Капрезе⁠⁠

Ингредиенты:

• помидоры средние 8 шт

• мини-моцарелла 8 шт

• листья салата 4-8 шт

• соль

• черный перец

• оливковое масло

• фисташки

Приготовление:

У помидор срезать верхушку, вынуть мякоть. Посолить, поперчить внутри. Можно на донышко нанести слой соуса песто.

Если крупный лист салата, то разрезать пополам. С помощью кольца или ножа обрезать красивый край. Обернуть вокруг моцареллы и поместить внутрь помидора. Полить оливковым маслом, посыпать дробленными фисташками.