366

Картофельный рулет с мясом

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Сколько классных рецептов где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них, картофельный рулет, запеченный в духовке и начинка из фарша с сыром! Вкуснятина! Готовить обязательно, а то так и не попробуете! Начнем рецепт с приготовления картофельного рулета.

картофель 3-4 шт

лук 2 шт

зелень петрушки

кефир (сметана) 2 ст.лож

сыр 150 – 200 гр

яйца 4 шт

соль, черный перец

мускатный орех

фарш 200 гр

растительное масло для жарки
Картошку, лук и небольшую часть сыра (50 гр) натрем на крупной терке.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Добавим кефир, соль, черный перец, порезанную зелень и яйца. Хорошо все перемешиваем. И не забудьте немного мускатного ореха (если есть).
Выкладываем на лист смазанного пергамента, распределяем. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 30, до золотистой корочки.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

За это время подготовим начинку. Картофель с мясом (фаршем) моя любовь))) Лук порезанный кубиком обжариваем в небольшом количестве масла, сюда же фарш. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Оставшийся сыр натрем на крупной терке. Готовый картофельный рулет снимаем с пергамента, наверно это самый сложный момент.
На рулет выкладываем начинку из фарша, равномерно. Сверху посыпаем сыр. Пахнет здорово!
Сворачиваем рулет и можно уже подавать. Хотя отправим в духовку (180 градусов) еще минут на 10, пусть сыр внутри расплавится.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Так будет еще аппетитнее! Отличная идея для перекуса из продуктов, которые были в холодильнике.  Вкусно, ароматно и красиво! Картошка и мясо созданы друг для друга и для вас!

Найдены возможные дубликаты

+12
Совести у вас нет( ну кто же такие посты с утра по раньше выкладывает...
раскрыть ветку 4
+1

😅 был уверен, приободрит!

раскрыть ветку 3
+3
Да это же как голодному щенку перед мордой куском мяса помахать и не дать😁
раскрыть ветку 2
+4

Первое: согласен с @VendigO86, совести у вас нет такое с утра ставить (но я все равно плюсанул:-))). Второе: а действительно, не прилипнет ли к пергаменту, может надо его смазать маслом? И третье: ну его к черту, можно обойтись и без мяса, это же получаются диетические (без лишнего масла) дранники (можно картошку формировать дранниками, а не цельным листом)!

Update: Сорри! Тупанул! Там же указано смазаного :-((( Надо было внимательнее читать:-(((

раскрыть ветку 5
+2

Есть еще пергаменты сразу пропитанные чем-то, к ним даже без масла ничего не прилипает. Я как такой нашла, только на нем все и пеку)

раскрыть ветку 4
+1

А где покупали?

раскрыть ветку 2
0

А использовать советскую восковку пробовали?

Пергамент нервно курит в сторонке.

+1

Уважаемый, рулет- огонь!

Без авторских штрихов никуда - за фаршем идти было день, поэтому делала с тем что имелось в холодилке- с супер-мелко нарезанным куриным филе. И добавила в него горчички под конец обжарки. Получилась Вкуснотища с дважды большой буквы:)

Что касается процесса снятия выпеченного рулета с противня, то у меня с этим не было никаких проблем. Антипригарный коврик - наше все (у меня грифоновский, ему уже сто лет в обед, ни разу ничего не пригорело/не  пристало, моется на раз-два, маслом смазывать не надо, стоил копейки, в общем сказка) :) чего и всем желаю :)

раскрыть ветку 1
0

Доброе утро! Спасибо за доверие и вкусный отзыв! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

+1
А как это понимать

"За это время подготовим начинку. Картофель с мясом (фаршем) моя любовь)))"

Если до этого мы картофель потерли на тёрке?
раскрыть ветку 1
+2
А, вкурил, это просто отступление от текста 😰
+1
Выглядит очень круто) делала как то зразы картофельные с мясом, вкус был обалденный, а тут ещё сыр, ммм)
И да, постить такое с утра, безобразие)
+1

Сделаю. 

             Выглядит вкусно.

раскрыть ветку 1
+1

На здоровье, готовьте с удовольствием!

0

Рулет сам тяжело снимать с пергамента.

раскрыть ветку 2
+1

Это сложнее всего, но меня это не остановит)))

раскрыть ветку 1
+1
У меня пригорело, зараза. Выглядит теперь не очень, зато на вкус ухх
0
Более простой рецепт:
Кефир - 1ст;
Мускатный орех - 2уп;
Сахар - 5ст.л.
Обе упаковки мускатного ореха всыпать в кефир, размешать с сахаром и залпом выпить.
Не рулетики, конечно, но переть будет знатно.
!!Аттеншон!!Коишон!!
Для лиц, сердцем крепких. А то от кефирчика и помереть можно 🙂
раскрыть ветку 1
+1

Лучше свежие мускатные орехи, от сухих может не вштырить. Но я пробовал сухой, мне понравилось. Только пёрло больно долго.

0

это называеится драники

раскрыть ветку 1
+2

Драники дерутся через самую мелкую тёрку.


Не умеешь делать драники, не трогай клаву.

0

Помню пытался сделать так, у меня все к бумаге прилипло. Наверное от того, что у меня духовка дерьмо

раскрыть ветку 5
0
В фиксе одно время продавали многоразовые коврики для выпечки. Классная штука. Ничего не прилипает, помыл и готово.
раскрыть ветку 4
0

Это силиконовые?

раскрыть ветку 3
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: