Готовим для собаки печенье из печёнки с тыквой и мясные палочки⁠⁠

Для приготовления печенья нам потребуется

✓ 100 грамм печени (у нас козлиная печень)

✓ Одно куриное яйцо или 2-3 перепелиных

✓ 80-100 грамм рисовой муки

✓ 50-60 грамм тыквы

У меня получились вот такие печеньки:

Видео: как я готовила печеньки

С чего я начала

Готовим ингредиенты...

перемешиваем...

выкладываем на противень...

...печенье готово!

Готовим мясные палочки с овсяными хлопьями

Рецепт готовки у меня на сайте https://nika-archi.ru/news/46-kak-prigotovit-mjasnye-palochk...  .

Ингредиенты для приготовления

Для выпечки мясных палочек понадобится:

✓ овсяные хлопья;

✓ мясо, подойдёт любое, кроме свинины;

✓ 1 яйцо.

Я подготовила все ингредиенты. Мясо я перемолола в фарш.

Высыпаем в фарш хлопья. Я добавила сначала половину, перемешала и, за тем, всыпала остаток.

Дальше добавляем целое яйцо или половину яйца по объёму смеси. У меня будет маленькая порция, поэтому я добавила пол яйца. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь. Готовую смесь оставляем в холодильнике, или прохладном месте на 20 минут, чтобы хлопья разбухли и стали мягкими.

Ожидаем. Проверяем смесь. Если хлопья уже набухли, то перемалываем их в блендере до однородной массы. У нас должно получиться вот вязкое тесто, на 1:00 в видео. Перекладываем его в полиэтиленовый пакет или кондитерский мешочек.

Я приготовила форму для выпечки, постелила в неё алюминиевую фольгу и смазала фольгу оливковым маслом, чтобы палочки не прилипали. Вместо оливкового, фольгу можно смазать любым другим маслом на ваш вкус: подсолнечным, рапсовым, кукурузным или любым другим пищевым.

Из пакета тестом я сделала подобие кондитерского мешка: отрезала нижний уголок пакета, чтобы через отверстие выдавливать тесто на фольгу.

Если вы будете использовать кондитерский мешок, то отрезать ничего не нужно: в нём уже имеется отверстие.

Выдавливаем тесто из пакета или мешка в тонкие колбаски. У меня они получилось вот такие: на 1:10 в видео.

У меня получилось около 23 колбаски в этой форме. У вас получится другое количество в зависимости от размеров формы и длины колбасок.

Что делать, если тесто ещё осталось? У меня так и случилось: я слишком редко разместила колбаски на фольге.

Чтобы освободить место для оставшегося теста, я беру деревянную палочку для шашлычков и аккуратно придвигаю колбаски друг к другу, чтобы они располагались плотнее.

Для того, чтобы придвинуть колбаски можно взять любой подходящий предмет подходящей длины. Тесто получилось липким и я смочила палочку водой; так она не прилипает к тесту.

Разогреваем духовку до 180С градусов и помещаем палочки запекаться на 20 минут.

После запекания получились плотные мясные колбаски. Разрезаем их ножом или ножницами на порционные кусочки. Нужный размер кусочков зависит от аппетитов вашей собаки.

Приятного аппетита!