Холостяцкий ужин.⁠⁠

Всем приятного пятничного вечера!

Вот решил поделиться:

Вечером после трудного рабочего дня, пока я шел домой меня не  покидало чувство голода((

Причем не покидают мысли о горячем супчике!

Осознавая что в холодильнике у меня максимум пельмени и майонез, а в запасах макарошки с рисом, решил все-таки зайти в магазин и придумать на суп. По дороге только Пятерочка, но там достаточный выбор!

Отсутствие всяких сил на долгое приготовление борщей подталкивало меня найти легкий вариант, но избежать очередного удара по желудку в виде Ролтона или Доширака.

Вообщем я решил приготовить овощной крем суп с грибами:

Все вышло на 300 рублей (не считая пива), причем использовал я максимум половину этого!

нам понадобятся:

-картофельные хлопья

-грибы (вешенки я взял из-за яркого грибного запаха и вкуса)

-плавленый сыр

-молоко, сливочное масло либо сливки - по вкусу

-соль перец (либо иные приправы по вкусу, кубик бульонный я так и не решился использовать)

-зелень - по вкусу

-луковица - 1шт

-морковь - 1шт

Собственно мой собственный рецепт, взятый просто из головы:

1. Наливаем (согласно рекомендациям на пачке картофельных хлопьев) 600мл воды и 200 мл молока в кастрюльку и ставим ее нагреваться!

2. Наливаем пивка для поднятия настроения)))

3. Нарезаем мелко лук, трем морковь и нарезаем грибы вешенки.

4. По очереди кладем индигриенты в нагретую сковородку.

пока я готовил обьявилась котомафия:

пришлось тоже покормить)))

5. Когда начинает вскипать будущий бульен мы его солим, перчим (остальное по-вкусу), далее добавляем туда тертый сыр и картофельные хлопья (около 300г)

p.s.: картофельные хлопья я предпочел вареному картофель просто из-за лени и усталости)

6. После это измельчаем либо ножиком, либо в блэндере поджарку с зеленью, но не сильно, чтобы остались кусочки! И добавляем все это в кипящий бульон.

7. Через минуту отключаем, размешиваем и даем настоятся 3-5 минут.

Итак, мой грибной крем-суп готов, потрачено менее 30минут и менее 200 рублей, в кастрюле на 4-6 порций. Получился очень сытный, нежный, вкусный и полезный суп)))

Всем приятного вечера! Спасибо за внимание! Сильно не критикуйте, я не повар и женщины в данный момент у меня нет, кручусь как могу)