133

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Green Ray»

Сегодня я продолжаю рассказ о горошке, купленном в "Пятерочке". После тестирования горошка «Global Village» настала очередь горошка «Green Ray», так как на полке цены на оба горошка не только равны, но и самые привлекательные по цене среди горошков мозговых сортов – 39,9руб. за банку  или 16,7 руб. за 100 гр. горошка.

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Green Ray» Продукты питания, Тестирование, Рекомендации, Покупка, Длиннопост

Банка c этим горошком не содержит ключа для легкого открывания, поэтому открываем по старинке, ножом.

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Green Ray» Продукты питания, Тестирование, Рекомендации, Покупка, Длиннопост

Первое впечатление стало формироваться  в процессе открывания: приятный, аппетитный запах выплывал из открываемой банки. Открываю, вижу прозрачную заливку, в которой плавают не только целые, но и поврежденные зерна. Первая «ложка дегтя….» Надеюсь, дальше будет лучше…

Сливаю содержимое через ситечко и взвешиваю.

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Green Ray» Продукты питания, Тестирование, Рекомендации, Покупка, Длиннопост

Масса основного продукта: заявлено 240 грамм, фактически – 255 грамм.

С количеством все нормально :-D

Переходим к качеству. Как и прежде, за основу беру критерий оценки качества горошка из текста *ГОСТ 54050, указанного на банке с некоторыми допущениями**.

Снова чувствую себя в роли Золушки, перебираю содержимое банки, отделяя поврежденные горошины и прочее неаппетитное содержимое. 

Иду в «Пятерочку» за зеленым горошком «Green Ray» Продукты питания, Тестирование, Рекомендации, Покупка, Длиннопост

В итоге у меня получилось 361 целых зерен, 39 поврежденных зерен, 48 фрагментов оболочек горошка и другой шелухи. На фото наглядно видны целые зерна (слева), поврежденные зерна и шелуха (справа). Это значительно больше, чем я обнаружил, проверяя горошек «Global Village».


Обратимся к требованиям ГОСТ:

«Допускается наличие битых зерен по отношению к массе горошка, %, не более: - для высшего сорта - 6;- для первого сорта - 8;» Я обнаружил 39 шт. или 11% битых зерен. С сожалением прихожу к выводу, что по количеству битых зерен горошек не соответствует даже второму сорту. :-(.  Мой природный оптимизм, подкрепленный приятным запахом и цветом заливки, немного уменьшился, но не угас. Интересно, что покажут остальные тесты.


«Содержание растительных примесей (лепестки, обрывки створок, стручков), шт. на 100 г консервов, не более для Высшего сорта – 1, Первого – 2, Второго – 3». В банке 240 грамм горошка, значит, для горошка Высшего сорта должно быть не более 3 шт. растительный примесей. Обнаружено 48 фрагментов оболочек, что в 16 раз превышает норматив для Высшего сорта и в 7 раза превышает норматив для Второго сорта. Неутешительный вывод: По количеству растительных примесей горошек не соответствует требованиям ГОСТ даже для второго сорта. А ведь я особенно не люблю всякую шелуху в салате, так что вывод не утешительный – по этому критерию горошек меня заметно огорчил :-(.


«Допускается незначительный крахмалистый привкус для первого и второго сортов». Для горошка Высшего сорта крахмалистый привкус должен отсутствовать. Пробую на вкус несколько горошин и ощущаю приятный, нежный вкус без привкуса крахмала. Со вкусом горошка все в порядке. Зачтено!  :-D


Вывод: горошек  «Green Ray» имеет хороший вкус, характерный для свежезаконсервированного зеленого горошка мозговых сортов и лучшую цену. Однако мне не понравился обилием шелухи и поврежденных зерен.

По моему мнению, если вас не напрягает обилие шелухи, то этот горошек лучше поесть «просто так». А вот использовать в салате я бы, пожалуй, не рекомендовал.


По сравнению с "Global Village"  горошек "Green Ray"  при равной цене значительно лучше по вкусу но и шелухи содержит больше.


Следующим тестируем горошек «Eko» в стеклянной банке.


Искренне Ваш  Alex M.

www.FoodInspector.ru

"All thuings consider"

* Цитаты из ГОСТ выделены шрифтом

** Требования ГОСТ  для целей настоящего тестирования применяются с некоторыми допущениями, о которых будет отдельный пост.

Найдены дубликаты

+17
Ждем продолжения, постов с названиями: "Как я вынес мозг директору "Пятерочки", "Как от меня повесилось руководство «Global Village» в полном составе" и "Как я разбирал по ГОСТу банку китайской тушенки".
раскрыть ветку 8
+10

"Как я еду на завод китайской тушёнки в багажнике"...

