12

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

Как совмещать любимую работу с заботой о большой семье? Зелимхан и Марьяна Муковы нашли свой ответ: нужно создать семейный бизнес и работать всем вместе. И у них получилось — Муковы попали в число 27 семейных ферм, получивших по итогам конкурса гранты от минсельхоза Карачаево-Черкесии.

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

Ферма Муковых расположилась в живописном уголке в 15 минутах езды от Черкесска. Слева течет полноводная Кубань, справа высится каменный утес. Между ними стоят несколько построек, вся остальная земля отдана под выпас животных: коров, буйволов, овец и одной лошади. Место это семья облюбовала давно, а в 2011 году взяла в аренду на 49 лет.

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

Раньше это был пустырь. Все необходимое для жизни и разведения животных построили своими руками. Ферма по-настоящему семейная: Марьяна — руководитель, а муж и сыновья официально трудоустроены в крестьянско-фермерском хозяйстве.


Зелимхана по современным меркам можно назвать управляющим. Он организует работу фермы, ее расширение и модернизацию. Он же договаривается о сбыте продукции на молокозаводы и рынки, отслеживает цены.

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

У Марьяны и Зелимхана четверо детей: двое сыновей и две дочери. Сыновья продолжают семейное дело, работают вместе с родителями на ферме. Дочери вышли замуж и живут своей семьей


— Старшая внучка в этом году оканчивает университет, внук учится в колледже МЧС. Младшие приезжают каждый день после школы. У нас есть квартира в поселке Московском, пять минут езды отсюда, — рассказывает Марьяна, — но мы там практически не бываем. Живем на ферме круглый год.

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

Хозяйство свое Муковы считают небольшим, «всего-то» 38 коров, увеличивать стадо планируют после обустройства коровников.

Для себя фермеры держат еще кур и небольшое стадо овец карачаевской породы. От других их отличает не только черная шерсть, но и особенно вкусное мясо без специфического бараньего запаха. А вот буйволов хозяин взял из любопытства, на пробу. Результатами недоволен: буйволятина, хотя и похожа по вкусу на говядину, но очень жирная и не пользуется спросом в Черкесске, пришлось продавать дешевле.

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

Ферма специализируется на молочном животноводстве, держат коров швицкой, калмыцкой и симментальской породы, есть в стаде и «метиски». Есть телочки, бычки и уже дойные коровы. Такое разносоставное стадо дает не только молоко, но и много мяса высокого качества. Для небольшой фермы это выгодно — все идет на продажу, включая шкуры и потроха, отходов практически не остается. Кроме того, на новой местности только опытным путем можно определить, какая порода лучше приспособлена к этим условиям.


В 2017 году Муковы получили грант — 1,267 миллиона рублей на пять лет — от Министерства сельского хозяйства Карачаево-Черкесии по программе «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств».


Условия получения гранта довольно жесткие: у фермера должны быть и свои средства на развитие, нужно предоставить бизнес-план и пакет других документов. В течение пяти лет каждые три месяца КФХ должно сдавать отчетность, и показатели производительности фермы должны расти, иначе деньги заставят вернуть. К тому же грантополучатели обязуются организовать на своей ферме не меньше трех постоянных рабочих мест, выплачивая официальную зарплату.


— Хотим закупить оборудование и делать домашний сыр, творог, масло, сметану, — рассказывает Зелимхан. — Так гораздо выгоднее, чем сдавать молоко на завод, — закупочные цены очень низкие. А килограмм свежего сыра на рынке можно продавать по 200−250 рублей за килограмм.

Как заниматься фермерским хозяйством и быть счастливым Ферма, Фермерское хозяйство, Семейный бизнес, Деревня, Свое дело, Сельское хозяйство, Длиннопост

Сразу после дойки молоко во флягах отправляется на молокозавод. Закупочные цены низкие — 19 рублей за литр, но зато можно сдать весь удой сразу, не нужно тратить время на торговлю на рынке.


Источник Кавказ

Найдены возможные дубликаты

+6

читается, как брошюра «свидетелей..» «Сторожевая башня», где все счастливы и всё такое.. даже картинки похожи..

+1

Непрофессиональный агитационный  материал. Доить 38 коров руками- это каторга.Радоваться тому. что у вас заюирают молоко по 18 рублей- это полный абсурд. Знаю людей, кто в 600 км от Красноярска. вна реальной  северной территории  продавал молочные продукты в Красноярске, организовывая сбыт через интернет.

+2

А налоги он платит? А ветеринарный контроль?

раскрыть ветку 1
0

а сам как думаешь, если ну если ему грант республика выдал, "..а муж и сыновья официально трудоустроены в крестьянско-фермерском хозяйстве."?

0
Блять, 19 рублей за литр.
Похожие посты
718

Ответ на пост «RUSSIAN CYBERPUNK FARM // РУССКАЯ КИБЕРДЕРЕВНЯ» 

Алексей Луцай созвонился с режиссёром ролика, Сергеем Васильевым, и выяснил, зачем и как это ролик сняли, а ещё будет ли у этой вселенной продолжение.

11675

RUSSIAN CYBERPUNK FARM // РУССКАЯ КИБЕРДЕРЕВНЯ

Говорят, что Россия – технически отсталая страна, нет дорог, роботехника не развивается, ракеты не летают, а почта идет слишком долго. It’s a bullshit.

502

Экономика должна быть экономной, или про сладостное подсчитывание бабок в чужом кармане

Давеча Олег Сирота с точки зрения общественности, позволил себе нагло и цинично поднять стоимость сыра аж на 100 рублей за кг, рассказывая про подорожание сырья - молока.

Всколыхнулись бурлящие народные массы и начали считать а насколько смеет этот предприниматель поднимать ценник, как вообще зависит российская буренка от курса рубля? Она же ест российскую траву, доят ее российские руки.

Пока у меня варится творог (подбираю новую рецептуру), а коровы спокойно пережевывают сено - попробую посчитать, от чего в этом году у меня зависела стоимость молока.

Итак, по-хорошему, в начале года надо было засеять разнотравьем поля. Но, учитывая то, что поля отдыхали лет "дцать" - мы на этом сэкономили. Ладно, еще и бабок свободных не было, признаюсь) А вот если были бы - пахали-дисковали-боронили-засевали бы мы это на тракторах, часть комплектухи к которым иноземная, и при поднятии курса - производитель автоматом задирает цены.

Лады, обошлось. Погоде тоже было пофиг на диванных аналитиков, лило все лето, как из ведра. Что-то убрали, что-то погнило. Да, в процессе уборки тоже летят запчасти, и на граблях, и на косилках, и на пресс-подборщиках. Цены на все это почему-то растут. Сено "с поля" стоило порядка 6500 рублей за тонну (и не факт, что оно, непросохшее, доживёт до весны). Весной его будут продавать по 12000-15000. Лошадям можно еще дать сено "второй свежести", с коровами такой фокус не пройдет.

Далее, коровы нерадостно встретили переход со свежей травы на сено и отреагировали традиционным падением удоев почти вполовину.

В местных Пятерочках и Дикси чутка подорожала гречка (с 49 до 68) и прочее, работники заявили, что "на продукты дофига уходить стало, нужно прибавить"

Ну, про рынок сбыта во время коронавируса я молчу)

Вопрос: на сколько возросла себестоимость молокопродуктов?)

ЗЫ: насчет стоимости сыра. 1 кг сыра - это 12-14 литров молока (Сирота, например, берет его сейчас по 39 за литр - это молоко, которое еще не пропущено через сепаратор, в нем есть еще жир и белок)

500 рублей - это тупо себестоимость только молока, без заквасок и прочего. А ведь еще нужно оборудование, электричество, персонал и так далее. (Про поборы системы "Меркурий" я вообще молчу. Что-то пойдет в списание по качеству (бывает брак), что-то спишут по сроку хранения.

Вы спросите: почему заграничный сыр дешевле?

1) неубитая сфера обслуживания молочки - когда делаются сто танков-охладителей - они выходят дешевле, чем пять.

2) программа дешевых кредитов под 1-5 процентов, а не под 10-20, как у нас.

3) программа поддержки фермеров - от гарантированного выкупа части продукции по фиксированной невысокой цене до скидки на ГСМ для сельхозтехники (в Финляндии, например, льют дизель с другим красителем, если у тебя проверят и найдут его в обычной машине - штраф конский)

А почем у вас продается фермерский сыр?)

Экономика должна быть экономной, или про сладостное подсчитывание бабок в чужом кармане Ферма, Сельское хозяйство, Сыр
Показать полностью 1
195

Нужно ли бояться глухой деревни

Нужно ли бояться глухой деревни Сельское хозяйство, Фермер, Продукты, Деревня, Длиннопост

Все зависит от желания и своего понимания жизни. Кто то осмотрит на минусы такой ситуации, а кто то находит огромные плюсы.

Минусы чаще всего звучат так:

• Рядом лес и поэтому просто страшно

• Дороги зимой переметает

• Рядом нет соседей

Я с этим согласен, но ведь многие моменты можно использовать и для своей жизни.Но я хочу рассказать о другом.

Я несколько раз сталкивался с фермером, который живет на правом берегу красноярского водохранилища.

Нужно ли бояться глухой деревни Сельское хозяйство, Фермер, Продукты, Деревня, Длиннопост

Вся соль ситуации в том, что у него ХУТОР, ДО КОТОРОГО нет сухопутной дороги летом. Как только растает лед, добраться до его фермы можно только на по водохранилищу, на моторной лодке, или на катере.

Нужно ли бояться глухой деревни Сельское хозяйство, Фермер, Продукты, Деревня, Длиннопост

Вся соль ситуации в том, что у него ХУТОР, ДО КОТОРОГО нет сухопутной дороги летом. Как только растает лед, добраться до его фермы можно только на по водохранилищу, на моторной лодке, или на катере.

А при наличии льда, это примерно с середины декабря по середины марта, возможен. При нужном навыке, даже проезд на грузовой машине или тракторе.

Для правого берега водохранилища это нормальная ситуация и никто не удивляется.

Источником дохода для него являются коровы, козы, мясной скот и кони. Собирает очень много таежных даров: брусника, черника, кедровый орех. Малина, черная и красная смородина просто не инетерсны.немного занимается рыбой, но больше для хобби и разнообразия продукции.

На вопрос, а почему именно там. Ответ простой- для бизнеса это практически безопасно. Проблемой могут быть только волки зимой и медведи осенью. Но с такой напастью он умеет бороться. А вот люди, которые могут спокойно украсть бычка или овечку- с этим не поборешься.

Нужно ли бояться глухой деревни Сельское хозяйство, Фермер, Продукты, Деревня, Длиннопост

Насчет сбыта тоже все просто- зимой, когда у него основное молоко, он по льду водохранилища, вывозит продукцию в районный центр. А летом к нему постоянно приезжают отдыхающие с соседних баз и просто любители природы.

