Еда для медиков⁠⁠

Год назад оттуда уволилась, клаб уже приходил готовый) до этого да, готовили сами. В маленьких кофейнях чаще всего каша замороженная и расфасованная была) яичницу не спорю

Значит он работает в одной из самых крупных кофеен) в обычных маленьких, в тц, не в центре Мск, нет полноценных цехов, даже плит нет. Только СВЧ и панинница

Фублин, не надо. Кофе варится в любом ковшике и вообще в грузовике ваши бумажные стаканы - это зло. С ними вечно конфузы, они требуют концентрации на себе, освобождения от ненужных мыслей, умиротворения.

Если есть кофемолка, то да. Потому что молотый кофе из магазина обычно не подходит для турки, он слишком крупного помола.

Но вообще, это как сравнивать теплое с мягким, вроде всё хорошо, но разное.

Способов приготовить кофе очень много - турка, эспрессо машина, нитрокофе, кофе на песке, пуровер, френчпресс и т.д. и почти всё из этого можно сделать легко и просто дома и всё оно будет отличаться на вкус. И тут кому как нравится. Вкусовщина.

Варю в турке. Миксую обычно два вида. Сейчас Принц Лебо (Арабика, очень мелкий помол) и Кремо э Густо (Лавацца) (Робуста большая часть и Арабика). Норм. Для меня.

Я это больше писала к тому, что если нет пары тысяч на кофеварку, то можно и за 300 рублей купить турку и за 500 кофемолку

так их полно ручных всяких. берешь и взбиваешь в каком-нибудь сосуде :) но у меня кофемашина сама делает отличную пенку (можно регулировать объем) плюс разная температура кофе (люблю горячий) после этого капельную отвезщли на дачу,  а про молоко, я остановился на пармалат 1.5%. надесь поможет чем)))

Там вообще невкусно, почти всегда кофе бокс по 50р стаканчик намного лучше. Ничего не теряете.

В СБ классные сезонные кофейные напитки (где куча сиропов и ароматизаторов) и вкусные синнабоны.
Кто туда за кофеем попроще ходит -- я хз, реально ж пить нельзя.

Блин, да даже какой-нибудь "эконом-класс" типа OnePrice или "Правда Кофе", наверное, вкуснее, чем "Старбакс". Я в "Старбаксе" готов брать кофе только в путешествиях, да и то потому, что политика бренда предполагает бесплатные чистые туалеты (как в МакДаке). Собсно, вот ради туалета к ним и можно заходить :/

Хотя ладно, о "Дабл Би" я гораздо худшего мнения. Может, потому что пью только латте без сахара и без всяких сиропов, которые могли бы перебить вкус самого кофе и молока. И да, меня раздражает, когда их баристы закатывают глаза, услышав такой простой заказ. Я за кофе захожу, а не затем, чтобы пидорковатый негей с зарплатой 30 т.р. осуждал мой "плебейский" выбор напитка.

Вообще, большинство пафосных кофеен в сегменте "кофе на вынос" себя не оправдывают. Весь их пафос уместен только при подаче в заведении, причём как раз на красивой подаче и держится. Качество и вкус бывают так себе. А если финтифлюшки на пенке не нужны, то все высокоценовые кофейни резко перестают выделяться на фоне среднеценовых. И сириосли, я разок задержался в "Дабл Би", пока ждал подругу, и от нечего делать смотрел на барист. Так вот, двум клиентам, идущим подряд, сделали абсолютно одинаковый кофе - зерна из одной и той же банки перемололи в той же самой машинке, прогнали через ту же самую программу, залили одним и тем же количеством молока из двух идентичных пакетов. Только один клиент заказывал латте, второй - капучино. Я так понял, бариста решили не заморачиваться, "всё равно тупые клиенты разницы не поймут". Ну такое... Если сравнивать по отношению к клиентам, то в "Теремке" приятнее, чем в этой пафосной кофегонке. Хотя бы улыбнутся и сударем назовут :/

Для пикабушника это не глубоко