18

Фаршированный перец в пароварке + бомбический сметанный соус

Фаршированный перец в пароварке + бомбический сметанный соус Фарширование, Вкусно, Видео, Длиннопост, Перец, Пароварка, Рецепт, Кулинария, Видео рецепт

Сегодня мы готовим фаршированные перцы в пароварке.


Для стаканчиков:

Берём 12 болгарских перцев среднего размера.

Вычищаем перец от плодоножки и семечек.


Начинка:

550 гр. - мясного фарша

1,5 - средних луковицы

200 гр. отваренного риса.

40 гр - сливочного масла

125 гр – томатная паста

1 маленький помидор

Чайная ложка сахара

Чайная ложка соли.

50 гр -зелени (укроп, кинза)

Черный перец- по вкусу.


Режем мелко: Лук, помидор, зелень.

В большой чаше соединяем лук, рис, фарш, томатную пасту, добавляем сливочное масло, перец, соль и сахар.

Хорошо все вымешиваем и начиняем перцы.

Ставим вариться #впароварке примерно на один час.

Если у вас нет пароварки Вы можете выложить перцы в кастрюлю залить водой и варить на медленном огне до готовности.

Наш #фаршированныйперец готов! Подаем к столу с соусом.


#Соус:

3 зубчика чеснока

Чайная ложка соли

6 веточек укропа

200 гр сметаны

Четверть чайной ложки черного перца


3 зубчика чеснока мелко режем, добавляем черный перец, соль, сметану и порезанный укроп.

Все перемешиваем.