Именно так я с ним и познакомился.

Конечно. серьезной проблемой является обучение детей в школе, возможности водить их на обучение каждый день нет. Поэтому они живут у родственников и приезжают к родителям на каникулы, выходные дни..

Да и сами родители , особенно зимой, частые гости в районном поселке.

Для Сибири 60 км- это не расстояние, особенно на машине.

Нужно ли бояться глухой деревни Сельское хозяйство, Фермер, Продукты, Деревня, Длиннопост

Вот и надо думать- стоит или нет бояться глухой деревни, если люди могут жить даже на хуторе и иметь нормальный доход.

Показать полностью 3
1634

Наброс дерьма на вентилятор. Почти

Наше сельскохозяйственное подразделение производит различное оборудование для ферм. Там всякие скреперные системы удаления навоза, сверхпроизводительные насосы для перекачки навоза, всякие чесалки для коров и еще куча всякого оборудования.

Сегодня утром была сдача очередного насосного узла с комплексом агрегатов заказчику. Приехали важные дядьки, в костюмах и туфлях, зашли в насосную, смотрели, как справляется персонал с техникой, и как работает техника.

Ферма после капремонта, оборудование новое, паренек, обслуживающий все это, от волнения перед высокими гостями малость перепутал. Открыл шибер прочистки, который должен быть закрыт, причем закрыт на болт, с шплинтом от случайного открытия. Ну и продемонстрировал, как работает 30 киловаттный насос. Насос работает хорошо.

Нашим монтажникам места не хватило, и они стояли за спинами высокого начальства. Чем и спаслись.

За кадром слышно удивление высокой производительностью насоса.

Вот это по настоящему крутой наброс на вентилятор, я считаю.

566

С днем работников сельского хозяйства!

Ну что, работники сельского хозяйства, с праздничком вас, дорогие колхозники!


Горжусь тем, что в этом году стал частью большой семьи тружеников села, хлеборобов и мастеров своего дела. Частью тех, кто кормит страну хорошим хлебом и приносит ей жирные экспортные доллары. В этом году мы, колхозники, не просели вообще, а даже очень хорошо выступили, ждём только дождика, льготных кредитов, и чтобы Ростсельмаш комбайны перестал делать из говна.

Обнимаю весь мой коллектив совхоза имени Фрунзе и всех причастных 😍


PS. Особенно большой привет соседям из Ростовской области и конкретно Сальского района.


PPS. Не строю иллюзий на тему популярности этого моего поста, но если интересно чего-как вообще на современном сельхозпредприятии, спрашивайте. Раз уж мне повезло тут оказаться и даже руководить эффективным пшеничным предприятием, буду раз поделиться новостями.

С днем работников сельского хозяйства! Сельское хозяйство, Село, Колхоз, Пшеница, Деревня, Ростсельмаш, Ростов-на-Дону, Ростовская область, Сальск
137

Как заготавливали сено для себя жители деревень лет 50 назад

Как заготавливали сено для себя жители деревень лет 50 назад Сено, Сельское хозяйство, Фермер, Село, Деревня

Это был тяжелый и сложный труд. Именно для этого, очень часто, приезжали в отпуске дети к родителям на сенокос. Когда начиналась эта пора, на работы оправлялся и стар, и млад. Это больше касалось не колхозов, а именно частников. Колхозы имели технику и могли работать очень производительно. А частник брал косу и встав рано утром, пока роса, начинал косить сено.

На взрослое животное надо было заготовить не менее 3-3,5 тонны сена. А это значит, выкосить около 2-2,5 га хорошей травы. Взрослому мужику на это требовалось не менее 20-25 рабочих часов.

Но ведь одной косьбой дело не обходилось. Следующим этапом являлся процесс ворошения сена, или переворачивание валка. Далее сено сгребали и складывали в копны. Но это было временное хранение. Нормальный хозяин старался в течение 2-3 недель вывезти копны на сеновал или заложить сено в стог. И именно в стогу оно хранилось зимой.

Складывать сено в копну и, особенно, стога, это было целое искусство. И очень часто для этого привлекались уже опытные люди.

Процесс проходил следующим образом: этот опытный специалист забирался наверх и командовал здоровым ребятам, куда и как бросать сено. Стог делался высоким, чтобы он не проливался дождем.

И самая важная операция по работе со стогом была в конце. Здесь уже сам специалист разравнивал верхушку стога, уплотняя ее, чтобы стебли сена лежали перпендикулярно земле. Еще одной важной деталью являлся размер стога. Задача была простой: один стог должен был увозиться за один раз. Поэтому его делали либо под лошадь, либо под машину, либо под тракторную тележку.

1038

Улиточная ферма 4

Привет всем. Долго не писал ничего про нашу ферму, так как не было ничего интересного. Улитки в поле, кушают, какают и растут. Правда некоторые начали уже размножаться, а это значит что настало время сбора урожая. Улитки много и она везде. Норовит сбежать, особенно во время дождя и ночью.

Улиточная ферма 4 Улитка, Ферма, Сельское хозяйство, Видео, Длиннопост
Улиточная ферма 4 Улитка, Ферма, Сельское хозяйство, Видео, Длиннопост

В первую очередь собираем самую крупную и упитанную улитку, это будет маточное поголовье. Задел на следующий год, который мама никому, кроме себя, не доверяет. Собирает сама и готовит ко сну.

