Это знает любой нормальный программист 1с (и наверное другие программисты программ для учета). Зачем это знать всем - загадка...
Этот способ fifo в основном используется в учете запасов, в учете себестоимости. Не согласны , ваше мнение ?
Fifo используется везде.
Ты вот пишешь на компе, а у тебя там куева туча fifo очередей в памяти.
В самом процессоре еще мешочек fifo буферов для работы с периферией.
Com порт (самое наверное показательное для обывателя) - открой свойства - там буфер fifo.
Usb - буфер fifo.
Отображение данных на дисплее - fifo.
Да везде практически fifo используется (за исключением объектов с приоритетами (например, вытесняющие rtos)).
Причем тут именно 1с и именно учёт - вообще не понятно.
Просто 1с программист это не обычный программист. Не узкие знания, а широкие: налоговый учет, бухгалтерский учет и т.п. За это платят.
Именно за это платят, за широту. Та область знаний в которой хороши обычные программисты , 1с-викам нафиг не нужна, просто область другая.