Донецкая окрошка
самый распространенный рецепт окрошки в Донецке. 1 кг картофеля (я взял кило двести грамм но использовал не весь), 800-900 грамм огурцов, 3 сосиски, у куриное филе, зеленый лук. Еще очень хорошо добавить сюда грамм 300 редиски, но сейчас с ней в Донецке проблема. На это количество у меня ушло 3 литра молочной сыворотки. Заливать холодной сывороткой рекомендуется перед употреблением. Сметана, соль и уксус(либо лимонная кислота) по вкусу.
