Тот самый момент в истории ТВ, когда Джейми Оливер показал детям как делаются макнаггетсы, после чего самодовольно спросил:"Ну а теперь дети, кто еще это будет есть?"
Буквально все подняли руку вверх.
Джейми выглядел действительно грустным.
Так то это дикий бабаян
А по теме, если память не изменяет, Джейми топит за правильное питание, овощи, нежирное мясо, меньше масла и тп, в общем, отказ от вредной пищи и фаст фуда. И он этим уроком, хотел привить это деткам, чтобы больше овощей кушали, а не хот доги с бургерами в фаст фудах, но что-то пошло не так ))
Принципы полезности масла такие:
• насыщенные жиры - плохо
• полиненасыщенные жиры (омега-3, омега-6 и т.д.) - хорошо.
По этим критериям подсолнечное масло уделывает оливковое как бог черепаху. Смотрите картинку.
Источник картинки: https://www.popmech.ru/science/13464-maslo-maslyanoe-zhiry/#...
У нерафинированного оливкового масла низкая точка дымообразования, поэтому на нём не жарят. Я уверен что этот Оливер и его адепты рекомендуют для готовки именно нерафинированное из-за высокой пищевой ценности такого масла и его "натуральности" (чистый "фрэш" из оливок, только механическая выжимка, без химии)
кто на нем не жарит? На нем жарится все точно так же, как и на подсолнечном (в смысле технологии приготовления). Разница лишь в запахе и вкусе.
Да? И что конкретно с ним происходит? В ртуть превращается? Вот долбоёбы эти производители, столько лет оливковое масло для жарки выпускают...
О, да, он ещё тогда автобус целиком сахаром засыпал и грузовик жира выложил, жаль только это не на всех повлияло :(
Занимательная серия выпусков, сразу становится ясно кто за что
Помню тоже это, вот так вот даёшь людям всё, а им лень себе же сделать лучше жизнь, вот как с такими быть :\
благодаря этому парню я узнал, что приготовление карбонары ненамного сложнее варки пельмешек.)
я думал он за вегетарианство. а чтоб подействовало то тогда надо было принести живую курицу и зарезать при детях))
он апологет "здоровой пищи", не путать с веганством, для него состав и суть промышленного фастфуда это "нездоровая пища".
Интересно, а чего нездорового в молотом скелете курицы. Наоборот хорошо, безотходное производство)
полезное и безотходное это из разных областей. Я тут был у нефролога. с почками проблемы, она мне вообще посоветовала сливать первый бульон с курицы и когда варю и выливать юшку когда жарю. Мол в птице с птицефабрик в мясе много мочевины. И я не про мочу. а про карбамид (мочевину)
это не диетическое она просто по советовала так делать, в принципе. Выращивание птицы и скота в пром количествах требует спец кормов и живут они в ненормальных условиях, от того и мясо их содержит много не полезного.
Он взял уже очищенный от мяса скелет курицы с хрящами, жилами и т.д., перемолол это все в кашу, сделал формочки и обжарил в панировке. детям понравилось, Джейми расстроился. Там не было мяса птицы, совсем. Собственно как и в обычных нагетсах :)
ну для буржуя нет мяса это когда срезали грудинку крылья и ножки, дальше для них нет мяса, а еще у ножек они хрящ не едят т.е. чисто покругу пообкусал и в мусор, шкурка кстати тоже не еда и лапки которые китайцы очень любят, этож только для простолюдинов еда а они элита ага...
Кто в детстве врачом мечтал стать, кто космонавтом, а я хотел открыть киоск с блюдами из курицы типа котлет по-киевски, а чтобы вся куриная шкура оставалась мне, а я бы её ел жареную. Очень сильно любил её. Сейчас тоже люблю, но после того, как уже будучи взрослым встретил в магазине подложку с килограммом шкуры и сожрал её за один раз, немножко охладел. Плохо было (
а я люблю вареную свинную шкурку, всегда ее ем варю отдельно если остается...
а ножку свинную вареную я бы наверно в один присест сожрал бы... шкурка хрящи мммм...А я купил как-то куриной шкуры и заморозил ее в форме тонкой колбасы. Потом нарезал как сало и жарил на ней картофан. Ну и просто так)
Ну я, например, не люблю хрящи, да и кости грызть тоже. Просто не нравится процесс. Чего обзываться сразу?
аналогия
если все мишки любят яблоки, то это не значит что каждый кто любит яблоки - мишка...Ну элита не элита, но лапы куриные с кожей хавать эт уж пиздец надо пролетарием быть
Оооо... хрящики. Недавно в гостях ела гороховый суп с хрящиками - теперь это мой самый любимый суп в мире.
ну да особенно кальций... в мясе...
з.ы. одно я знаю точно состав принципиально разный - обусловлен разным функционалом, и есть надо все потому как весь спекрт полезных веществ у животного делится и в разном объеме откладывается в разных его частях, в печени например полезные вещества для кровеносной системы (вроде бы), кушать надо все кроме того где вредно (выделительная система наверно) или просто невозможно съесть человеку (кости, костную муку кстати делают)
ну Джейми сам прекрасно показал что он считает отходами и что для него считается неприемлемым в пищу т.е. тушка из ребер и позвоночника (если при мне любой такое завернет я ему в лицо скажу что он зажрался - разве не так?), в народе такое называется суповой набор, и кстати там куча мягких костей сам по детству не раз съедал и хребет и ребра оставались в основном лопаточные кости но к объему это малая часть а в блендере все перемолется...
человек сказал что это не пригодно для еды - а сделанная из этого еда противна для него, да я у куры гриль всю эту тушку съедал кроме нескольких лопаточных костей, он типа это бы "ВЫБРОСИЛ", отмазываешь собрата по мировоззрению? никогда не видел в жизни пустой холодильник?
ты пытаешься отмазать человека который почти в лицо сказал что вот этот суп набор противно есть и это не еда, выздоравливай от своего фанатизма...
я знаю, что такое растягивать пачку макарон на неделю
может да а может нет - этож интернет, хочешь наври ктож тебя проверит тем более постфактум... тебя просто вдруг задело и ты решила отмазать любыми правдами и неправдами верно? ТАКООЙ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК, Вы ЕГО НЕПРАВИЛЬНО ПОНЯЛИ!
посмотри десять раз на его рожу и подумай что есть люди которым за радость скушать суповой набор из курицы хоть вареный хоть жареный хоть в нагетсах, они гречкой да макаронами питаются всю неделю...да по-моему, это тебя тут от злобы трясет,
вовсе нет - просто вы немного мерзко переворачиваете очевидное с ног на голову
а не на своих родных чинуш, советующих кушать макарошки
ага вы же элита вы особенные а не как все... москва? питер?
Тупо из грудки - грудное молоко.
Вы недооцениваете жадность производителя.
Куриной грудки там 10% в лучшем случае
Я еще и шаурму с хот-догами ем. И пиццу. И роллы. Кока-коллой запиваю. Вредно шопездец. Но живой же до сих пор.
Ещё бы есть три и более раз в день, и от алкоголя с сигаретами отказаться, и спать по 8 часов в день и будешь сильно здоровее чем большинство населения планеты.
Ещё бы есть три и более раз в день, и от алкоголя с сигаретами отказаться, и спать по 8 часов в день
это про меня. и при этом у меня проблемы с ЖКТ начались. бля
Нет, проблема не в том, что ты получаешь животный белок, а в том, что ты получаешь 90% панировки (жир и углеводы) и 10% самого невкусного белка (обвалки от костей и хрящей) и платишь за это как за кусок филе.
И вредным этот продукт был исключительно из-за фритюра. А кости, да, хуже белого мяса, но и не отрава. А подаётся это так как будто туда говна пополам с крысиным ядом натолкали. Всё в лучших традициях НТВ.
Такую свинину потом ветеринарный контроль в продажу не пропустит, там полный набор человеческих болезней может быть. Вот на удобрения, или что ещё лучше, в биореактор, вот это да. И растениям подкормка, и тепло людям (биогаз и активный ил, если кто не понял).
Убить человека- скормить свинье-убить свинью-скормить человеку-убить человека- ....... интересное кино получается.
Ни-ет. Сначала перемалываются, а потом осколки костей удаляются. Поэтому и называется механическая обвалка
Он даже подавал в суд на Макдональдс,за то что там в мясе нет мяса как такового,а котлеты делаются из отходов. Как повара,я так понимаю, его это задевает за живое. Суд он кстати выиграл.
