Как мы свою маленькую кофейню открывали (2)
Если кто помнит, мы хвастались как открыли в Болгарии в Бургасе маленькую кофейню. Прошло чуть больше года и хочу поделиться событиями, которые за это время произошли.
С тех пор у нас немного расширился ассортимент, стали предлагать сладости-вкусности, появилось немного мебели.
Научились делать красивый кофе - какое-никакое использование латте-арта (конечно еще есть куда стремиться
На каждый праздник тематические:
У нас много довольных клиентов. В основном местные, есть и иностранцы. Но все-таки мы ориентированы на местное болгарское население
На Рождество участвовали на фестивале хенд-мейда в отделении, где есть еда и горячие напитки - в итоге люди приходи к нам, а пока ждали очередь, смотрели что да как на фестивале показывают, предлагают.
Самое важное - в августе открыли второй объект - ларек Кофирум. В более проходной части города, но без возможности зайти вовнутрь. Теперь у нас есть 3 работника - отлично обученых и умеющих делать хороший кофе.
Вот фотка с дня рождения. Был крутенский торт в виде чашки кофе, акции и вкусности.
У нас появилась альтернатива: аэропресс и пуровер
Зимой тут было холодно и к нам приблудился котенок с кучей болячек и воспалением легких. Мы его вылечили (благо возле кофейни есть ветеринарка) и нашли ему хозяина.
Прошу прощения, что пост такой длинный и корявый - просто хотелось поделиться, большого опыта в составлении постов не имею. Всем спасибо. Ждем Вас в Болгарии.
