Как продают воду в место мяса

..ну так ёё, с подключением, это уже лет десять как вообще не новость. Счастье в неведении.

что продукция теряет 40 % веса !

Потери воды происходят не только при жарке, но и при варке мясных продуктов в воде, достигая (в отличие от растительных продуктов) заметных величин — в среднем от 30 до 50 % в зависимости от вида мяса. Эти потери происходят за счет разрушения третичной структуры мышечных белков при коагуляций-В то же время вторичная структура неспособна уже удерживать большое количество воды, которая выделяется вместе с рядом водорастворимых веществ во внешнюю воду.

видно же, что не естественно раздутая

Честно сказать нихуя не жалко дураков, которые на это ведутся...как можно было выжить при СССР и в 90е и не быть готовым к таким очевидным вещам? Видимо у нас крымчан за 20 лет  незалежности вытравлено чувство, что кто то что то должен делать хорошо.

Я поэтому для кошек мясо замораживаю в неплотной упаковке, чтобы большая часть жидкости испарилась и на поверхности кристаллизовалась.

Вытащил кусок, обколотил снег/лёд и в разморозку.

Как то раз я видел в деревне, процесс заготовки мяса на зиму.  Мясо на морозе обильно поливали водой, что бы на нём образовалось корка из льда. Затем в бочку вместе со снегом его утрамбовывали. Это делается для того что бы мясо не сохло. Если его заморозить без воды, то после размораживания оно будет уже не таким вкусным. Вода даже при минусовой температуре испаряется. Поэтому такое мясо после разморозки получится сочным а не сухим.

покупайте не ранке. там дороже, но чудес не бывает.

Свежее мясо тоже теряет 30-50% при жарки , открыл тайну тс?))

думаю что не совсем вода это

"Как продают воду в место мяса." В какое место?

Инъекция воды в место мяса. (я исправил)

ТУ не может противоречить ГОСТу. И наоборот.