мягкой, солим, перемешиваем и можно доставать на бумажные полотенца (что бы избавится от лишнего масла).
После картофеля, в остатках масла прогреем зеленый лук и острый перец (колечками), секунд 30. Смешиваем с картофелем.

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

На среднем огне обжариваем мясо, до готовности. Когда будет готово попробуйте мясо на соль, если надо присолите.

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Тесто делим на небольшие заготовки, желательно одинаковые (мои по 20 гр). Руками делаем небольшие лепешечки и соединяем по две, между ними промажем растительным маслом.

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Раскатываем сдвоенные заготовки в тонкие лепешки. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Лепешки подрумянятся и будут надуваться!

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Готовые лепешки отправляем остывать под полотенце. Как все пережарим можно начинять.

Конвертики с мясом и острой картошкой Еда, Перекус, Вкусно, Другая кухня, Видео рецепт, Шаурма, Видео, Длиннопост

Добавляем картофель с лучком и перцем, побольше мяса и заворачиваем конвертик. Пробовала свернуть разными вариантами, всегда получалось одинаково вкусно! Картошки на все лепешки не хватило, готовьте в два раза больше! Рекомендую, очень вкусно!

Найдены возможные дубликаты

Отредактировал Stern137 199 дней назад
+77

Соуса мне кажется не хватает, какой нибудь семтанно чесночный бахнуть и идеально. Но плюс ставлю )

раскрыть ветку 5
+18
Ага, мне тоже кажется как то сухо будет. Я бы сметанный или кисло сладкий добавила
+6

Это же пикабу. Тут есть всё, что ты хочешь (кроме девушек, девушек в интернете нет)
https://pikabu.ru/story/8_retseptov_krutyikh_sousov_na_smeta...

+10

Хорошо, но жирновато же будет?

Хотя тут и так картошка со свининой-раз уж начали, то чего останавливаться?

раскрыть ветку 1
+6
Пока жир не течет - нормально
0
Сначала думал, что крахмал для соуса пойдёт.
+53
1) Находишь такой рецепт "Быстро и вкусно"
2) Готовишь это час-два
3) В следующий раз к пиву берешь рыбу.
раскрыть ветку 2
+24

Вот и я смотрю: тесту стоять 20 минут, мясу мариноваться 20 минут, потом посуду  мыть полчаса - это называется быстрый завтрак.

+10

готовишь два часа
сжираешь за 10 минут
грустишь(

+8
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
+9
Шаурметики
раскрыть ветку 11
+6

Не понимаю  зачем люди каждый раз пытаются заново изобрести шаурму или гиро?

раскрыть ветку 3
0
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку 2
+2
Шаверметики
-4
Это называется "Сувлаки". Очень популярная в Сочи еда, типа шаурмы
раскрыть ветку 5
-2

Сувлаки - это "шашлык". Завернутое в лепешку и с добавками - это уже другое блюдо.

раскрыть ветку 4
+4

Сюда еще огурец маринованный бы и томатный соус)

+3

Залить это всё "дзадзики" и получаем греческий гирос

+2

Есть захотелось..

+3
Херня - лаваш армянский купил, да завернул + зелени побольше и сосус чесночный белый
+1
О! Какой отличный пост, просто и понятно. Спасибо)
0
Вкусняшка)единственное,тортильи готовые купил,стало лень делать тесто и обжаривать
Ну и усовершенствование в виде чесночно-сметанного соуса.Все таки с соусом как-то привычнее.Очень сытные,пару штук сьел-вот и обед.Напоминают такосы,хоть это и не они
Спасибо за рецепт:)
0

Я не буду утверждать, но на завтрак есть острую еду как-то не желательно...

0

> острой картошкой

https://youtu.be/lf9ZHW7fKBA

0
шаурмышки по-домашнему
0
А как лепешку-то красиво завернуть??
0
Постная свинина. Кек
0

Вот вроде и пообедала только что.. но слюна продолжает выделяться

0
Спасибо! Скоро брат-студент приедет, буду откармливать чем-то жирненьким)
0
А зачем в мясо крахмал добавляют? Оно твёрже становится?
раскрыть ветку 1
0
В соус, густоты
-2

Картошка в лаваше - это ересь! Хватайте еретика!!!

-23
Хлеб с картошкой... вы серьезно?
раскрыть ветку 5
+10

А я макароны и пельмени хлебом заедаю. Ага, тесто - тестом. Хлебом удобно же еду придерживать.

+17
Норм. Пирожки с картошкой же ты ешь.
раскрыть ветку 1
+14

Я даже пельмени ем с картошкой. А, стоп. Это вареники.

+5
У каждого свои вкусы. Да, хлеб с картошкой - это сытно и вкусно.
ещё комментарии
-26

Эта жрачка так надоела тут. Ну в самом деле

раскрыть ветку 2
+11
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
+2

вам в посты про похудение, не трогайте наш островок спокойствия

ещё комментарии
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: