Кетчуп в СССР
И.Смиренный. Москва на упаковках и этикетках. К 860-летию Москвы
В нашей семье кетчуп (именно продукт с этим названием, а не томатная паста, схожая по составу и вкусу, краснодарский и прочие соусы) появился в конце 80-х, и я, по детской наивности, думала, что это что-то новое, заграничное. Оказывается, нет))
В частности, если верить Википедии, родиной кетчупа считается древний Китай, только в состав помидоры не входили, а было в нем много чего другого, типа грибов и анчоусов.
Родня припоминает ещё болгарский кетчуп, но, вроде как, производили его на основе паприки, а томатный его вариант было не достать.
И вдруг, листая вышеупомянутую книгу, вижу этикетку томатного кетчупа образца 1939 года. Стало интересно, производился ли томатный кетчуп в послевоенный период, до того, как он стал общедоступен в наше время?
