Картофельные крокеты с беконом⁠⁠

Если у вас осталось картофельное пюре и есть его вы не будете, а выбросить жалко, то дайте ему вторую жизнь.

Ингредиенты:

●картофельное пюре - 4 ст.л.

●сыр моцарелла - 8 брусочков

●бекон - 150 г

●панировочные сухари

●соль

●черный перец

●растительное масло

Приготовление:

Бекон нарезаем на мелкие кубики и обжариваем его до золотистого цвета.

Вчерашнее пюре перчим и солим по вкусу, добавляем обжаренный бекон и перемешиваем.

В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.

Берем немного картофельного пюре и вкладываем во внутрь брусочек моцареллы.

Крокеты обваливаем  в панировочных сухарях несколько раз.

Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле до золотистости.

Подаем с любимым соусом и свежими овощами.

Приятного аппетита!