Хамон, что за белые точки?

Привезли друзья из Греции в качестве презента хамон тонко нарезанный в вакуумной упаковке из какого-то местного супермаркета. Начал дома рассматривать, а там какие-то мелкие белые точки. Может кто кушал недавно хамон, было ли такое в нём? На соль не похоже.


Читал, что вроде как это частички тирозина, который является показателем зрелости хамона.

Хамон, что за белые точки? Хамон, Санкционные товары, Длиннопост
Хамон, что за белые точки? Хамон, Санкционные товары, Длиннопост
Хамон, что за белые точки? Хамон, Санкционные товары, Длиннопост
Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий
Не выебывайся тут своим хамоном. Мы люди простые едим сосиски из Пятерочки.
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку