Коктейль-аперитив "Кир"
Вечер добрый!
Сегодня готовим простой коктейль из списка IBA - "Кир".
Коктейль изобретён в Бургундии и особо популярен во Франции. Назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876—1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon. Феликс Кир, будучи одним из пионеров начинания городов-побратимов, немало способствовал популяризации коктейля, предлагая его всем приезжающим в Дижон делегациям.Существует версия, что коктейль в его нынешнем виде был изобретён из-за того, что запасы красных бургундских вин в крае были конфискованы немецкой армией во время войны.
Во Франции употребляется как аперитив перед едой. Кир и его разновидность «Кир Рояль» входят в раздел «современная классика» списка официальных коктейлей международной барменской ассоциации. По рецепту IBA, ликёр составляет десятую часть объёма, однако многие рецепты предлагают доводить содержание ликера до пятой части, а французские рецепты коктейля-предшественника blanc-cassis — до трети.
-------------------------------------------------------
Для приготовления понадобится:
1. Белое вино, лучше сухое - 180 мл;
2. Ликер черносмородиновый "Крем-де-Касис" - 20 мл;
3. Бокал для шампанского "Флюте";
4. Лед.
Охлаждаем бокал льдом с водой, или любым другим способом.
Отмеряем 20 мл ликера:
Выкидываем лед и воду из бокала, и вливаем туда ликер:
И доливаем 180 мл белого вина:
Перемешиваем получившийся коктейль:
И, собственно, все!
Вкус его не не особо понравился, "Кир Рояль", на мой взгляд лучше.
М.б. я просто не очень люблю белое вино. Но попробовать можно, по ингредиентам он не очень сложный. Крепость его около 14 процентов.
Усе.
Вконтакт: https://vk.com/alexsheady_cocktails
Лига Алкобушников
9.3K постов43.4K подписчик
Правила сообщества
Внимание!!! Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Рекомендация:
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.