раскрыть ветку 1
+1

Тестирование мясных консервов в планах пока нет :)

+1
"Как я разбирал по ГОСТу банку китайской тушенки".

"Как я при вскрытии проверял среднестатистического китайца на соответствие российским медицинским стандартам".

раскрыть ветку 4
+2

На сколько мне известно, анатомия китайцев схожа с нашей

раскрыть ветку 3
-1

Пост написан про горошек торговой марки Geen Ray, которая не принадлежит "Пятерочке"

+8

«Допускается наличие битых зерен по отношению к массе горошка, %, не более: - для высшего сорта - 6;- для первого сорта - 8;»


По массе. А ты в штуках считаешь.

раскрыть ветку 5
0

Так же я бы взвесил только целые горошины, и считал бы процент повреждённых от заявленной массы в 240 грамм, а не от фактической - 255 г.

раскрыть ветку 1
-3

Меня больше раздражают не битые зерна а  шелуха от оболочек зерен.  Благодарю за комментарий.

-3

Формально Вы правы. Однако для целей настоящего тестирования требования ГОСТ взяты с некоторыми допущениями, о чем имеется сноска ** в конце поста.

Планирую написать про это отдельный пост поэтому прокомментирую кратко:

1. С точки зрения меня как потребителя, оболочки зерен (явно видны на фото) не могут быть приравнены к зернам, даже битым,  как например лузга  не может быть приравнена к семечкам.

2. В исследовании будет тестироваться горошек, изготовленный по ТУ, поэтому нужны универсальные критерии качества.

раскрыть ветку 2
0

а вы целый горошек перед поеданием чистите от оболочек что ли?

раскрыть ветку 1
+7
Ты случаем не британский учёный?
раскрыть ветку 1
+1

Нет, даже шансов не было:)

+16
Вот где человеку делать нехуй, как только горох целый от битого отделять и считать!
раскрыть ветку 1
+17

"Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?"

+9

Все что я извлек из этой статьи: "Эх, мне бы столько свободного времени, чтобы изучать горошек в магазине"

раскрыть ветку 17
+5

Каждый волен распоряжаться свободным временем на свое усмотрение. Поэтому оно и называется "свободным" А времени на исследование одного образца при определенной сноровке уходит 10- 15 мин .  Обычно телевизор "съедает" принципиально больше времени.

раскрыть ветку 4
0

и вновь не соответствие госту ))

мне даже интересно стало, есть ли тот что соответствует ?

раскрыть ветку 3
+2

вот вот. обычно всё это на бегу. купил, открыл, съел,выкинул банку и побежал дальше))) может я в отпуске горошинки посчитаю)))

раскрыть ветку 11
+1

А жижку? Жижку выпил?

раскрыть ветку 1
0

Меня лично в горохе сильно раздражает обилие шелухи под названием "оболочки зерен", которые по ГОСТ почему то приравнены к битым зернам и их обилие считается нормой.

раскрыть ветку 8
+3
я перебирал рис.три пачки.четыре раза.не все рисинки не одинаковы!
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+3

:) Тестирование риса пока не планируется, но за идею и шутку спасибо :)

+3
За усердие плюс, продолжай
раскрыть ветку 1
+2

Благодарю. Пост про горошек Еко готов, опубликую его завтра утром.

+2
Блин, подпишусь. Но бывает такая тема: делал оливьеху, взял бондю, благо по акции был. Открыл, вкусно (контрольную ложку как не заценить), сочный, ароматный, но не расчитал, нужна еще банка. Сбегал, открываю...жесткий.... Дата норм.. Вот фиг знает, почему так вышло(
раскрыть ветку 1
0
Про горошек Бондюэль будет отдельный пост. Там будет небольшая интрига....
+2

Да ты же сам эти горошины повредил, пока банку вскрывал.

раскрыть ветку 7
+1

Возможно.   Следующий раз воспользуюсь дисковым ножом.

раскрыть ветку 6
0

Ждём пост.

раскрыть ветку 5
+2

мне вот интересно, зачем писать в какой торговой сети делается покупка ? сеть ведь это просто продает , а не производит ..
хочешь рассказать о товаре, раз есть время даже кол-во горошин посчитать - ну так и рассказывай о товаре ))

раскрыть ветку 19
+1

Уж лучше пусть просто пишут, где купили, чем "В одной сети магазинов на букву П..."

раскрыть ветку 12
+1

В конце серии постов про горошек я планирую высказать свои рекомендации о покупке горошка в конкретной розничной сети.

раскрыть ветку 2
0

О, эта хуйня очень бесит! Как и выражения типа этого: - Вот я не хочу заниматься этим ОТ СЛОВА СОВСЕМ. Не просто: - Вот я не хочу заниматься этим совсем. А от слова, блять, совсем!

раскрыть ветку 6
-2
Тоже верно , это очень глупо смотрится))
раскрыть ветку 1
0

Сеть не просто продает. Сеть выбирает что и по какой цене продавать. А покупатель выбирает что покупать.

0
Я хз, но нарушение условий хранения, повышенная тряска при перевозке и тд - могут таки влиять.
раскрыть ветку 3
0

Консервированный горошек  хранится при комнатной температуре, перевозится на паллетах примерно по 650кг. каждый  ( такой вес трудно растрясти). Сами горошины находятся полностью в заливке в соотношении 60% горох, 40% заливка.  Так что эти факторы могут влиять, но не значительно.

раскрыть ветку 2
0

Меня интересует соотношение цена/качество, поэтому пишу о горошке начиная с самой низкой цены (в пересчете на 100гр.) полки

+1

очень уважаю этот горошек, всегда когда встречаю акцию покупаю 8-10 банок, люблю и просто так и в салатах. покупаю его уже года 3,  всегда качественный и без сюрпризов. кстати, время от времени, не знаю от чего зависит, эти банки бывают с ключом, по той же цене и тоже по акциям.

+1
Очень познавательно. А нельзя ли ещё добавить средний диаметр зерна.
раскрыть ветку 1
0

По моему мнению, логично измерять средневзвешенный размер зерен, но для сортировки требуются специальные сита, которых у меня нет.  В качестве параметра, косвенно характеризующего размер зерен со следующего поста планирую публиковать средний вес зерен.

+1
Водичку от горошка сливать... Ну ты изверг, самое вкусное вылил!
раскрыть ветку 1
0

Водичку слил но не вылил :)

+1
Кто то не смотрит канал Грильков, там закрытый тест горошка уже был и победил горошек от Heinz.
+1
Вот ты доебистый чувак :-)
раскрыть ветку 1
+1

:). Можно и так сказать. 

+1
Это программа "контрольная закупка". Мы не делаем рекламу...
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+1

Welcome :)

+1

Вот вы заморочились но всё равно спасибо и познавательно.

раскрыть ветку 1
0

Благодарю. Завтра будет новый пост

+1

Как будто на лабораторную по товароведению попал))

раскрыть ветку 1
+3

С теплотой вспоминаю студенческие годы :)

0

ТС молодец.

Я считаю, что если по вкусу отбирать, то гринрей лучший.

раскрыть ветку 1
0
Вам видимо везет!
0

Вот за такие посты я и продолжаю любить Пикабу.

Уважаемый автор, исследуйте, пожалуйста, горошек Heinz. Беру его по акции в Ашане немного дороже, чем исследованный вами образец и он мне кажется идеальным. Хочу, чтобы вы проверили, прав ли я.

раскрыть ветку 3
+1

Сожалею но горошка Heinz на момент покупки образцов не было на полке магазина "Пятерочка" поэтому в этот цикл постов он не попадет. Планируется цикл постов про Ашан. Следите за публикациями

раскрыть ветку 2
0

Подписался!

раскрыть ветку 1
0

Я в свое время изучал ассортимент зеленых горошков. Горошинки не считал и не взвешивал, просто ел (ну люблю я его). В общем со всей ответственностью заявляю - самый вкусный и нежный горошек - 6 соток.

раскрыть ветку 3
-1

Пост про горошек 6 соток будет обязательно. Следите за публикациями

раскрыть ветку 2
+1

Подписался)

раскрыть ветку 1
0
(с)
-1

самый нормальный - фрау марта. остальное - говно.

раскрыть ветку 10
0

Пост про результаты тестирования горошка Фрау Марта обязательно будет. Следите за публикациями

раскрыть ветку 9
-1

а мне не нужно.. я определился.

раскрыть ветку 8
-1
Я 11 лет считаю спички у вас в коробках — их то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там долбанутые все, что ли?
раскрыть ветку 1
+1

в ГОСТ 1820 написано среднее отклонение наполнения коробка спичек. Если действительно интересно - ГОСТ доступен в любом поисковике

-1

Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - и то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все?"

раскрыть ветку 2
+1

в ГОСТ 1820 написано среднее отклонение наполнения коробка спичек. Если действительно интересно - ГОСТ доступен в любом поисковике

раскрыть ветку 1
-1

Знаю.

-2

Грин рейевские соленые огурцы моя слабость. Кладёшь на черный кислый хлеб мазик и ломтики вдоль огкрцов с черным кофе нечто божественное.

раскрыть ветку 5
0
Вот да, в больших банках беру постоянно, прям отличные, пойду кусну с хрустом.
раскрыть ветку 1
+1

Планируется отдельная серия постов про огурцы

0

Пздц

раскрыть ветку 1
0

Простите, Вы о чем?

0

Про огурцы будет отдельная серия постов

Похожие посты
Похожие посты не найдены. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: