99

Булочка без духовки / Burger

Булочка без духовки / Burger Еда, Закуска, Завтрак, Вкусно, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Тесто, Видео, Длиннопост

Начинаем с теста. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и ложку муки (минут на 5). Так мы их проверим и активируем, заставим работать шустрее.
Рецепт:

тесто:

мука 280 гр,

сливочное масло 50 гр,

молоко (теплое) 150 мл,

сахар 1 ч.лож,

соль 1\2 ч.лож,

дрожжи 1 ч.лож,

начинка:

грудка 200 гр,

соль, сухая аджика,

растительное масло 3-4 ст.лож,

лук фиолетовый 1 шт,

сладкий перец 1 шт,

капуста молодая 200 гр,

майонез 2-4 ст.лож.

Муку смешаем с солью и добавив растопленное сливочное масло перетрем в крошку. Крошку соединяем с нашей быстрой опарой и замешиваем мягкое тесто. Тесту даем подойти (подняться) 1-1,5 часа.

Булочка без духовки / Burger Еда, Закуска, Завтрак, Вкусно, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Тесто, Видео, Длиннопост

Для начинки сегодня возьму немного овощей и кусочек грудки ( у меня индейка). Пока тесто расстаивается, грудку промажем смесью аджики и соли (и немного растительного масла) и дадим промариноваться.

Булочка без духовки / Burger Еда, Закуска, Завтрак, Вкусно, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Тесто, Видео, Длиннопост

Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см, вырубкой вырежем одинаковые заготовки. Накрываем пленкой и пусть отдохнут на столе 15-20 минут.

Булочка без духовки / Burger Еда, Закуска, Завтрак, Вкусно, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Тесто, Видео, Длиннопост

За это время приготовим начинку. Грудку (порезанную перед маринованием пополам) обжариваем до готовности в небольшом количестве масла. После сковороды накройте фольгой, пусть отдыхает несколько минут.

Булочка без духовки / Burger Еда, Закуска, Завтрак, Вкусно, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Тесто, Видео, Длиннопост

Капусту тонко шинкуем и смешиваем с майонезом. А лук и перец режем соломкой и на большом огне быстро обжариваем несколько минут.


Наши заготовки булочки-лепешки жарим на сухой сковороде. С обеих сторон, пока они жарятся, то заметно поднимаются.

Булочка без духовки / Burger Еда, Закуска, Завтрак, Вкусно, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Тесто, Видео, Длиннопост

Надрезаем булочки и добавляем начинку. Наше блюдо готово! Можно на завтрак, перекус или подать как закуску. В начинку смело добавляйте морковь по-корейски, тоже очень вкусно получается. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Найдены возможные дубликаты

+14

Булочка без духовки - это бездуховная булочка!

раскрыть ветку 1
+4

О, да, это совершенно бездуховно - собирать лайки на фотографиях своих булок!

+4
Это английские маффины.
раскрыть ветку 3
-3

Это ближневосточный кебаб в пите.

раскрыть ветку 2
0
Это и не пита и уж точно не кебаб...
раскрыть ветку 1
+1
Тесто успевает пропечься в середине?
раскрыть ветку 1
0

видно же в разрезе

0

Красиво выглядит. Надо приготовить попробовать

0

Ну хз. Мы казахи делаем это с баурсаками, колбасой и сыром. Разрезаешь баурсак посередине, кладешь круг докторской (или какая там ещё есть в холодильнике) сверху сыр, в микроволновку на 40 сек. И Вуаля! Ас болсын!

0

на крабиков похоже :)))

-2
А вы всегда на полу готовите ?
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: