Домашние вареники с творогом⁠⁠

Рецепт теста очень прост. Оно не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку, и само по себе получается вкусным.

Смотрите видео:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог - 250 грамм;

Мука – 300 грамм;

Куриное яйцо – 2 штук;

Растительное масло – 1 ч. ложка;

Вода – 200 мл.;

Соль – 0,5 ч. ложка.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

В воде растворить щепотку соли. В просеянную муку влить растительное масло и воду. Перемешать и замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть тесто и дать постоять 15-20 минут.

Куриное яйцо размешать вилкой. В творог постепенно вливать куриное яйцо и хорошо перемешивать творог, чтобы масса получилась без комочков. Добавить соль по вкусу.

Стол присыпать мукой. Отделить порцию теста, сформировать в колбаску, разрезать на равные порционные кусочки.

Каждый кусочек раскатать в круг диаметром 5-6 см.

В центр каждой заготовки положить творожную начинку, сложить пополам, закрепить хорошо по краю.

Кипящую воду посолить. Заложить заготовки вареников и варить, помешивая. Когда заготовки поднимутся на поверхность воды, варим ещё 3 минуты.

Готовые вареники вынуть из воды.

Пожеланию, вареники заправить сливочным маслом или сметаной. Всем приятного аппетита!