Чайные байки. Часть 31. Вопрос о дозировке
Привет! Сегодня вместо того, чтобы рассказать что-нибудь, хочу вас спросить. И вопрос этот касается исключительно заваривания проливами.
Я его задавал в "Пустой чашке", но практически все подписчики решили отмолчаться, отреагировали целых два человека. И один из них - настоящий Антон Дмитращук. Это все равно, что, я не знаю, на вопрос самого обыкновенного, даже не помышляющего о группе или о выступлениях на сцене человека о технике звукоизвлечения ответил бы Дэйв Мастейн или Тони Айомми. Возможно, потому-то больше никто и не пишет.
А вопрос простой: как вы решаете, сколько чая использовать для заваривания (проливами!), чему равна одна закладка?
Понятно, что в чайнике чай раскроется не так, как в гайвани, и что просто для питья обычно кладется меньше, тогда как для дегустации, чтобы вкус был насыщеннее и яснее, имеет смысл положить больше. И что чаи сами по себе разные. И так далее.
Предположим, у вас есть три гайвани. 100, 110 и 150 мл. Сколько чая вы положите в каждую?
Будете ориентироваться на массу или на объем, точное значение или "на глаз"?
Для простоты давайте говорить о среднестатистических значениях. Ну или если вдруг разброс может быть большим - для каких случаев так и для каких - сяк?
Просто интересно.
Мир. Покой. Чай
264 поста1.9K подписчик
Правила сообщества
Вокруг китайского чая столько слухов и мифов, столько интриг и сплетен, так много маркетинга, что порой начинаешь задумываться "а туда ли ты зашел?".