Как я открыл AndilBurger в 21 год #2

Про открытие первой точки вы можете прочитать в первом посте

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Перед переездом у меня остро стоял вопрос. Оставаться на точке, которая находится на отшибе, но приносит деньги.

Либо...

Либо рискнуть, и переехать в центр своего города. Место не проходное, аренда в несколько раз больше.

На первой точке аренда была 10 тысяч + коммунальные, а на новой 40 тысяч + коммунальные.

В итоге я выбрал переезд.


В чем "+" и "-" новой торговой точки?


"+"


- Точка в несколько раз больше предыдущей. 30 кв.м против 10

- Помещение находится в центре города, что безусловно дает преимущество для доставок ( курьером работаю я, без личного транспорта)

- В помещении раньше был общепит

- Посадочные места


"-"

- Ставка  аренды выше  (10 тыс. против 40 тыс.)

- Не проходное место. Хоть оно и находится на центральном рынке, но чтобы добраться до бургерной надо пройти лабиринт павильонов, бабушек, и пройти несколько ворот.

- У меня на тот момент не было мебели

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Что у меня было на момент переезда?


На момент переезда у меня было:

- Гриль. Уже промышленный, в первой части статьи я использовал бытовой.

- Фритюрница

- Холодильник

- Вот такое меню. (Фотография ниже)

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Это все оборудование что у меня было. В общей сумме на 20 тысяч.

На Авито я нашел объявление о продаже кофейного островка. Человек распродавал свою кофейню, и ему нужно было срочно избавиться от мебели, оборудования. Я выкупил кофейный островок

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост
Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Отлично! Переезд состоялся, но что дальше?!


Все хорошо, помещение есть. Кофейный островок установлен. Но.. ох уж эти ромашки на всю стену. Я не против быть ближе к природе, но тут определенно что-то стоило менять.

Мы заказали баннер с нашим логотипом

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Чтобы оповестить всех, кто работает на рынке, я оббегаю их всех. На руках у меня листовки и доброжелательность на лице.

Открытие


Волна любопытства, охватившая тружеников рынка, сделала свое дело.

Их энтузиазм быстро спал, поэтому следующей волной были мои знакомые. Я устроил флешмоб, суть которого была в том, чтобы сфотографироваться со мной на фоне логотипа бургерной.

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост
Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Объем продаж вырос, а значит в связи с этим надо докупать оборудование и мебель.

На том же самом Авито была взята кофемашина. Не профессиональная, а опять бытовая. Так же куплен тостер для булочек и морозильный ларь.


Кофемашина обошлась в 2 тысячи


Морозильный ларь в 4 тысячи


Холодильник под напитки - бесплатно. ( Заключил договор с кока-колой. Они предоставляют бесплатно холодильник, если покупаешь на определенную сумму напитки)

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост
Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Порядок приобретения мебели.


Сперва мы продавали только на вынос.

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Это один из самых крупных заказов на новом месте был


- Сперва были взяты барные столы 2 шт - 3000 руб ( за 2 шт)

- Затем обеденный стол. Так же на Авито - бесплатно. Мы его везли в метро

- Потом взяли диваны, а столики нам отдали в подарок - 7 тысяч (за все)

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост
Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост
Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Итого за мебель (столики, диваны) мы потратили 10.000 руб.


Как я потом привлекал гостей?


Мы находимся в центре и рядом с нами много офисных помещений ( ТЦ, Деловые центры и т.д)

Я заходил в каждое помещение как торговый агент, и рассказывал что рядом открылась бургерная и доставка бесплатная.

Если вы офисный работник, то скорее всего сталкивались с теми, кто продает духи, книги и т.д и т.п

На самом деле я был удивлен, что негатива почти не было.

Таким образом я собирал заказы и наращивал клиентскую базу


Небольшой вывод что мне дали такие обходы:


- В первую очередь опыт. Я не ставлю деньги на первое место, так как опыт важнее*


* - сугубо личное мнение автора


- Это приносило заказы. Так как обычно в офисе работает несколько человек, а в лучшем случае коллектив, то тем лучше.

- Это придало мне уверенности. Когда стучишься в каждые двери, то это безумно закаляет.


- Обходы мне позволили познакомиться с интересными людьми ( после этого я завел рубрику в инстаграме #Подольск_в_лицах

Как я открыл AndilBurger в 21 год #2 Бизнес, Бизнес по-русски, Открытие бизнеса, Подольск, Бургерная, Общепит, Стартап, Предпринимательство, Бургер, Малый бизнес, Длиннопост

Вы не должны быть великими, чтобы начать, но вы должны начать, чтобы быть великими. Автор цитаты - Зиг Зиглар. Американский писатель, продавец и мотивационный оратор.

Молодые предприниматели

1.8K поста15.5K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Запрещены: флуд, спам, хамство...