Кабачковые маффины без муки в духовке
Кабачковые маффины можно сделать пряными, их даже можно сделать остренькими и подавать и в качестве закусочных. Отличный завтрак, перекус в течение дня.
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 12 штук
Кабачки – 600 грамм;
Морковь – 80 грамм;
Сыр твёрдый – 50 грамм;
Яйцо куриное СО – 1 штука;
Лук зелёный – 3-4 стебля;
Зелень петрушки и укропа – по 3 веточки;
Паприка копчёная – 1 ч. ложка;
Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты. Кабачки и морковь помыть, удалить хвостики и плодоножку.
Натереть на тёрке, кабачки на крупной, а морковь на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Присыпать солью и дать постоять 20 минут, чтобы овощи выделили сок.
Нарезать мелко лук и зелень.
Через 20 минут хорошо отжать выделивший сок с овощей руками или при помощи марли.
В миску с овощами добавить куриное яйцо, натёртый сыр, копчёную паприку.
Соль, перец и лук с зеленью, всё хорошо перемешать, при необходимости специями довести смесь по вкусу.
Руками сформировать шарики, переложить в формочки, чтобы смеси было не полная формочка, ложкой слегка уплотнить массу.
Выпекать в разогретой духовке, до 180 градусов, 20-25 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Готовые маффины, можно сразу вынимать из формочек или дать им остыть до комнатной температуры.
Порционно разложить на тарелки, подать сметану или кетчуп. Всем приятного аппетита!
Кулинарная мастерская
10.4K постов47.9K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г