108

Домашний пирог с картофелем и мясом!

Домашний пирог с картофелем и мясом! Пирог, Очень вкусный пирог, Выпечка, Домашняя выпечка, Начинка, Вкусно, Другая кухня, Рецепт, Длиннопост

Многие не знают что сделать, чтобы пирог никого не оставил равнодушным! Сегодня наш семейный рецепт пирога с картофелем и мясом! Несколько секретов моей бабушки, чтобы пирог был еще вкусней!
Ингредиенты:

тесто:

мука 550 гр

сливочное масло 125 гр

молоко 350 мл

дрожжи 1,5 ч.лож

соль 1,5 ч.лож

начинка:

мясо 500 гр

картофель 6-7 шт

лук 1 шт (большая)

растительное масло 2 ст.лож

сливочное масло 30-50 гр

соль, черный перец

Начнем с теста. В теплое молоко отправляем ложку муки и дрожжи. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторонку. Сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в муку. Сюда же добавим соль и перетираем муку с маслом в мелкую крошку. Теперь вводим молоко и замешиваем тесто. Замешиваем несколько минут. Тесто в чашке накрываем крышкой (пленкой) и убираем в теплое место до увеличения в объеме, в два раза (минут на 40-60).
Займемся начинкой. Картофель нарежем мелкими брусочками. Мясо нарезаем ломтиками. Что бы лучше нарезалось, нужно слегка подморозить в холодильнике. Луковицу нарежем мелким кубиком и отправляем к остальным продуктам. Сюда же соль, черный перец и растительное масло. Растительное масло добавит сочности нашей начинки.
Тесто отлично подошло. Очень удачный рецепт. 1\3 теста оставляем на верхушку нашего пирога. Большую часть (2\3) теста раскатываем в большой пласт и раскладываем на противень. Необходимо оставить бортики.
Раскладываем и равномерно распределяем всю начинку. На начинку выкладываем кубики сливочного масла, которое придаст пирогу "домашний", "уютный", сливочный вкус.

Накрываем пирог оставшимся пластом теста, хорошо защипываем края. В центре делаем надрез, что бы выходил лишний пар. Выпекаем пирог при 180 градусах 60-80 минут (время выпечки зависит от вашей духовки).
Готовый, горячий пирог смажем сливочным маслом. Корочка будет нежной и блестит очень аппетитно. Начинки много и она сочная! А как пахнет, не устоять!

Такой вкусный пирог смело заменит ужин целой семье! Вкусное тесто, картофель и мясо все, что мы любим в одном рецепте!

Домашний пирог с картофелем и мясом! Пирог, Очень вкусный пирог, Выпечка, Домашняя выпечка, Начинка, Вкусно, Другая кухня, Рецепт, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+4

Еще один рецепт в копилку рецептов....которые я никогда не приготовлю )

раскрыть ветку 1
0

Жаль, пирог вкусный!

+1

мясо сырое чтоль?

раскрыть ветку 5
0

ну да! Пирог запекается больше часа, все приготовиться отлично.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 4
0

короче заразился... этот пирог будет у меня первым. с индюшком.

на вид очень сытный. чистые белки/углеводы.

то что надо после тренировки !

раскрыть ветку 3
0

Пирог хочется, а готовить нет. Печаль....

раскрыть ветку 6
0

))) тогда надо ехать к бабушке или идти к маме!

раскрыть ветку 5
0

Эх, прошли времена....мамы нет, бабуля уже совсем старенькая, стоять даже тяжело..... Подружки сладости пекут....

раскрыть ветку 4
0
Есть захотелось. Мням.
0

Почему я прочитал "с картофельным мясом"?

0
Аж кушать захотелось
0

Самый вкусный пирог с картохой и мясом - это татарский балиш!

раскрыть ветку 2
+1

Зур-бэлиш? (Не знаю, как правильно пишется это название)

раскрыть ветку 1
+1

Именно так. Произносится он бэлиш, вместо э - перевёрнутая е

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: