Два салата. Русский и Белорусский⁠⁠

Предлагаю два салата, один в Русском стиле - с майонезом, второй, Белорусском - со сметаной.

Начнем с Русского.

Первым делом приготовим омлет. Соединим 2 столовые ложки муки с 2-мя яйцами и половинкой чайной ложки соли.

Тщательно размешаем.

Жарим на сковороде, смазанную растительным маслом, следующим образом: 1 столовую ложку выливаем на центр и круговыми движениями размазываем, формируя круг. Жарить по 30 сек. с каждой стороны.

Складируем стопкой, сворачиваем в рулет и нарезаем тонкой соломкой.

Лук режем полукольцами.

Морковь соломкой.

Лук обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь и жарим около 10 минут на среднем огне, помешивая, чтобы не пригорело.

Выкладываем на бумажную салфетку для избавления от излишков масла.

У шампиньонов удаляем ножки и нарезаем на вот такие брусочки:

Обжариваем грибы на сухой сковороде около 7-ми минут.

Вареную колбасу нарежем соломкой.

Так же поступим и с сервелатом.

Всё соединяем.

Заправляем 2-мя ложками майонеза (сметаной, не в коем случае, не портим).

Второй проще.

Отвариваем картофель среднего размера около 20-25 мин., обязательно в мундире, так меньше вероятность, что он разварится.

Очищаем и нарезаем небольшими кусочками картофель

Огурцы полукольцами.

И лук мелко.

Перец мелкими кубиками.

Все соединяем.

Заправляем 1 чайной ложкой тертого хрена и 2 ложки (с горкой) сметаны.

Перемешиваем.

Солим и перчим по вкусу.

Вот и оба салата готовы!

Всем приятного аппетита!