Звонит мне сестра :
- Urusoff , привет .
- Привет .
- Слушай , ты в грибах разбираешься . Что за гриб , похож на подберёзовик , только шляпка светлокоричневая и ножка такая же ?
- Изнутри шляпка розовая ?
- Ну , да ..
- Скорее всего сатанинский гриб
- Он ядовитый ?
- Да
- Тогда я пошла
- Куда ?
- БЛЕВАТЬ !!!
Сестру пронесло ( во всех смыслах )
Ты просто так горчака не съешь, он страшно горький и засрет всю сковородку, выкидывать все грибы придется.
Говорят, ножки и плодовое тело у горчаков еще даже можно есть, если сильно напрячься. Но вот гименофор (нижняя часть шляпки, где споры) - ну то вообще абзац. Но кто будет шляпку резать вдоль, да еще так?
Я вас умоляю. В средней полосе семиланцеты как говна на каждом старом колхозном поле. Грибы космополиты, растут везде.
Если не было горько,то значит и желчных грибов не было. Даже один попавшийся может уделать корзину подберёзовиков. По виду нетрудно отличить, особенно если в наличии есть подберёзовик - у желчного другая ножка, без чёрного рисунка, обычная бежевая, с фактурой похожей на ножку белого. И они обычно хорошо выглядят, крепкие, никем не поеденные.
но вон говорят дескать горькие они, но наверно заметили бы. хмммм. хотя если один на целую сковороду, то наверно не заметно просто
В описании грибу в книге, что читала, была фраза, что достаточно 1 куска на сковороду, чтобы все пришлось выкидывать от горечи.
Так это псилоцибиновые!
А дед ещё тот стемец. Без палева. Идите дети собирите, я то слеповат....
Грибы это крайне тяжелая и трудноусваиваемая пища. Даже взрослым их есть не стоит, если есть проблемы с желудком.
Сам подумай. Срешь жидким и при этом пердишь, всё в радиусе поражения покрывается равномерным коричневым слоем. Заебёшься отмывать.
Вау. Интеллект пикабушников не перестаёт не удивлять - то есть вскрик без пруфов плюсуют, сомнения в подобном минусуют.
Понимаете, можно обожраться диетического салата и максимум попердеть. А можно жирного жареного мяса обожраться, заесть горохом и шлифануть ещё чем то белковым. Потом наверняка заболит живот и появиться тошнота т.к. трудно-усваиваемое . Организму будет всё равно что там усвоилось, а что нет. Вот грибы это как раз таки тяжело усваиваемый белок
Ну да, как в анекдоте - выпили пивка, водочки, полирнули коньячком, а потом отравились кока-колой шампиньонами.
ЗЫ. Насчёт "усвояимости" салата: 14ккал/100гр - трава травой, усвоить которую способны только травоядные, да и то не все.
трудно усваиваемая - это значит еда долго будет перевариваться в желудке, а если есть проблемы по жкт, она пойдет дальше, и будет разлагаться и гнить в кишечнике. это является причиной метеоризма, запоров, и наоборот
Можно ссылку на пруф, только из рецензируемого журнала пожалуйста? А то уже само упоминание "она будет ралагаться и гнить в кишечнике..." отдаёт сыроедием, раздельным питанием и прочей ересью.
Угу. Да ладно ещё пишут, но то что при этом куча народу тут даже не пытается думать - действительно удручает.
Лол, то есть спиздеть с апломбом - всегда готовы, а как-либо подтвердить свои слова - "ищите сами".
Это как бы очевидные вещи. Или скоро нужно будет доказывать, что Земля — это геоид?! Ах, да, простите.
Забавно: вы предлагаете мне "поверить" и одновременно намекаете на "ненаучный подход". Вам шизофрения не жмёт?
Я просто поискал "можно ли грибы детям" - на первых местах выдачи с 2-3 лет. И возражения, почему нельзя давать, сводятся либо к возможности отравиться из-за ядовитого гриба, либо к тому что грибы накапливают тяжёлые металлы. Соответсвенно против шампиньонов возражений нет.
И ничего про "поджелудка и желчный будут выбрасывать ферменты". Более того, я сходу не смог найти статьи, указывающие на зависимость количества ферментов от вида пищи - только от продолжительности, если пища сама не может пройти дальше (что для пищи с большим количеством клетчатки обычно не проблема).
> " во-первых, в грибах много плохо перевариваемых пищевых волокон"
Больше чем в овощах?
> Во-вторых, "Комментирует токсиколог, врач высшей категории Юрий Бухарин
Другие врачи так не считают - нужно отбросить их мнение? И ещё раз - что такое "тяжёлая пища" в данном контексте, и уж тем более "тяжёлые белки"?
(Да и вообще, вспомните сколько врачей впаривают гомеопатию)
> Грибная клетчатка трудно переваривается и способствует усилению сокращения кишечника. Появляется опасность перегиба кишки.
Вот правда звучит как бред. Клетчатка наоборот способствует улучшению пищеварения, а уж то, что в грибах её было больше чем в овощах как-то совсем не очевидно.
> "Грибы насыщены белком
Открываем гугль: "Белый гриб - 34 кКал, 3,7 г белка" - примерно как в обезжиренном твороге.
> Теперь со ссылками спорить начинаете. Доктор не такой.
В зеркало загляните: вам не понравилось что немалое количество педиатров не возражают против грибов, вы нашли альтернативное мнение и теперь педалируете его как единсвенно верное. Ещё и в позу обиженки встали.
> А нет, смысл мне наблюдать, как вы сову на глобус натягиваете?
Ну да, правильно - зачем пытать критически воспринимать информацию, что диды сказали - то и правда.
Безоары, вроде, крайне радкое явление само по себе, а уж что они образуются от "слишком много клетчатки"... в общем можно ссылку на пруф?
В википедии указывается малое количество случаев вообще, так что вряд ли какая-то диета (если есть именно пищу) может привести к образованию безоара сама по себе.
У них сложно переваривается клетчатка и детский жкт ещё не имеет всех сил для этой функции, ещё не зрел. Так вот это чревато образование безоара. Безоар, по сути своей, уплотнение, что-то типа пищевого камня который образуется вокруг не переварившегось, в данном случае, остатка гриба. По той же причине, минимум до 3-х лет, нельзя давать хурму.
Вау. То есть, если взрослый съест насекомое, то он его даже частично усвоит?! Фубля, какая прелесть))
Ну как бы обычно гусениц едят, а жуков высасывают, это же можно и рот с пищеводом поцарапать...)
Не знаю, я сколько себя помню ( лет с 3 точно) любила грибы и никогда проблем не было. И это при пониженной кислотности. Видимо, есть какип-то индивидуальные особенности организма, но определить их можно только опытным путем. Печаль(
Такое вполне возможно. То что я намисала, это не означает, что есть грибы нельзя и обязательно все плохо пойдёт, но есть такая вероятность, по этой причине врачи рекомендуют малышам подобные продукты не давать, мол лучше воздержаться чем потом набраться проблем.
с детства грибы не люблю и не могу есть. только последние пару лет могу схавать шампиньон в пицце например. когда малой был - родители часто о суп грибной, то картошка с грибами, я даже пытался их есть, заливая кетчупом до состояния кетчуп с грибами, но так и не смог, видимо не зря. а вот собирать хожу иногда.
Ну, капец... а я, походу, "выживший".
Потому что грибов, за своё детство, я съел немало, и мне они очень понравились на вкус...
Лет до 3-х, ещё не всё ферменты, необходимые для переваривания, вырабатываются. Это не касается магазинных шампиньонов :)
Во-во, про грудь она в свою защиту наврала. Какая грудь, если она периодически пьет и по клубам скачет.
Полтора года? Грибы тяжёлая пища. Я первый раз попробовал грибы лет в 6, так мне плохо стало. Грибы съедобные были
Даже ребёнок?! Детям вообще грибы не рекомендуют до 6-7 лет давать. А тут годовалому ребёнку хрен проссышь какие грибы дали..
Нужно знакомого грибника. С ним берешь новые грибы и кормишь ими его самого - если не окочурился, значит новому опыту можно верить.
Так это если ты его не принял за другой, который всегда брал. Я вот приехал из ХМАО в Питер. Собирал грибы, а их нет нихуя. И тут на одном муравейнике гора этих горчаков. А в ХМАО таких нет. Я еще думаю, мол, у как заебись то. На пригорке то, видимо, сухие выросли, крепенькие, не червивые. А девушка заподозрила что-то и проконсультировалась с маман по телефону. Минут 5 меня убеждала выкинуть :D Потом сам прогуглил и убедился в несъедобности. Жалко было пздц. Считай, столько же за 10 минут собрал, сколько до этого за 3 часа :(
Как ей это удалось? Они же адски горький. Жрала и плакала, плакала и жрала. А после таки решила, блин, что-то не то, надо бы брату позвонить, ВДРУГ гриб несъедобный? У тебя не очень умная сестра, да?
а как люди узнали какие норм а какие нет?
это как техника безопасности написаная кровью, так же с грибами)
Как выясняется, в каждой деревне находится один, который решит, что самых умных грибы не берут...) Вот по ним и определяют)
Ну так историю написал, что не так страшно есть ядовитые грибы. Понос и рвота всего-то. Однако грибы крайне опасны. Это прощай печень, после чего мучительная смерть.
У нас в огороде такие кучами росли. Сколько я их палкой изничтожил в детстве - не счесть.Они съедобные что ли? У меня дед заядлым грибником был, и то их поганками считал.
Съедобные. Но категорически не совместимы с алкоголем. В древности их вроде как даже использовали, чтобы отучить алкашей бухать.
Ну там не до смерти отравление. Так чисто поблевать да подристать на уровне профи несколько дней
съедобны только пока белые, на фото они чернеют снизу, я это обрезал, макушку белую оставлял.
Готовить так же как шампиньоны, просто обжаривая.
С алкоголем категорически нельзя, отравитесь (не смертельно, но точно неприятно).
Готовить их надо быстро, даже если сырые заморозить - превратятся в несъедобную чёрную жижу. Чтобы этого избежать их сначала отваривают, потом можно хранить (на завтра пожарить если захотите).
Ножки волокнистые и жареные из-за этого "так себе", но их сушат и для вкуса в супы добавляют.
Грибы эти ни с чем не спутаете, чернеют в кисель, одни ножки торчат. Считается деликатесным грибом кстати. На фото как раз для готовки - белый
Легко, к моему огромному сожалению. Десять дней назад мать друга пошла с подругой за зонтиками, дело было в Тольятти. Насобирали, съели, утром она доела. Три дня - все, отмучилась. Бледная поганка, отказали печень и почки. А вот подруге вообще ничего. Судьба...и незнание, какие пластинчатые нельзя собирать (если не разбираешься, лучше вообще никакие).
Лепиота была.
Бледная не растет, где растут зонтики и второе, к сожелению не выживают или потом овощем на гидропонике живут.
Лепиота растет- ядовитый, похож на зонтик, легко можно перепутать. Ну и не удивительно одно семейство (макролепиота про.. это зонтик пестрый)
Если назвать этот гриб поганкой то конечно растет.
Да и других несъедобные грибы мы можем назвать поганками, которые во множестве растут с зонтиками.
Но речь о Бледной, и с зонтиками не встречается, да и перепутать с зонтиком невозможно.
Зонтик выбирает открытые, освещенные места, Бледная не будет расти на таких участках. Допускаю, что на границы участков возможен рост. Но исключение подтверждает правило.
Вот не так давно сфоткал, но это немного другая лепиота больше похожа на съедобную чешуйчатку.
Писали уже что про молоко она наврала в свою защиту. В испражнениях были грибы. Да и какая грудь, если она бухала периодически, да и ребенок взрослый уже достаточно.
Не тот случай. Обычно помешанные на "гв до школы", и на всем материнстве в целом зациклены. А эта дама любительница хорошенько погулять.
На тут.бай статья была. И в коментах знающие ее люди писали, что парочка загульная, каждые выходные по клубам. Сбрасывали ее инсту, там через фотку гулянки и бухло. Так что грудью она точно не кормила.
Пиздец, такое ощущение что люди просто в лотерею играют... Собираю 6 видов грибов которые ни с чем не спутаешь, остальные манал,я не миколог чтобы знать все виды и подвиды зонтиков и прочей штуки..
Как она у тя с такими жизненными навыками: "Сначала жрать а потом спрашивать: съедобно ли это?"- до совершеннолетия дожила? )))))
Я вообще этого не понимаю. Незнаком тебе гриб - так нафига его есть и надеяться на авось?! Лично я в грибах не разбираюсь и если и покупаю, пару раз в год, то только шампиньоны.
У горчаков шляпка снизу (губчатая часть) слегка розоватая, в срезе сильнее видно эту розоватость. Пару раз увидите - будете отличать. И еще я ни разу не видела горчак червивим. Чистейший до подозрительности😀
Они розовеют на срезе, белые и подберёзовики цвет не меняют, подосиновики, моховики, польские - синеют. Ну и если есть сомнения - можно просто лизнуть, будет горько)
Хахахаха, дружище ты не хочешь работать ресторанным критиком? У тебя превосходно получается описывать тонкие нотки не неповторимых ощущения в момент употребления пищи )
Вот да, тоже удивилась. На подберёзовик похож только этот горький товарищ. И он не прям ядовитый, а тупо несъедобный, ибо горечь несусветная.
Вот да, он ебически горький, это ж как надо жрать хотеть, чтобы не заметить) Но правда в отличии от сатанинского - не ядовитый, пронести да, может, но не более того.
Сатанинский тоже не ядовитый, даже условно-съедобный. А вот например свинушка считается ядовитым, хотя у нас его едят в огромных количествах.
На счёт сатанинского - по разным источникам спорно, ну и там таки содержится мускарин, тот же токсин, что и в мухоморах, сама не пробовала, я себе не враг, на счёт свинушек в курсе, вечная тема свинушкосрача - щас обязательно объявится кто-нибудь и заявит, что они "поколениями свинушки ели и ничо")))
Ммм, не совсем)
"При поедании свинушек тонких в организм попадает антиген, который не выводится, а потому накапливается в крови, размещаясь на эритроцитах. После естественной гибели эритроцита антиген пересаживается на новый. Таким образом, на протяжении жизни едока свинушек происходит рост концентрации этого антигена в крови. При превышении некоторого уровня наступает аутоиммунная аллергическая реакция — организм начинает вырабатывать антитела к антигену свинушки. Однако, роковой особенностью этого антигена является то, что антитела с ним справиться не могут и им уничтожаются. Организм начинает вырабатывать все больше антител для борьбы с антигеном, запускается лавинообразная реакция, развивается малокровие, почечная и печёночная недостаточность, приводящие к смерти."
Иными словами - жрать свинушки та ещё лотерея, ибо организмы у всех разные и когда накопится критическая масса - никто сказать не может, человек действительно может жрать свинушки всю жизнь и помереть от того, что его переехал поезд раньше, чем его доконают свинушки, но людям же не объяснить)
Гугль говорит, что это один и тот же желчный гриб. А в статьях где описываются признаки отдельно ложного подберёзовика и ложного белого, эти признаки одинаковы. Не исключаю, что это всё же могут быть разные грибы, но зная признаки одного и другой выкупишь
Да наверняка мы про один и тот же гриб, просто я никогда не слышал чтобы его "ложным белым" называли.
Обычное дело для разных регионов по своему грибы называть. В МО один гриб называем свинушкой, в Кемеровской тот же гриб коровником
По описанию нихера это не сатанинский,
Лучше нахуй все это в унитаз, чем по описанию сидеть и ждать...
Батя мой наверно дохуя грибов съедобных не собирал, но за то ни разу не отравил семью.
Он горький до полного охуения и темноты в глазах, его проглотить невозможно
Опыт - сын ошибок трудных... 🤭
У нас на проверку язык шел- если низ шляпки кислит-горчит,значит, ложный. Кстати,у ложного ножка может почти не отличаться от обычного
