Jimbo Milkshake IPA (Россия)
Коллаборация Brewlok Brewery + Rewort Brewery + Baltic Brewing Supplies а называется это всё, как уже догадались— Jimbo Milkshake IPA
ABV — 7.8%
IBU — 100
Style — IPA - International
Untappd — 4.29
Что-то давно у меня не было пива от воронежской пивоварни Brewlok. Сегодня исправляю это досадное недоразумение в рамках изучения творчества новой перспективной пивоварни Rewort, которая строит свой завод в подмосковном Сергиевом Посаде, а пока варит пиво по контракту и в коллаборациях.
На сегодняшней экспертизе как раз тот случай — Milkshake IPA, сваренный на пивоварне Brewlok в коллабе c Rewort Brewery и Baltic Brewing Supplies.
Кто есть Baltic Brewing Supplies, я особо не вникал, и у парней-пивоваров не узнавал, но беглый поиск в тырнетах даёт понимание, что это дистрибьюторы солодов Simpsons Malt и хмелей Simply Hops в России и многих европейских странах. Надо понимать, что пиво сварено как раз с применением продукции этих брендов.
Цвет пива в бокале — просто агонь!
Здесь он без всяких подсветок.
А на этой картинке попробовал немного дополнительно подсветить.
В нос сразу залетает потрясающий мандариново-апельсиновый аромат натуральных фруктов с нотками апельсиновых же леденцов. Это первое впечатление, ещё до глотка. Дальше ароматика становится богаче, поскольку смешивается со вкусовыми тонами тропических фруктов. После первого глотка хочется вскрикнуть: «ВВВААААУУУ!!! Как же круто!»
Затем на языке появляется специфическая кислинка фруктовых пюре. Она одинаковая у любого фруктового пюре. Полез изучать этикетку — и точно, они тут как тут. Пюре манго, клубники и маракуйя.
Кроме этих пюрешек, в составе хмели — Эльдорадо, Амарилло, Мозаик и Каскад. Хмели взрывают вкусовые впечатления, пюре ещё больше добавляют фруктового участия, но лично мне мешают. Они лишь немного смягчаются молочным присутствием, характерным для сортов пива с лактозой.
Горечь указана в 100 расчётных IBU. Это или опечатка, или ХЗ, но никакой горечи, тем более грубой, здесь нет, и это просто отлично. Она здесь нафиг не нужна, и может лишь испортить гармонию.
Вывод: брать Адназначна! Ох пивал я пив, а такое пивал бы ещё и ещё, и ещё.
