Дубликаты не найдены

+1
Что-то слишком много изобретателей магнетрона развелось. В Советском Союзе, в Англии, в Америке, а теперь ещё и в Швейцарии появился. Вроде бы в нейтральной стране, но симпатизирующей Оси. На самом деле, если бы магнетрон был у Гитлера раньше чем в Великобритании - результат битвы за Британию был бы совсем другой. Гитлер тогда бы не стал откладывать операцию "Морской лев".
+1

прёт мудаков типа тс, а остальным похуй

0
Данетарелкунахер
0

Ты даже не в первой сотне, кто запостил тут этот боян

0
Надо признать, что это действительно забавное сочетание)
-1

"Микровалновка"

раскрыть ветку 1
-1
Хрень, которая гипнотизирует еду на разогрев.😆
-2

Ржал вслух. ))) Надо выводить в топ, пусть и другие поржут.

-2
Грей нахер 😂😂😂
раскрыть ветку 1
-2
Саша Грей 😂
Похожие посты
4816

К - курицы.

Курица - существо не способное воспринимать и обрабатывать информацию.


На любой не стандартный вопрос, случайным образом выдается ответ из пула заготовок:

"Мне так удобно!"

"Я всегда так делаю!"

"И чё?"

"Ничего ты не понимаешь!"


В контактном центре МТС у нас был целый курятник.

Эти существа приносили с собой корм из дома в различных ёмкостях и употребляли на работе.


Надо сказать, бизнес-центр в котором мы работали был высокого класса, да и руководство не жалело денег на бытовые удобства.

Несколько холодильников, миникухня и 4-5 микроволновок для разогрева еды. Как-никак, работало нас до 120 человек в смену.

К - курицы. МТС, Курица, Женский коллектив, Еда, Микроволновка, Физика, ОБЖ, Длиннопост

Фото до ремонта, потом  стало лучше.



В один из обедов замечаю как курица достает металлическую кастрюльку с пюрешкой и суёт в микроволновку!


"Ты что! Электромагнитые волны отражаются от металлических поверхностей! Распределение индукции внутри печи нарушается, еда не греется, магнитрон выходит из строя!" - хотел сказать я.

Но сказал только - "Нельзя помещать металлические предметы в микроволновку, это опасно!".


Курица зависла секунды на 3, выбрала вариант "Я всегда так делаю и ничё!".

Засунула свою снедь в микроволновку и включила.

Внутри микроволновки открылся минипортал инферно. Синие вспышки, искры, странный треск, гул и другие спецэффекты.

Курица спокойно стояла и смотрела на вторжение демонов в объективную реальность. Дождавшись окончания процесса оно достало кастрюльку из микроволновки и со словами

"Чё-то не нагрелось толком" пошло клевать свою снедь.


Следом за ней, с ёмкостями с позолотой, кастрюльками и фольгой стоял еще пяток подобных существ.


Когда штук 5-7 микроволновок сгорело синим пламенем, только тогда администрация повесила таблички - "Использовать металлическую посуду запрещено!"

До них все равно не дошло с чем связан этот запрет, а я понял раз и навсегда.

Пытаться достучаться до подобных существ с точки зрения логики невозможно.

К - курицы. МТС, Курица, Женский коллектив, Еда, Микроволновка, Физика, ОБЖ, Длиннопост

PS.


Охранник у нас спиздил забрал из столовой 2 чайника.

В одном он грел чай, в другом варил пельмени, но это уже совсем другая история...

Показать полностью 1
120

Микроволны

Сколько себя помню, я сталкиваюсь с одной проблемой. Каждый раз, когда пытаюсь разогреть в микроволновке остатки китайской еды, они греются неравномерно. Обычно (но не всегда) не прогревается центр, особенно рис, а порой и часть мяса. Это вечно сбивает с толку, и я машинально грею больше двух минут. Но зачастую из-за этого тарелка или миска нагревается сильнее пищи. Так что, пожалуй, вопрос в том, как долго стоит греть оставшуюся китайскую еду, скажем, в 800-ваттной микроволновке?

— Джеймс


Отличный вопрос. Я бы не отвечал на него, так как ответ найти несложно — стоит просто погуглить. Но я узнал его, только когда сам вырос, так что все же попробую ответить — ради блага тех, кто, как и я, годами заблуждался насчет микроволновок.


Но сперва отказ от ответственности. Я не эксперт в приготовлении еды или пищевой безопасности. Лучше послушайте тех, кто в этом разбирается и пишет хорошие и подробные статьи на эту тему.


Итак, разберемся с вопросом Джеймса.


Есть несколько причин, по которым микроволны нагревают еду неравномерно.

Микроволны А что если, Микроволновка, Виноград, Приготовление, Физика, XKCD, Длиннопост

Начнем с того, что у микроволновых печей есть «холодные» и «горячие» зоны. Можете сами убедиться — положите в печь влажную термобумагу, маршмэллоу, шоколадку, а лучше всего — пападам.


Тот факт, что микроволновки не греют еду равномерно, связан с законами физики. Если непрерывно излучать волны в пространство — а наши печи так и работают, — то наверняка будет несколько «мертвых» зон.

Микроволны А что если, Микроволновка, Виноград, Приготовление, Физика, XKCD, Длиннопост

В двумерном пространстве будет похожий рисунок, но несколько сложнее.


Именно из-за этих «мертвых» зон микроволновые печи оборудованы вращающимися тарелками — чтобы каждый участок блюда прошел через хотя бы одну «горячую» зону. Инженеры придумали много трюков, чтобы уменьшить число «мертвых» зон. К сожалению, идеала пока не нашли, так что все микроволновые печи греют еду хоть немного неравномерно.


Вторая важная причина появления непрогретых участков: микроволны плохо поглощаются льдом.


На первый взгляд, это не проблема, да? Просто погреем еду дольше, если она частично или полностью заморожена. Но тогда случится нечто любопытное.


Когда лед тает, он превращается в воду[источник?], а она как раз отлично поглощает микроволны. Первые кристаллы льда становятся водой и сразу же принимаются очень быстро поглощать микроволны и тепло, хотя вокруг еще остался лед. Эти растаявшие участки с легкостью могут нагреться достаточно, чтобы еда начала готовиться, в то время как остальная часть еще заморожена.


Получается, если вы размораживаете в микроволновке мясо, оно будет очень горячим снаружи, но где-то внутри останется сплошная льдина. И если вы положите такое мясо на плиту [в смысле на сковорду на плите, или что там у вас?],  оттаявшая часть может зажариться еще до того, как замороженная вообще начнет греться. В итоге у вас будет стейк с большой сырой серединой.


Это отчасти объясняет те причудливые инструкции по разогреву еды.


На упаковке написано отставить в сторону на 1–2 минуты не только затем, чтобы вы не обожгли язык, но чтобы температуры холодных и горячих частей выровнялись и обеспечили вам одинаково прогретое блюдо. Кроме того, вы можете увидеть указания перемешать еду посреди процесса приготовления, если один из ингредиентов плохо проводит тепло (это может быть рис) или содержит крупные кристаллы льда (как замороженные фрукты или мясо). Делая так, вы равномернее распределите тепло в блюде, сдвинете еду подальше от «холодных» зон, а также разделите кристаллы льда и смешаете их с теплыми водными карманами, чтобы они поскорее растаяли.


Теперь нам понятнее, почему Джеймс в замешательстве. Он менял самую вероятную переменную — общее время приготовления, — но любое ее значение не приносило нужного результата.

Микроволны А что если, Микроволновка, Виноград, Приготовление, Физика, XKCD, Длиннопост

Выход из ситуации — заняться другими переменными. Во-первых, можно иначе распределить тепло, остановив микроволновку на полпути и перемешав еду. Во-вторых (если перемешать проблематично), можно позволить температуре выровняться самой. Если Джеймс немного погреет еду, чуть-чуть подождет, а затем снова включит печь, то в период паузы «горячие» зоны успеют передать тепло «холодным» — блюдо нагреется равномернее.


И здесь мы приходим к последней потрясающей [Я уж точно был потрясен. Я лет 20 пользовался микроволновками, прежде чем ее осознал.]  особенности микроволновых печей: уровню мощности.

Микроволны А что если, Микроволновка, Виноград, Приготовление, Физика, XKCD, Длиннопост

Оказывается, что «частое выключение микроволновки, чтобы температура выровнялась» делает то же, что и «уровень мощности»! Смена уровня мощности на деле не меняет интенсивность микроволн — просто излучатель будет работать с паузами. Когда вы готовите что-то на половине мощности, то можете заметить, что звук работы печи часто меняется — это магнетрон включается и выключается. [Такие периоды включения/выключения (цикл работы) неожиданно длительны. Это в некоторой степени связано с тем, что с магнетроном сложно добиться такого цикла. Кроме того, именно поэтому полторы минуты на 75% мощности не обязательно обеспечат столько же тепла, что и привычные две минуты на 50% (как можно было бы ожидать).]


Когда он включен, печь работает на полную мощность. В результате микроволновка просто автоматизирует скучную рутину готовки: запускается несколько раз на «высокой» мощности по 10 секунд, в промежутках позволяя еде отдохнуть.


Так что я просто посоветую Джеймсу вот что: готовьте на меньшем уровне мощности, помешивайте еду в процессе и отставьте на пару минут после нагрева, прежде чем съесть.


А вот интересный факт: если разрезать виноградину, оставив немного между половинками, и поставить в микроволновку, появятся пучки плазмы. (Вы можете повредить микроволновку, так что действуйте на свой страх и риск.)

Микроволны А что если, Микроволновка, Виноград, Приготовление, Физика, XKCD, Длиннопост

К вопросу это никак не относится. Мне просто хотелось поделиться этим с вами.


Копипастил для вас с сайта chtoes.li, оригинал на английском what-if.xkcd.com

Показать полностью 4
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: