ДЕСЕРТ ИЗ СМЕТАНЫ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ
Сметанный десерт с клубникой и шоколадом - это гармония свежести, нежности и насыщенного вкуса. Каждая ложка сочетает в себе сливочный вкус сметаны, сочность и сладость клубники и лёгкую горчинку шоколада, создавая ощущение настоящего гастрономического удовольствия.
📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru
Рецепт рассчитан на 7 стаканов 250 мл
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО СЛОЯ:
Сметана - 400 гр
Клубника - 450 гр
Сахар - 80 гр
Желатин быстрорастворимый - 15 гр
Молоко - 70 мл
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО СЛОЯ:
Сметана - 400 гр
Молочный шоколад - 180 гр
Желатин быстрорастворимый - 10 гр
Молоко - 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Сразу для двух слоев подготавливаю желатин. Заливаем его молоком, перемешиваем и пока отставляем в сторону.
Для клубничного слоя: в сметану добавляем сахар, перемешиваем.
Клубнику моем и измельчаем при помощи блендера.
Клубничное пюре протираем через сито, чтобы избавиться от косточек.
Ягодное пюре добавляем к сметане, перемешиваем.
Желатин растапливаем удобным для вас способом, я это делала в микроволновке, импульсами по 10-15 секунд.
Растопленный желатин добавляем в общую массу, перемешиваем.
Разливаем первый слой - клубничный.
Ставим в холодильник до полного застывания.
Для шоколадного слоя: можно использовать молочный или чёрный шоколад, я использовала молочный.
Шоколад нужно растопить удобным для вас способом, я это делала также в микроволновке, импульсами по 10-15 секунд.
Растопленный шоколад добавляем к сметане, перемешиваем.
Желатин растапливаем и добавляем в сметану, перемешиваем.
Разливаем второй слой - шоколадный.
Ставим в холодильник.
И таким образом разливаем по очереди два слоя.
Десерт украшаем на своё усмотрение, я украсила свежей клубникой и листиком мяты.
Он получается нежный и очень вкусный, рецепт простой и из доступных ингредиентов, поэтому обязательно приготовьте такой десерт)
Приятного аппетита!