37

Ирландское рагу в мультиварке и Мальбек, как причина

...Джордж сказал, что нелепо класть в ирландское рагу только четыре картошки, и мы вымыли еще штук пять-шесть и бросили их в котел неочищенными. Мы также положили туда кочан капусты и фунтов пять гороху. Джордж смешал все это и сказал, что остается еще много места. Тогда мы перерыли обе наши корзины, выбрали оттуда все объедки и бросили их в котел. У нас оставалось полпирога со свининой и кусок холодной вареной грудинки, а Джордж нашел еще полбанки консервированной лососины. Все это тоже пошло в рагу.

Джордж сказал, что в этом главное достоинство ирландского рагу: сразу избавляешься от всего лишнего. Я выудил пару разбитых яиц, и мы присоединили их к прочему. Джордж сказал, что соус станет от них гуще. Я уже забыл, что мы еще туда положили, но знаю, что ничто не пропало даром. Под конец Монморанси, который проявлял большой интерес ко всей этой процедуре, вдруг куда-то ушел с серьезным и задумчивым видом. Через несколько минут он возвратился, неся в зубах дохлую водяную крысу (с:)


Третий вечер ( с пятницы) я пил аргентинский Мальбек, по причине его очень хорошести и дешевизны (600). Вот этот:

Ирландское рагу в мультиварке и Мальбек, как причина Вино, Ужин, Мультиварка, Длиннопост

Лёгкий и чистый, как вода в роднике. Простое красное вино - никаких "сладостей", "терпкостей", "оттенков" и "полутонов". Если нюхать - есть чуть-чуть запах спелой вишни. Приходит с третьего бокала, и сухое дно уже мягко тяжелит веки. Но сегодня понедельник.

Иду с работы, думаю, сейчас возьму опять, и вдруг! Совесть!  - Да что же я, алкаш какой-нибудь, что ли!  Я приготовлю себе нормальный ужин, наконец!


У меня было: 2 крепких луковицы, 3 средних моркови, 4 картофелины, белый молотый перец, соль, сахар и - 7 крепких больших шампиньонов. Всё это осталось в холодильнике с выходных (приезжал сын, и чёрта этого надо было кормить:)

Купил я не водяную крысу, конечно, а полкило свиной лопатки.


Мультиварка прекрасна именно своей автономностью. Подготовка, конечно, занимает некоторое время. Поправил нож.


Мясо - кусками размером с спичечный коробок, в чашу мультиварки, полстакана соевого соуса, полстакана подсолнечного масла. Лук перьями. Белый молотый перец, соль, сахар (столовая ложка). Перемешал. Морковь и картошку кубиками, шампиньоны - ножка и на 6 частей-секторов. Перемешал, закрыл, подключил, запустил "тушение". А сам пошёл за Мальбеком.


Опа! Скидка 20%! 400! Возвращаюсь, открываю, наливаю и медленно пью, немного, только горло промочить. Мультварка - дзыннь!

Ирландское рагу в мультиварке и Мальбек, как причина Вино, Ужин, Мультиварка, Длиннопост

Очень неплохо вышло. Мясо мягкое, душистое от перца и сен-соя. Вышли все соки, получился такой полубульон-полусоус. Грибы, морковка, картофель - всё сохранило свои знакомые вкусы.

Немного зелёного лука и мазик, конечно.

Ирландское рагу в мультиварке и Мальбек, как причина Вино, Ужин, Мультиварка, Длиннопост

Спасибо всем алкобушникам, кто иногда что-то ест )))

Дубликаты не найдены

Лига Алкобушников

4.5K постов32K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Подробнее
+6
Без водяной крысы это не ирландское рагу!)))
+1
Ну блин, спасибо...
Я проголодался))
0
Обожаю эту книгу! Перечитывал раз сто, не считая аудио версий в машине во время долгих поездок.
раскрыть ветку 1
0

Да. Кто ходил по рекам - знает, как буквально передал автор это ни с чем не сравнимое, безмятежное счастье хорошего сплава.

0
"Черта этого надо было кормить" - это о сыне🤣
0

что-то как-то многовато соевого, не?

раскрыть ветку 3
0
А масла?
раскрыть ветку 1
0

На такую массу вышло хорошо.  Я солил поменьше. Мясо и лук мариновались в соус/масло/соль/сахар, пока я подготавливал овощи - минут 20.

0

Одиноко как то.  Я когда один с трудом заставляю себя готовить есть что то сложнее яичницы

раскрыть ветку 5
0

Я тоже. После развода я остался один, и кухня стала чем-то вроде музея.

раскрыть ветку 4
Похожие посты
113

Фаршированная курица запеченная в духовке с вином.

Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Фаршированная курица запеченная в духовке с вином. Курица, Вино, Длиннопост, Рецепты курицы, Рецепт, Кулинария, Ужин, Фасоль
Показать полностью 15
206

Вот, что будет у меня на ужин!

Вот, что будет у меня на ужин! Мультиварка, Рецепт, Мясо, Буженина, Ужин, Просто, Длиннопост
Вот, что будет у меня на ужин! Мультиварка, Рецепт, Мясо, Буженина, Ужин, Просто, Длиннопост
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: