194

Китайская еда

Китайская еда

Никогда не планировала путешествовать по Китаю, но так уж вышло, что в какой-то период времени появилась необходимость туда поездить в командировки. В моем представлении Поднебесная была чем-то вроде другой планеты, и в целом, так и есть, но все оказалось на порядок лучше, чем я себе представляла. Это особый мир, про который можно рассказывать почти бесконечно, но сейчас я бы хотела немного рассказать про еду.

Про то, что в Китае едят практически все, включая невинно убиенных младенцев, я читала. Хотя, полагаю, что все же слухи про каннибализм — это эдакий художественный вымысел, но кто знает.

Китай большой и кухня сильно отличается от региона к региону, но в больших городах, естественно, можно найти ресторанчик с любой из них. Но я буду краток :) И расскажу лишь о некоторых своих впечатлениях.

У китайцев специфический вкус, в том числе и в оформлении блюд.

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Иногда суп может наполовину состоять из перца. Острого. Это боль.

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Есть фудкорты, где можно выбрать себе сырых продуктов с витрины, и тебе их всех вместе зажарят. И там бывают лягухи )

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост
Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Про круглые столы, наверное, уже знают все. В центре стола круглый стеклянный диск, он крутится вместе с тарелками, из которых все своими облизанными палочками набирают еду. Если вы брезгливы, то я вам сочувствую.

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

В Китае делают десерты из свеклы. Ничего так.

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

И едят скорпионов. Говорят, что надо есть живыми. Мы ели дохлых и жареных, не по канону. Но мне и этого хватило. Ощущение, что ты съел скорпиона и теперь он внутри тебя… Ммм….

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост
Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Нэйминг бывает довольно веселый для русского человека

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Китайцы просто таки обожают куриные лапы!

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Супермаркеты обильны.

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Уличная еда вполне аппетитна.

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост
Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост
Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Есть огнетушители, если кому-то слишком остро)

Китайская еда Китай, Еда, Необычная еда, Уличная еда, Китайская кухня, Поднебесная, Доширак, Лягушачьи лапки, Длиннопост

Приятного аппетита!

Найдены возможные дубликаты

+9

Маленькая поправка:

В центре стола круглый стеклянный диск, он крутится вместе с тарелками, из которых все своими облизанными палочками набирают еду. Если вы брезгливы, то я вам сочувствую.

Там, где мне довелось обедать за круглым столом - всем выдавали по два комплекта разноцветных палочек, белые и черные. Белыми ты накладывал еду с общего блюда себе в тарелку, черными - ел.

раскрыть ветку 2
+2

Интересно) у меня ни разу такого не было, хотя мы бывали с китайскими коллегами и в довольно дорогих ресторакх

раскрыть ветку 1
+1

Это было в Гонконге. Может, местные традиции. Две пары палочек лежат справа, а посередине - тот самый суп из медузы ).
Для двух пар палочек даже специальная двойная подставка была.

Иллюстрация к комментарию
+4
Китайская кухня очень разнообразна, направлений не сосчитать...
мы дома иногда делаем салаты китайские - ушки с огурцом, битые огурцы, харбин, золотые нити... Основа соуса - соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло в одинаковых пропорциях...
из горячего легко готовятся стрелки чеснока, баклажаны с картохой, мясо со сладким перцем... Ммм... А какой запах у приправы маласянь)))
раскрыть ветку 6
+2

Меня в Гонконге приятно поразили блюда, приготовленные из сушеной медузы. Желеобразный суп и что-то типа закуски, маринованные ломтики, по консистенции ... как мягкая шкурка от сала )

+1

Писянь даобань наш выбор! Утром понимаешь почему этот соус - писянь )))

-3

Вырос на западе, ездил как-то в Китай, ужас, есть почти всё что они готовят не мог, что не по вкусу, а что слишком остро. Года три назад переехал на ДВ, и тут так все любят эту китайку, видимо из-за того что с детства ели, незнаю. В общем на тот момент моя будущая жена решила заказать китайской еды, я смотрю что там может мне подойти, выбираю "мясной салат Харбин" (было написано что мясной), и шашлык! Привозят какую-то отвратительную капусту со всякими другими овощами, а самое главное без мяса, и маленькие кусочки мяса на большой деревянной палочке, в отвратительном кисло-сладком соусе. Ужас. Для меня Китайская еда - редкостная гадость.

раскрыть ветку 3
+3

Ну вот встречный фидбэк (кстати, я так не думаю на самом деле, но меня слегка возмутил гражданин выше):

Вырос в центральной азии, довелось волею случая прожить год в центральной полосе РФ. Так вот - я хз как там люди живут, вся еда пресная и сладкая. Покупаешь хлеб - он сладкий, покупаешт бургер - там все сладкое кроме котлеты. Нормальные специи - только под заказ. В "Чайханах" подают кашу, которая называется пловом и суп, который почему-то называется лагманом. Зашел в китайку - а там жареная курица в масле самое съедобное блюдо. Для меня привычки и вкусы Россиян - редкостная гадость.

+3
Держи нас в курсе:)
0
Продолжайте пробовать, не всю же жизнь щи лаптями хлебать)
+3

Обожаю китайскую кухню! Аффтару спс!

+2

"Иногда суп может наполовину состоять из перца. Острого. Это боль."

Это рай

раскрыть ветку 1
+1

Очень жарко в вашем раю))

+1

Нарваться на невинно убиенного младенца в китайском ресторане совсем не страшно: в меню он будет обозначен как "Порыв горного ветра", бифштекс из него будет выглядеть как тертая редька, а на вкус окажется чем-то средним между творогом и морской капустой.

0

Что это за трипофобская хрень? гугл не знает даже)

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 3
+1

Это лотосы! :)

раскрыть ветку 2
0
спасибо, как то я их всегда ввиде цветов представлял)
раскрыть ветку 1
0

Люди с гастритом там долго не живут, да?)

раскрыть ветку 1
0

Одна коллега вернулась с гастритом и отказалась после первого же раза ездить туда когда-либо ещё :)

0
Чего-то уточки по пекински захотелось. Или, хотя бы, просто, запеченую😌
0

смотрю я на всю эту вкусноту и думаю - как же хорошо, что я не в Китае!

0

В чём прикол куриных лап? Там же одни кости и хрящи.

раскрыть ветку 1
+1

Китайцы говорят вкусно. Я пробовала - хрящи , кости, кожа и специи. И что-то сладкое) наверное, это как у нас свиные уши к пиву :)

0
Очень интересно. Вторая часть будет?
раскрыть ветку 1
+2

Спасибо) про еду не знаю, а про Китай постит ещё собираюсь.

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: