Говядина alla pizzaiola⁠⁠

Что у нас сегодня на ужин? Или что делать, когда времени нет, а чего-то вкусного хочется? Готовить классику, конечно.

Время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Говядина толщиной 2-3 мм (лопатка, верхний огузок) - 800 г

• Помидоры черри - 300 г

• Соус томатный - 150 г

• Оливки - 100 г

• Каперсы соленые - 5-7 шт

• Масло оливковое - 3 ст л

• Мука для панировки

• Соль, перец - по вкусу

Технология приготовления:

Мясо запанировать в муке, обжарить на сковороде в оливковом масле с обеих сторон по 2 минуты.

Добавить каперсы, оливки, разрезанные пополам черри и протушить на среднем огне 5 минут. Влить томатный соус, тушить еще 5-7 минут. Посолить и поперчить, снять с огня.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!