Улиточная ферма 4 Улитка, Ферма, Сельское хозяйство, Видео, Длиннопост
Улиточная ферма 4 Улитка, Ферма, Сельское хозяйство, Видео, Длиннопост

Подготовка ко сну заключает в себе четырехдневное голодание и мойка от испражнений. Каждый день около десяти ведер улитки идут в специальный бокс и там мама проводит им процедуры. Улитки от голода начинают дуреет, пытаются сбежать. Потом успокаиваются и начинают засыпать.

После промывки будущие мамы или папы отправляются на сушку, где обретают товарный вид.
После этого улитку мы пакуем в сетку и отвозим в холодильник до следующего года.

Улиточная ферма 4 Улитка, Ферма, Сельское хозяйство, Видео, Длиннопост
Улиточная ферма 4 Улитка, Ферма, Сельское хозяйство, Видео, Длиннопост

После тщательного сбора матки мы начнем основной сбор, где будет собираться улитка вся и сортироваться на первый и второй сорт. Первый сорт это продажаная улитка, которая в цене и продажа которой составит нашу основную прибыль. Второй сорт стоит дешево, мы его тоже попытаемся продать или пустим на переработку.


В последнем посте подобью смету и постараюсь понять что мы потратили и что заработали, если заработаем хоть что-то, так как спрос вообще непонятен и все ждут  когда первые ласточки поедут на столы в Европу и мы поймем спрос и цену. Одна надежда на то, что Польша и Прибалтика осталась в том году без украинцев, которые ездили на заработки и могли не вырастить нужно количество и мы будем востребованы.

Показать полностью 5 1
39

Борьба за лидерство быков Аулиекольской породы

Для России эта порода неизвестна.Но это не уменьшает ее достинства.Но нам главное не порода, а красивые и мощные животные, настоящие хозяева  своих гаремов.

62

Жадность медленно губила фраера, или что такое "обзол"?

Цикл "Дом на природе в 10 раз дешевле однушки в Москве"


Площадка с горем пополам была подготовлена, красивая картинка и планировка дома были сделаны, а вот на расчет каркаса я денег пожалел - "ведь все и так понятно".

Угадайте, во сколько мне встала эта "экономия"? Ответ принимается в комментах)

Тем временем, нужно было уже завозить брус и начать строиться.


Брус по 9000 рублей за кубометр можно было брать на строительных рынках вотпрямщас. Но всегда хочется сэкономить и заодно познакомиться с местными достопримечательностями.Поехал кататься по пилорамам.


Пилорама 1. Лес гнилой. Но по 8000 за куб

Пилорама 2. Лес отдадут по 7300. Но его нет, кончился, жди, скоро будет.

Пилорама 3. Работник "устал", приходи позже, кто же во вторник в 12 приезжает?

Пилорама 4. Есть лес второй категории по 6500, но с обзолом - кусками коры. Заверили, что "легко удаляется ножом/топором, и вообще, гораздо крепче будет, по сравнению с обычным"

Спойлер: Боооолт! Хрена там лысого, количество человеко-сутко-матюгов по очистке не стоят этой экономии))

Пилорама 5. Была найдена впоследствии, брус вышел по 7500 за куб.


Дальше встал вопрос логистики, камазист посмотрел на эту дорогу и сказал ряд непечатных слов. К счастью, в резерве был знакомый тракторист с телегой. Всего лишь надо было синхронизировать свободу тракториста (летом, ага), наличие бревен на пилораме, наличие грузчиков на пилораме, отсутствие дождя и мое присутствие в Можайске...


На пилораме, которая за 7300, появилась часть леса. Презрев мудрое правило "завезисцуковесьматериалневозипочастям", я героически начал завоз партиями, обогащая перевозчиков и свой словарный запас..


Часть леса была привезена с той пилорамы, которая по 7300, часть было решено дополнить "обзольным". Приезжаю, значитца, на пилораму, прошу дать возможность выбрать самостоятельно - и мне не отказывают - ласково приглашая на шатающийся штабель на уровне 3-4 этажа.


Солнышко светило, штабель шатался, нужный брус неспеша планировал вниз, жизнь была прекрасна, Можайск все глубже проникал в меня.

Одно хорошо - к этому времени уже немного подсохло, доставка Камазом вышла дешевле, чем трактором, да и разгрузилось все гораздо быстрее) Но с парочкой треснувших брусьев 10 на 10)


Где-то в интернетах я увидел прекрасный способ ленивой обработки бруса огнебиозащитой - сделать "корытце" из бревен, постелить внутрь пленку, налить туда жидкость, погрузить туда брусик, повернуть, повернуть, повернуть, вынуть.


Первые 10 литров вылились в "корытце", образовав пару-тройку жалких лужиц. Солнце пекло, комары кусали, я с большой кистью бегал вокруг брусика. Хватило меня на полдня, после чего я мухой метнулся в Леруа и купил краскопульт.


Первая партия была обработана, но тут мне пришлось на денек съездить в Мск. Вернувшись под теплый летний дождик, смывающий огнебиозащиту с бруса - я понял, что начинать постройки нужно было с сарайчика)

Забегая вперед, я могу сказать, что обрабатывал огнеобиозащитой я четыре раза, вот такое прекрасное лето у нас было)) И нет, пленкой накрывать тоже опасно - очень быстро образуется плесень/грибок.


И еще,хозяйке на заметку: экономить на доставке путем привоза кусков (ну фигня вопрос, те  же лаги можно же привезти?) не стоит) Ибо, если ты говоришь на пилораме "напилите мне в длину два и три (2,3)" то не стоит удивляться тому, что ты отвлечешься и по возвращению обнаружишь замечательные лаги длиной 2,03. Грусть, печаль, опыт(


Впереди у нас - веселый конструктор из сырого бруса, волшебная сила молока, сенокос, коровы и многое другое)

#нашответипотеке, #каркасныйдом, #агроусадьба

Жадность медленно губила фраера, или что такое "обзол"? Сельское хозяйство, Ферма, Веселая ферма, Длиннопост
Жадность медленно губила фраера, или что такое "обзол"? Сельское хозяйство, Ферма, Веселая ферма, Длиннопост
Жадность медленно губила фраера, или что такое "обзол"? Сельское хозяйство, Ферма, Веселая ферма, Длиннопост
Показать полностью 3
85

Еще раз об итогах откорма бычков.Интересный опыт

Еще раз об итогах откорма бычков.Интересный опыт Бык, Сельское хозяйство, Ферма, Продукты, Мясо

Речь идет о сезонном откорме и примерный возраст животных от 380 до 425 дней.То есть чуть больше года.Первый вывод. к которому пришел крестьянин- это маловато для эффективной работы.Самый молодой бычок, (возраст 380 дней)  имел выход мяса 49 %, при живом весе 440 кг получили  216 кг мяса.

Самый старый бычок, возраст 425 дней живой вес 360 кг и 196 кг мяса дал выход 55 %.И третий бычок. возраст 410 дней, живой вес 420 кг и 234 кг мяса, то есть 55,7 % выхода мяса

Но я предлагаю дальше продолжить расчеты и понять, какой примерный привес живой массы был у каждого животного.

Пусть средний вес при рождении 30 кг.И тога первый бычок давал привес в день 440 минус 30 равно 410 кг и делим это на 380 дней, получим привес 1078 грамм в день

Второй бычок, 360 кг мину 30 кг это 330 кг. делим на 425 дней и получим 776 грамм.но фермер сразу писал. что это был проблемный бычок, он сразу плохо набирал вес.

и теперь третье животное 420 минус 30 кг будет 390 кг, делим на 420 дней и получим 928 грамм.

При выходе мяса 55,7 % это около 517 грамм мяса в день или. при цене 255 рублей, около 131 рубля в день грязного дохода.

Еще раз об итогах откорма бычков.Интересный опыт Бык, Сельское хозяйство, Ферма, Продукты, Мясо

Это информация к размышлению тем, кто сейчас выращивает бычков или задумывается об этом деле.

Я предлагаю сделать два вывода.

Первый- ищите возможность выращивать бычков до 15, е ще лучше до 18 месяцев.Я имею в виду мясные или помесные породы.

Второй вывод- посмотрите на рационы питания.не исключено. что в последние месяцы животные просто не доедают.У них большая масса и часть энергии кормов уходит не на набор веса, а поддержание жизнедеятельности организма.Это может быть из-за низкой энергетической составляющей кормов.

Показать полностью 1
63

Почему не работает гос поддержка на 70 млн. рублей,или немного о кооперации фермеров

Почему не работает гос поддержка на 70 млн. рублей,или немного о кооперации фермеров Сельское хозяйство, Ферма, Продукты, Бизнес, Кооператив, Длиннопост

Общение с фермерами и крестьянами ,их рассказы об опыте семейного бизнеса  часто сопровождаются комментариями следующего направления:

"У нас в селе и окружающих деревнях перестали принимать молоко по 16 рублей. Совсем перестали. Так о какой прибыли речь? Я фермер сдаю посредник по 17 руб. Забирает раз в 2 дня. Арендую охладитель у другого фермера. Где прибыль? Сейчас жара надо упали на 40% Где прибыль?»

Или еще ответ.

«Ни один закупщик молока на сегодня не дал больше 20 р . за литр, доим 12 голов примерно 100 л в сутки . дойный сезон 7 - 8 мес . телят растёт 17 шт , и даже незнаю на что закупать зерно , сено ,солома .а вы там сами прибыль считайте»

Но я предлагаю немного поговорить об особенностях продажи молока как сырья. Мы все привыкли к тому, что если покупается большая партия. То покупатель требует скидки.

Как не парадоксально. но с сырым молоком все происходит наоборот. Там чем больше объем сдаваемого молока, тем большую цену дает молокоперерабатывающий завод.

и это понятно. Им надо стабильно и максимально эффективно загружать свои перерабатывающие мощности.

Поэтому малые фермы и лпх должны отказываться от сдачи молока на молочные заводы.

Или другой фермер.

"Держу 4 дойных коровы

Молоко - 100 р. (3 литровая банка), сливки - 150 р. (0.5 л.), творог - 100 р. за килограмм, масло - 350, домашний сыр (плавленный) -300 р.

с реализацией всё прекрасно за молоком приезжают из города и из соседних сёл, а цены поднимать совесть не позволяет)))»

Как вы ведите, более высокая цена реализации молока помогает развиваться и получать доход.

Но, . Не все так просто.

Играет роль умение человека просто продавать свою продукцию, близость к городу или большому поселку, культурные традиции в питании.

Например. северной Осетии нет проблем с реализацией молока. так как там пекут очень много пирогов с сыром творогом и небольшие фермы чувствуют себя хорошо.

Только вот тяжело развиваться дальше.

То есть, в этом случае фермер должен быть не только хороший крестьянин, но и умелый продавец, местами даже блогер. Конечно, это не всем дано, многие просто  хотят заниматься своим любимым делом и не стремятся к популярности

Перед нами типичный ответ селянина « Я занимаюсь производством и то что я произвожу можно потрогать руками.» И это нормально. Каждый должен заниматься своим делом и не распыляться.

Но где же выход.

Как не странно. На это нам давно ответил зарубежный опыт. надо создавать кооператив. Но не формального,какими были колхозы или сельпо в СССР, а реального экономического инструмента.

Для понимания предлагаю уточнить, в чем уникальность этой формы организации совместного труда.

• Член кооператива должен реально участвовать в деятельности;

• сам кооператив не имеет права получать прибыль.Она распределяется между членами кооператива

На втором моменте надо остановится более подробно. Рассмотрим его на конкретном примере.

5 фермеров объединились в кооператив и построили общий перерабатывающий завод. Свое личное  участие заключается в поставках сырого молока по согласованной цене. из молока делается продукция, она продается и вся маржа остается не в кооперативе, а распределяется между его членами.В этой случае нет возможности обвинить переработчика, что он наживается на фермере.

Кто может сказать- это все экономическая сказка, так в жизни не бывает.это придуманные схемы. Для пессимистов советую обратить внимание на такие компании как «Валио» или «Фонтерра».Это не акционерные общества, а КООПЕРАТИВЫ с оборотами в миллиарды долларов.

Но сразу можно увидеть следующие проблемы:

1.Члены кооператива должны иметь примерно одинаковые финансовые возможности. Бедным с богатыми трудно договориться и в них возникнуть разногласия п в возможности развития.

2.Вторая проблема- в кооперативе все должны участвовать в работе.Но не все к этому готовы.

3.Третья проблема- это руководящий состав. Сильный член кооператива будет толкать своих специалистов и увеличивать им заработную плату.

И, чисто российская проблема в том, что в СССР уничтожили традиции кооперации в производстве. Люди просто не верят друг другу.и считают все объединения ловушкой для лохов.Вот пример из комментария:» . Я абсолютно не интересуюсь ни какими общественными организациями, ни даже вообще политикой»

Хотя государство делает все возможное, чтобы возродить эти традиции. например,даются безвозвратные гранты на развитие кооперативов и суммы не маленькие, до 70 млн. рублей . Но , если смотреть статистику, селяне не стремятся их получать.

И так. Небольшие выводы:

1. Небольшим фермам не выгодно продавать молоко переработчикам, у них высокая себестоимость и нет возможности регулировать цены на рынке.

2. Можно развивать свои бренды и доказать уникальность продукции, итак продавая молоко по более высокой цене.

3. Но самой удобной формой являются кооперативы. Они решают вышестоящие задачи.

Показать полностью
49

Почему откорм бычков может быть невыгодным. Фермерские истории

Почему откорм бычков может быть невыгодным. Фермерские истории Ферма, Строим ферму, Сельская жизнь, Деревня

Местные условия могут сделать этот бизнес малоэффективным. Наработаешься, а прибыли НЕТ

Вы читали и смотрели много историй, в которых я рассказываю об успешном опыте работы ЛПХ. Но если бы все было так просто. К сожалению, все чаще встречаются примеры, в которых описываются невыгодные условия для развития личного хозяйства.

Вот с одним из них я сейчас вас и познакомлю. Это реальные данные из одного из Российских регионов.

Там бычки молочных пород: голштины, симменталы в первые дни жизни стоят в среднем 17 000 рублей за голову.

Герефорды, абердины уже дороже, от 22 000 рулей., но их в продаже практически не бывает. Поэтому фермер откармливает именно молочных бычков. Затраты на выпойку, выращивание, содержание и заготовку кормов составляют около 7-10 тыс. рублей на голову, не считая затрат на полтонны фуража по цене 8000 за тонну или 4000 рублей. Пастбищ нет и поэтому высокие трудозатраты на удаление навоза, подвоз зеленых кормов. В этой общей массе расходы на ветобслуживание практически теряются. Возьмем в среднем 2000 рублей.

Теперь доходы. Бычки сдаются на бойню и принимаются мясом после забоя, по 255 рублей за 1 кг. Полуторагодовалый бычок –это 210-250 кг мяса. То есть. Это 58-59 тыс. рублей. При этом фермер отмечает, что сено заготавливает сам и оно обходится около 50 рублей за тюк весом 30 кг.При покупке его на рынке это уже 120-150 рублей или 4-5 рублей за 1 кг. В неурожайный год, когда низкий травостой, цена сена может подскочить до 7-8 рублей за 1 кг.

Подведем итоги:

Расходы на одного бычка составляют: 17 000+10000 +4000+2000=33 000 рублей. Доходы 58 000 рублей. Тогда прибыль составит 25 000 рублей за полтора года.

Много это или мало,это определяет каждый для себя самостоятельно.

Хочу сказать немного о другом.Мое мнение, что здесь имеются потенциальные резервы.

Первый- а зачем кормить бычков скошенной травой. Уверен, что заготовленное сено будет дешевле .

Второе- зачем кормить таким дорогим фуражом, если можно использовать зерносмесь и отруби.

Третье- разбег в 40 кг по сдаточному весу бычка- это много, то есть около 20 %.может, есть резон бычков, которые плохо набирают вес, забивать намного раньше и не переводить корма зря?

Четвертое- а есть ли резон, в таком случае откармливать бычков так долго. Может, выгодней производить чистую телятину и забивать этих бычков в 6-8 месяцев. И продавать это мясо по более высокой цене?

Не воспринимайте это критикой, это советы человека со стороны, который видел такие решения в других регионах.

Показать полностью
686

Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов

Я готовился к кризису ещё 8 лет назад, когда переехал из города в деревню -- так теперь знакомым кажется со стороны. Все считают, что я, как выживальщик, готовился к БП заранее. Но нет, мне просто захотелось больше свободы и меньше зависимости от бабла. Захотелось пожить на своей земле. Без фанатизма, без подготовки к апокалипсису, без схронов и бункера.


Тогда в 2012-м я сразу начал выращивать себе еду и продавать фермерские продукты другим. Держал коз, свиней, овец, кур, уток, гусей, индюков, перепелов, цесарок, кроликов, пчел. Но потом расслабился и забыл, насколько важна продовольственная безопасность. Конечно, подкосил карантин по птичьему гриппу и по африканской чуме свиней. Решил, что не удастся больше заниматься фермой и переключился на ремесло. Теперь я кузнец.

Но подход "Зачем я буду горбатиться, например, на огороде или навоз кидать, если можно все подешевле купить в магазине, потратив время и силы на другие занятия" -- не сработал. Надо возвращаться к выращиванию еды своими руками )


Сейчас живём с женой в деревне без жителей в режиме самоизоляции, мало контактируем с посторонними и общаемся с кем-то, только выезжая в райцентр. Даже дачники до нас не добрались, как в соседние села. Слишком уж умирающая у нас деревня.


Хочется вообще не зависеть от магазинов.

Точнее до минимума сократить свою зависимость от них.


В нашем положении куча плюсов:

- Мало людей и контактов – меньше шансов заразиться

- Привычка к самоизоляции – нет напряжения от ограничений в общении

- Продолжительное совместное проживание с женой в режиме 24/7 – мы уже давно притерлись и до развода самоизоляция не доведет

- Наличие пространства для прогулок вокруг – много свежего воздуха

- Полно работы в доме и на участке – некогда страдать от безделья

- Возможность вырастить себе еду самостоятельно или найти подножный корм


Если бы остались в городе, то тратились бы на съем жилья или на покрытие ипотеки, а свой деревенский дом мы купили за небольшие деньги, не влезая в долги.


Работаю над тем, чтобы вернуться вновь к самообеспечению. К кроликам добавится на днях поросенок, а через пару недель – куры. Жена занимается рассадой, а я планирую подготовить теплицу и парники для овощей. Кузню тоже не заброшу, всякие полезные в хозяйстве штуки продолжу делать. Скучно точно не будет.


Рад, что тогда мы решились все же переехать в деревенскую глушь.

Я не с целью похвастаться это пишу, просто хочу поделиться – иногда хочется проговорить свои планы вслух, чтобы со стороны умные люди что-то посоветовали и указали на ошибки.


Да и завидовать, если честно, особо нечему – нам предстоит куча работы, чтобы снова завести хозяйство, я потерял своих клиентов на кованые изделия, а жена – источник онлайн-дохода, так что на нас тоже сказалось все это, невзирая на глушь и отдаленность от людей. Ещё полгода назад планировали поездки по Европе и участие в международных исторических фестивалях, а сейчас думаем, как выжить без денег. Но мы прорвёмся.


И вы держитесь!


Интересно было б обсудить ваши планы по самообеспечению семьи всем необходимым в минимальный срок. Может, чего очень полезного подскажете, что удастся воплотить в нашей новгородской провинции.


С уважением ко всем прочитавшим, Пётр Юрьевич *пишу с аккаунта жены, своим не обзавелся*


П.С. Фотки для тех, кто заперт во время самоизоляции в 4 стенах, и даже собаки нет, чтобы ее выгулять...

Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов Деревня, Кризис, Кузнец, Ферма, Длиннопост
Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов Деревня, Кризис, Кузнец, Ферма, Длиннопост
Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов Деревня, Кризис, Кузнец, Ферма, Длиннопост
Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов Деревня, Кризис, Кузнец, Ферма, Длиннопост
Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов Деревня, Кризис, Кузнец, Ферма, Длиннопост
Как я "начал готовиться к коронавирусу" ещё 8 лет назад и в итоге оказался не готов Деревня, Кризис, Кузнец, Ферма, Длиннопост
Показать полностью 6
381

Кошка... на всю голову ...пришла ко мне жить...

Живем в пригороде. Почему-то большинство мимопроезжающих горожан считают, что живность свою ненужную необходимо подбрасывать именно к воротам хозяйства. Остальная живность, которая никому не нужна(и мне тоже!), просто заселяется самовольно.
Про кошку. Бегала тут одна по деревне с котятами. Страшенная. Спинка в мраморных разводах. Пузо белое. Изящная как модель. (Ребра то есть торчат, прямо сквозь шкуру меховую очертания видно). Шкурка местами потерта, местами прокушена. Хвоста просто нет. Точнее есть сантиметра два, ну ладно, может и три.
Сначала она деликатно крыс ловила вокруг конюшни. Мышек там, птичек. С крысами у нее как-то не очень сложилось. Тут на них у соседских котов очередь. Бывало, и я ей еды подкину. Пугливая, что заяц.
Через трассу все бегала. Обычно тут такие долго не живут-до первого лихача, который на тот свет сам опаздывает и еще и деревенскую живность на тот свет с собой хочет забрать(в деревне знаки, в тч с ограничением скорости, камеры, сразу за деревней трасса становится очень извилистой. Народ довольно часто бьется из-за превышения скорости).
Потом смотрю, а эта кошка деток своих ко мне перетащила и заселилась с ними ко мне под сарай. Красота. Такого хамства я выдержать не смогла. Переживай за это святое семейство, как оно через трассу скачет. Два дня подманивала. На миску с молоком дети клюнули. Попались в клетку. Клетку во времянку. 2 часа их мамка просидела на пороге, боялась в человеческое жилище войти. Страшилась за своих деток. Вошла. Дверь захлопнули, подперли. И давай ветеринару звонить.
Приехала наша доктор. Достала страшный-страшный шприц. Зажала в вытянутой руке, засадила в тощую кошачью попу.
Вообщем осмотр дикой пугливой кошки был возможен только под седацией. Добавили наркоза, заодно и стерилизовали. Детям ее благо месяца 3 уже было на тот счастливый момент, в мамкином молоке для них особой нужды уже не было.
По итогам у кошки не нашлось приличного куска хвоста, только обрубок, половины зубов(хорошо хоть клыки почти все для охоты остались и даже часть задних зубов, чтобы жевать).Второй глаз смотрит совсем не туда, куда первый. Косит. Может травма, может последствия наркоза, так иногда бывает... Как эта полу-пьяная дура от нас убегала, пока выходила из наркоза на грелке...
Как мы снимали послеоперационную попонку. А как вынимали швы на какой-то там день после стерилизации (доктор оставил это развлечение тоже нам, ей ее руки нужны).
Прошел год. Котятки выросли в огроменных котищь. Мамаша так и осталась полудикой. Ни разу, правда, даже не думала кошка попытаться выйти на улицу. Теперь она уже только полу!дикарка. Когда я к ней прихожу, она при мне ест, играет, берет еду из рук. При остальных людях она пытается раствориться. Нет ее. Ищи кошку по углам. Найдешь-нарычит. Ибо незачем искать. И вообще иди отсюда. И без мяса не возвращайся, чужой человек.  Хотя сушки, хлеб и все остальное, она тоже ест, если ей удается их украсть. И это не смотря на ее  более чем хороший, теперь уже, вес и хороший корм.
Самое смешное-это ее игрищи. Она задирает свой обрубок хвоста, носится, прыгает, играет в обрывок бумажки, ловит и с хрустом пожирает, случайно залетевших к ней мух. В моменты такой игры, эта ловкая, отьевшаяся короткохвостая дикого окраса кошка становится сказочно похожей на крошечную рысь... Если бы не ее дурацкое белое пузо... Ненавижу котов такой масти. А что делать?  Кто вот ее так изуродовал... Человек...

Ждем-с кого подбросят дальше. Следующий после нее был рыжий пес, которого выбросили из машины почти под КАМАЗ. Вот, кто точно бестолковое животное.

48

Выращиваем бычков на розовую телятину

В России набирает темпы новый вид бизнеса в животноводстве. Крупнейшие компании по работе со скотом активно развивают эту тему- тему получения «розовой телятины» Хотя, как всегда. Мало кто предоставляет правильную информацию

В Европе розовой телятиной называют мясо бычков, которые до самого забоя кормят только сеном и жидкими кормами. В результате им не хватает железа и мясо получается нежно розового цвета.

Есть два вида такого мяса Milchmast и Rosenkolber Молочное мясо и розовое мясо. Отличия в том, что для первого используется бычки, которых откармливают всего 6 месяцев. а для второго- 8 месяцев.

Выращиваем бычков на розовую телятину Телятина, Откорм бычков, Ферма, Говядина, Деревня, Видео

До появления на рынке массовой продукции такая телятина мало пользовалась спросом. Сейчас ситуация изменилась. Покупатели уже понимают, что представляет собой этот продукт, и какие у него вкусовые качества.

В принципе, ничто не мешает уже небольшим фермам заняться такой работой. По данным министерства сельского хозяйства России за год в первый день рождении усыпляют около 650 000 бычков. А ведь все они могут стать источником дохода.

Главная особенность этого бизнеса- нет необходимости уделять много времени заготовке кормов. Главное в питании таких бычков –использование ЗЦМ –заменителя цельного молока.

Хорошая ситуация заключается в том. что , при правильной организации труда фермер получает деньги за продукцию два раза в год, по 6-месячному циклу.

Можно работать и как семейная ферма- те же самые 250-300 бычков сможет обслуживать один работник.

Самое сложное – это найти и закупить одновременно все поголовье. Здесь необходима помощь государства и объединений молочных предприятий, которые могут получить дополнительный доход.

Вот так жители села могут организовать новые фермы

Показать полностью 1
33

Возвращение легенд

Всем привет! Куда-то мы с приятелем запропостились, прошу прощения, слишком много всего навалилось с этим освоением государственных денег. Оказалось, надо во всем на свете разбираться и делать это срочно.
Вообщем, мы еще живы и до сих пор строим пасеку мечты. Тем временем пролетел уже год с нашего первого видео о гранте, денежки потрачены, можно даже попытаться подвести какие-никакие итоги, хотя проверок на нас до сих пор не сваливалось. Короче говоря сняли мы очередной ролик о наших впечатлениях по гранту, кому интересно - милости просим!

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: