Дубликаты не найдены

+1

баян времен палеолита...

раскрыть ветку 1
-1

Я дорос!

+1

Будни школоюмориста...

раскрыть ветку 3
-2

23 с половиной года!

раскрыть ветку 2
-1

У меня в школе цыган учился, в 5 классе, так ему 27 было.

раскрыть ветку 1
0

хахах, это тот Пикабу, который был когда-то)))

0

это где, за букетик, бабы ноги раздвигают?*

Похожие посты
1446

Вам ноги обрезать?Записки бывшего флориста

Много лет подряд в это время года я превращалась в зомби, потому что работала с цветами и людьми. К сожалению, 8 мартовские миллионы долларов прошли мимо меня, но зато опыт получила потрясающий и подумываю о том, чтобы вернуться к профессии, но сейчас не о рефлексии и проблеме выбора, а о цветах и 8 марта!

РОЗЫ. Самые коммерческие, самые любимые женщинами цветы. В последнее время горе-флористами из инстаграма продвигаются тренды на цветы в коробке или метровые стебли, но, по мне, куда интереснее выбрать свежайшие розы необычного сорта и поставить в простую вазу. Бело-зеленые, необычные розовые, кофейные оттенки, красно-черные, диковинные формы бутонов, кустовые, пятнистые - выбрать есть из чего! Обязательно подрезать острым ножом под 45 градусов, убрать шипы и листья там, где будет вода ( если это не сделал ваш флорист) и поставить в чистейшую воду со специальным средством или без него.

Вам ноги обрезать?Записки бывшего флориста Длиннопост, Цветы, 8 марта, Флористика, Подарки

ТЮЛЬПАНЫ. Множество разнообразных сортов, ассоциируются у нас с ранней весной и обновлением, дешевле роз, так что тоже пользуются огромным спросом. Аккуратнее с коробками и корзинами - тюльпаны активно "пьют" воду и растут, и если купили композицию для тещи заранее, то через два дня она будет выглядеть уже не так аккуратно. Однажды моя практикантка, насмотревшись роликов на ютьюбе об оживлении цветов, поставила пачку тюльпанов в кипяток, чтобы они быстрее распустились. Со слишком свежими и закрытыми лилиями и альстромериями этот фокус сыграл бы, а вот тюльпанцы-бедняжки сварились замертво. Не делайте так, пожалуйста. Просто подрезать ножом, убрать нижние листья, чтобы не кисли в воде и поставить в чистую холодную воду, менять и доливать по мере необходимости

Вам ноги обрезать?Записки бывшего флориста Длиннопост, Цветы, 8 марта, Флористика, Подарки

ГВОЗДИКИ. Вот уж, пожалуй, самый недолюбленный людьми цветок! А я их просто обожаю - за красивую форму лепестков, множество оттенков и то, что в вазе стоят по 1,5 месяца. Минус - в сборных букетах, как и лилии, "портят" воду и могут влиять на стойкость некоторых других цветов в вазе. Ну и то, что у наших мам они ассоциируются с полупустыми прилавками. Зато какой запах! Алгоритм стойкости - подрезать под 45, убрать нижние листья, стерильная ваза (можно сполоснуть водкой или белизной) и менять воду почаще!

Вам ноги обрезать?Записки бывшего флориста Длиннопост, Цветы, 8 марта, Флористика, Подарки

БУКЕТЫ. Кстати, о букетах. Весной появляется столько разных милых цветов: фрезии, ирисы, гиацинты, генисты, орнитогаллум. Последний вообще не нужно ставить в воду, вы знали?

Если у вас есть хороший флорист - можно просто назвать желаемую сумму и цветовую гамму, и получить прекрасный и необычный букет за относительно небольшие деньги.

Цветы - это здорово! Радовать своих любимых - бесценно!

Ну и, как говорится, берите у меня букет, стоять будет месяц!

Не знаю, насколько интересны вам мои заметки - не хотелось бы плодить баяны, но о цветах могу болтать бесконечно. Дайте знать, если вам вдруг это интересно, или, может, будут вопросы?

Вам ноги обрезать?Записки бывшего флориста Длиннопост, Цветы, 8 марта, Флористика, Подарки
Показать полностью 4
87

Новая кукла - Колокольчик

Зашла в цветочный и нашла классные цветы, мне ответили, что это кампанула) Прогуглила и узнала, что это просто колокольчики.


Мне они очень понравились и я решила сделать куклу с колокольчиками)

Новая кукла - Колокольчик Ручная работа, Рукоделие без процесса, Колокольчики, Цветы, Флористика, Авторская игрушка, Вышивка, Рукоделие, Длиннопост

Тело мягкое, лапки и голова слеплены, роспись акрилом, темперой и лаком.

Новая кукла - Колокольчик Ручная работа, Рукоделие без процесса, Колокольчики, Цветы, Флористика, Авторская игрушка, Вышивка, Рукоделие, Длиннопост

Вышивка поближе:

Новая кукла - Колокольчик Ручная работа, Рукоделие без процесса, Колокольчики, Цветы, Флористика, Авторская игрушка, Вышивка, Рукоделие, Длиннопост

Кукла получилась маленькой, почти в ладошку:

Новая кукла - Колокольчик Ручная работа, Рукоделие без процесса, Колокольчики, Цветы, Флористика, Авторская игрушка, Вышивка, Рукоделие, Длиннопост

И на акварельном фоне:

Новая кукла - Колокольчик Ручная работа, Рукоделие без процесса, Колокольчики, Цветы, Флористика, Авторская игрушка, Вышивка, Рукоделие, Длиннопост
Показать полностью 3
84

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника"

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника" Цветы, Цветочный бизнес, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Очень многие, когда слышат про цветочные праздники, ухмыляются, «подумаешь, два-три раза в год продаете цветы, а потом сидите ровно».


Отталкиваясь от моего опыта, цветочных праздников очень много, надо только знать когда они и готовить своих покупателей к этому.


Как-то я заметил, что в некоторые дни идет всплеск продаж, просто посередине недели. Достаточно долго выяснял, пока не догадался переложить это на календарную сетку, и все встало на свои места.


Я создал свой «Календарь цветочника» и теперь каждый год просто обновляю плавающие даты праздников и пометки о цветах в эти дни.


Давайте посмотрим на него:


01 января – 00:00 – Новый Год


Ну тут все понятно, все отдыхают, спят, цветы не нужны, да зачастую и не работаем мы в этот день, но как не удивительно, со 2-го по пятое, продажи не плохие, идут розы, горшечные растения, хризантемы.


07 января – Рождество


Украшение храмов, столов и интерьеров. Лапы хвойных, нобилис, небольшие композиции


25 января – День студентов. Татьянин День

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника" Цветы, Цветочный бизнес, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Пробегитесь глазами по контактам в записной книжке. Сколько у вас Тань в нем? . И каждой букетик.


27 января – День снятия блокады Ленинграда


Локальный Ленинградский праздник, не могу не упомянуть. Уходят гигантские объемы одноголовой красной гвоздики.


14 февраля – День всех влюбленных.

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника" Цветы, Цветочный бизнес, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Ну тут подготовка и генеральная репетиция восьмого марта. Продаются розы по 1-й штуке, букеты по 25, 51, 101 розе. Открытки, шарики, игрушки.


23 февраля – День Защитника Отечества


А вы что думали мужчинам цветы не дарят? Еще как дарят, каскадные букеты, гвоздики, хризантемы кустовые.


08 марта – Международный Женский День

Ух, «Цветочный Новый Год»))) Продаются все цветы и подарки которые есть и будут. Холодильники пустые. Клиенты злые, продавцы убитые, хозяева пьяные.


12 апреля 2020 (плавающий праздник) – Вербное Воскресенье


Верба, листья пальмы. Не много, но достаточно уверенные продажи.


21 апреля – День Главбуха

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника" Цветы, Цветочный бизнес, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Общий праздник всех (ГЛАВное БУХнуть) Толпы бухгалтеров пьяные потрясая счетами и калькуляторами выходят на улицы, купаются в фонтанах, рвут блузки на груди и пристают к прохожим с вопросом «А ты годовой отчет хоть раз в жизни сдавал?» и «За бухгалтерию».


На самом деле, конечно у каждого есть знакомый бухгалтер, а от его расположенности к вам может зависеть ваше благосостояние. Продаются недорогие букетики, розы средней длины, кустовые хризантемы.


26 апреля 2020 (плавающий праздник) – Праздники: Красная Горка. Фомина Неделя. Венчания


Очень много венчаний, предложений руки и сердца. Идут небольшие букетики, короткая роза.


09 мая – День Победы


Поздравления ветеранов, «Бессмертный полк», гуляния. Продаются: белая хризантема, красная гвоздика, средние розы.


25 мая (примерно) Последний звонок.


В каждом регионе по своему, но везде цветы. Как на первое сентября, но выпускники. Большие объемы продаж, плюс перманентные продажи в ближайшие недели во время проведения ЕГЭ.


07 июня 2020 (плавающий праздник) - Троица.


Очень много цветов покупают в храмы и на кладбища.


12 июня – День России


Мероприятия от чиновников. Продаются: хризантема, гвоздики.


08 июля – День семьи, любви и верности (Всероссийский праздник)


Новый Российский праздник, наш ответ «Дню святого Валентина), не очень большие продажи, но в голодное лето как воздуха глоток.


01 сентября – День Знаний.


Официальная дата начала нового учебного года в образовательных учреждениях России - "Учебный Новый Год!"


Первое Сентября "до"

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника" Цветы, Цветочный бизнес, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Первое Сентября "после"

Когда дарить цветы или "Календарь цветочника" Цветы, Цветочный бизнес, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Второй по значимости цветочный праздник в году, объемы продаж запредельные. Сметают все, дети плачут, родители злятся, флористы умирают на посту.


05 октября – День учителя России (кстати в СССР День Учителя отмечался 4-го октября. )


Продолжение банкета. Каждый школьник обязан поздравить училку а так же трудовика и завуча.


05 октября – Международный День Врача


Кстати до кучи еще и день врача.


14 октября – Покров Пресвятой Богородицы. Покров День - начало свадебной поры.


С этого момента начинается свадебная тема, так что будьте готовы.


04 ноября – День народного единства (а у некоторых еще и 7-е ноября)


Гуляем, празднуем, веселимся насколько можно. Торгуем гвоздикой, белой хризантемой.


29 ноября – День Матери России


Тоже новый праздник, поздравляют мам, жен, знакомых женщин. Очень трогательный и светлый.


Сметают белую хризу и белую розу.


25 декабря – Католическое Рождество.


Большое количество букетиков. В принципе с этого момента хорошие цветочники распродают Новогодние веночки из нобилиса, композиций, игрушек и т.д.


Итак друзья, мы насчитали с вами насчитали более 20 праздников. Причем практически умышленно я опустил профессиональные праздники, на которые тоже покупают цветы и подарки. Добавьте сюда дни рождения, свадьбы, юбилеи, родительские субботы и церковные праздники, корпоративы и вы поймете, что хорошему цветочнику сидеть просто некогда.


Я так же открыл свой канал на дзене, там другие материалы, посмотреть можно тут

Ну и почта прежняя cvetcons на мэйл ру.

Показать полностью 5
110

И снова о закупке цветов.

Меня часто спрашивают, ProstoSlon, а где закупать цветы? Где выгоднее? Где ниже цены? Где качественнее товар?

Я вам отвечу одной фразой – на плантации!

Там самые свежие цветы, там самые низкие цены, там самый большой выбор!

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Хотя с выбором конечно очень спорный вопрос, не существует таких плантаций, чтобы они выращивали все сорта и все цветы. У кого-то лучше, у кого-то хуже, даже на соседних полях один сорт розы растет лучше, а один вообще не растет. Да и нельзя купить на одной плантации и розу и альстромерию и тюльпан.

Кто-то из плантаторов жадничает и выгоняет розу выше нормы (из-за чего она быстро сыплется), кто-то перемачивает ее при срезке, но все равно, это самые низкие цены.


Дешевле чем на плантации вы цветов не найдете, хотя нет, найдете, у оптовиков на складе, но об этом позже.

Теперь давайте разбираться сразу, дальше практически все цветы в мире, ну процентов 90 точно идут по одному маршруту плантация-аукцион-транспорт Россия- склад(магазин). Исключение есть, но это исключительно ваши договоренности с плантациями.

Даже те брокеры, которые сидят в том же Эквадоре и говорящие, что доставят вам коробочку прямо до дома, зачастую действуют через перевалку Налдвейка или Хонселерейсдейка.

А вот оттуда, через веб-шопы или другие варианты это расползается по городам и весям России, так вот, все цветы и в соседнем магазине и в соседнем городе и у ваших оптовиков, они все, образно говоря из «одного ведра». Они все с одной тележки.

Говорить о том, что оптовики берут дешевле, чем остальные – это не правильно, они все берут по одинаковым ценам с вами, но за счет того, что у них отлажена логистика, они снижают потери, но если стоит одна роза Фридом 60 см. 20 евроцентов на аукционе, она и будет так стоить для всех, и для оптовика и для вас с одной коробочкой наперевес.


Веб-шопы всегда, делают свою наценку, всегда, это их хлеб, я знаю наценки от 4 до 15 процентов на закупаемый товар, и их нельзя винить, ибо они помогают нам завезти цветок в Россию по реально низкой цене, и они должны зарабатывать.


Я общаюсь тут с огромным количеством людей, надеюсь, помог многим, с очень многими поддерживаю дружеские отношения, но очень часто мне задают однотипные вопросы:


1. ProstoSlon, а почему в ВШ нет Эквадора? – Есть, но мало и дорогой, оптовики не любят с ним возится, цена закупки высока, а бывало что из-за нарушения терморежима фуру цветка приходилось выбрасывать. А это прямой убыток.


2. ProstoSlon, а вот нам привозят дешевый Эквадор из Москвы, где его берут? (и тут мне называют такие цены, что волосы дыбом встают! Реально за копейки, ниже закупки).

Этот вопрос меня долго мучил, пока я не созвонился со знакомой оптовичкой, далее с ее слов.


- Понимаешь, в тучные цветочные времена, наше руководство, искало куда вложиться, все надеялись, что так будет вечно и покупали плантации, причем именно в Южной Америке. Стоили они не дорого. Так вот, природу не обманешь, цветы растут, а прежнего спроса нет, поэтому отправляем основную массу на хабы в Кито, а что-то по предзаказу завозим в Москву. Оперируем чужими деньгами. Но немного везем и себе, совсем чуть-чуть, на так называемую «свободку», плюс иногда люди отказываются от поставки, иногда манагеры косячат, вот и образуется излишек. А так как цветы приходят раз-два в неделю, то излишек надо сливать ,вот мы и отдаем это за копейки, чтобы только транспорт окупить. Но только коробками и только сразу все за нал. В разные недели по-разному, иногда 20 коробок образуется, иногда три, а иногда не хватает.

Именно эти цветы и везут дешево в регионы.

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Теперь транспорт, большинство транспортных компаний возят напрямую из Голландии в ваш город, я сталкивался с ТК, которые возили в Москву, Питер, Воронеж, Уфу, Новосибирск, Ростов и т.д. Ищите, средняя цена за коробку 46 долларов. В коробку можно впихнуть 400-500 стеблей при желании. И самое главное, в коробку можно пихать ЧТО УГОДНО, три пачки розы, две пачки хризантемы, одну пачку салала, и т.д. Все в одной коробке, а не так как у оптовиков, коробка запечатана и там только роза. Или приходите - выбирайте что будет.


Но, вот тут есть один момент, некоторые оптовики начали работать по предоплате, мол, приносите список чего хотите, заносите деньги, а потом мы позвоним и скажем когда забрать. Выгодно? Наверное да, и проблем меньше, но вас реально ограничивают в праве выбора и вот еще какой момент. Один и тот же цветок на закупке представлен в разных ценовых категориях, все зависит от свежести цветка и плантации. Вот смотрите. Роза красная, длина 60 см.


Картинка 1

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

И картинка 2

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Один сорт, разные плантации, разница в 8 центов = 6 рублей. А умножить на объем?

Или еще лучше, заказ был безсортный, нужна желтая роза. 60 см.

Нет проблем:

Закупка –

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Инвойс клиенту –

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

И все честно. Разницу посчитайте сами.


Как с этим бороться. Да никак, не бояться и закупать самому.


И третий вопрос, можно ли закупаться на аукционе самому. И внезапно ответ, да, можно.

Можно купить брокера, который будет сидеть на аукционе, и по вашей заявке закупать то, что вам нужно.


Но брокер стоит денег. И объемы огромные. Вот так. Сидит, пьет кофе и тратит ваши деньги соответственно заявке.

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Но голландцы пошли на встречу, уже появились магазины прямо на аукционе, там редкостный гемор по регистрации, надо указывать кучу данных которых у вас может не быть, например Chamber of Commerce registration number, но «лед уже двинулся» и нас начинают пускать. Хотя и со скрипом, да и закупаться надо до 5.30 по Москве, а то потом увидите такую картинку:

И снова о закупке цветов. Цветочный бизнес, Цветы, Цветочный магазин, Флористика, Длиннопост

Но матерые вебшоперы уже и это обошли, они регистрируются там, а все желающим раздают субпароли, закупаться можно, но там объемы мама не горюй.


Если есть желание, то я могу выслать табличку последней закупки аукциона на одном из ВШ. Она обновляется каждый день, посмотрите цены, поймите что вам нужно и сколько это на самом деле стоит.


Ну а в заключении хочу сказать, что с удовольствием помогу вам с вопросами связанными с цветочным бизнесом, моя почта прежняя, cvetcons на мэйлру.

Показать полностью 7
128

Цветочные истории, часть восьмая.

Цветочный язык и этикет.


Наши прабабушки и прадедушки в отличии нас, владели великолепным языком общения, цветочным. Достаточно было воспылавшему страстью кавалеру прислать букетик, как барышня раскрыв свою специальную цветочную книжицу, понимала, что бы этот букет значил и могла немедленно послать горничную в ближайшую цветочную лавку за ответом.

Вот например ранним утром потягиваясь в будуаре, барышня видит стоящий на столике букетик состоящий из колокольчиков и нарциссов, разворачивает свой талмудик и видит: "Ага, мол скучаю о тебе, давай начнем все сначала", а она ему через цветочницу Анюту ветку грушевого дерева, да еще и с синей ленточкой, на! "Мол катись ка ты родимый!"Все честно и по цивильному и никакого скандала и все интеллигентно.

А книжечки то, книжечки какие были, именные, все цветы, все цвета расписаны, да нарисованы от руки, да некое подобие ежедневничка, мол корнет Петров на Троицу прислал букетик с признанием в любви, а князь Пуркис на третий день болезни, ну после той глупой дуэли, прислал букетик с надеждой на встречу вечером... Ой, ну не дурак ли, главное что бы маменька не прознали))))

Цветочные истории, часть восьмая. Цветы, Цветочный бизнес, Флористика, Цветочный язык цветочный магаз, Длиннопост

Мне безумно жаль, что этот прекрасный язык исчез в наше время, мы стали прагматичнее, дарим цветы просто для проформы, а ведь как это было красиво, как романтично....


В наше время каждая уважающая себя и не уважающая клиента палаточная торговка знает этот язык "на зубок" в зависимости от клиента "Ой мужчина берите эти красные розочки, они говорят о любви, ага." И сразу "Да-да-да, дамочка эта красная роза идеально подходит для похорон, она так и называется, траурная!")))


С вашего позволения, я попробую вспомнить (с помощью интернета) какие либо цветы и их значения по классической схеме, с некой поправкой на наши традиции.

Итак:

1. Репейник - благодарность (покажите мне идиота с букетом репейника)

2. Камыш - я покорен твоим желаниям (... или камыша)

3. Гвоздика красная - мое сердце страстно стремится к тебе (сейчас это патриотический цветок, его дарят или на 9-е мая или кладут на могилу)

4. Гвоздика белая - презрение (то же что и с красной)

5. Гвоздика розовая - хм-м, пикантно, знак плотской любви между женщинами (сейчас дарят налево и направо, очень смешно выглядит)

6. Астра - цветок свободной любви (Детки, взяли астры и пошли в школу)))

Цветочные истории, часть восьмая. Цветы, Цветочный бизнес, Флористика, Цветочный язык цветочный магаз, Длиннопост

7. Одуванчик - кокетство, зачастую детское, невинное (а в принципе не все так изменилось, помните эти девчачьи веночки)

8. Нарцисс - Давай начнем все сначала (ну сейчас это просто весенний цветок).

9. Белая сирень - знак невинности, ах как прелестно выглядели барышни прогуливающиеся под приглядом маменьки по бульвару, с веточкой белой сирени (сейчас это просто называется "Позырь чё я для тебя наломал во дворе")

10. Лилия белая - наши отношения чисты. (Во, мне для тебя денег никаких не жалко)

11. Лилия оранжевая - ненависть, отвращение, омерзение (Сейчас это дарят повсеместно, подчеркивая свою как бы неординарность)

12. Миньонет - ты мне дорога, ценна. (блин, а кто нибудь знает как это еще называется? Ну да ладно, резеда это, душистая, хотя да, знай это название, акции цветка поднялись бы высоко)

Цветочные истории, часть восьмая. Цветы, Цветочный бизнес, Флористика, Цветочный язык цветочный магаз, Длиннопост

13. Роза- ух, тут столько значений что в пору и запутаться. Поэтому выделим только знак того что роза без шипов означала - любовь с первого взгляда, желтая - пожелание богатства, а бело-красная - дворянский титул (хотя напрашивается кровь с молоком)

14. Калла - ну по разным данным - восхищение и преклонение, ну пусть будет так, хотя эти цветы и культивировались как похоронные и поминальные. То есть по моему разумению, в букете невесты им не место.

Цветочные истории, часть восьмая. Цветы, Цветочный бизнес, Флористика, Цветочный язык цветочный магаз, Длиннопост

15. Желтые тюльпаны - любовь и всепрощение (Ох уж эта Королева, из-за нее огромные объемы шикарных желтых тюльпанов пропадали, ну не знаешь, ну не пой!!!)


Этот список можно продолжать до бесконечности, например лишайник означает одиночество, овес - музыкальный вкус, а лютик - богатство дарящего, но все равно вы это не запомните, да и не надо вам это.


Помните, цветы надо просто дарить с любовью и с радостью))))

Показать полностью 3
865

Цветочные истории, часть вторая.

Покупатели.


Сережа.


Это имя я впервые услышал через пару дней работы в новом магазине со старым персоналом. Мы с администратором собирали новую заявку по поставке и смотрели статистику по продаже цветов.

– Закажите еще вот эти герберы, – попросила она.

– Да я-то закажу, но идут они плоховато, боюсь, зависнут.

– Сережа их любит.

– Кто такой Сережа? – развернулся в кресле я.

– Так, клиент, – неопределенно помахала ладонью в воздухе администратор Тамара.

Цветочные истории, часть вторая. Длиннопост, Цветы, Флористика, Цветочный магазин, История

В следующий раз это имя я услышал через пару дней от флористов, когда они перебирали цветы:

– Может, оставим эту кустовуху, вот тут пощиплем, и Сереже в букет смотаем.

– Да ты с ума сошла!

– Хотя да, там нужно только хорошее.

Я встал посередине зала и, прочистив горло, уточнил у всех находящихся, кто же такой Сережа и почему все так переживают из-за него. Мне действительно было интересно, кто же он такой, если все флористы произносят его имя с придыханием. Тамара объяснила, что это постоянный клиент, приходит всегда по пятницам. Берет много, платит щедро. Этот ответ меня, в принципе, устроил.

Закрутившись в череде дел, я как-то и позабыл о Сереже.

И вот наступила пятница. На смену вышли все флористы (хотя по пятницам в проходных магазинах и так усиление), кроме того по углам тенями маялись еще три девочки, у которых был законный выходной.

После обеда начался легкий переполох, мало что приходилось обслуживать клиентов, так еще и девочки, сгрудившись за столом, начали ваять букеты «для Сережи». Нужно было успеть до 19 часов, он не опаздывал никогда.

Ровно в семь вечера брякнул колокольчик. Сережа оказался мужчиной лет пятидесяти, невысокий, крепкого, я бы сказал, какого-то пружинящего телосложения. Седоватый, с грустными и уставшими глазами.

– Здравствуйте, – улыбнулся он от входа.

– Ой, Сережа, здравствуйте-здравствуйте, – защебетали девочки со своих мест.

– Готов мой заказик?

Перед Сережей появились два ведра с букетами. Букеты были все очень тщательно подобраны и красиво упакованы. Сережа пристально осмотрел каждый букет, попросил поменять в одном из них кустовую гвоздику, добавить герберу и прошел в кассу. Сумма набралась внушительная. Не моргнув и глазом, он оплатил все, положил перед кассиром шоколадку и, подхватив ведра, молча, вышел на улицу.


Тут надо сделать одно маленькое отступление, прямо перед порогом магазина проходила дорожка, ведущая от метро к жилым домам, поэтому трафик по ней был постоянно большой.

Тамара толкнула меня под локоть: «пошли на лавочку», а девочки прилипли к окнам. Мы отошли в сторонку, чтобы незаметно наблюдать за Сережей. Он стоял, молча улыбался и смотрел в небо, но от его подтянутости не осталось и следа, он как-то весь обмяк, губы его шевелились, он словно разговаривал с кем-то невидимым нам. Два ведра с роскошными букетами стояли у его ног. Проходящие мимо люди переглядывались. Так прошло минут пять. Вдруг он распрямился, взял первый букет и начал рассматривать проходящих мимо людей. Выцепив взглядом женщину лет сорока, он отправился к ней.

– Здравствуйте, можно я подарю вам этот букет?

– Зачем? – оторопела женщина.

– Он красивый, он должен порадовать вас, и я хочу, что бы он стоял у вас на столе.

– И это все? – удивилась женщина.

– Да, все, – ответил он.

– Ну… спасибо, – нерешительно ответила она и осторожно приняла букет.

– Будьте счастливы, – ответил ей Сергей и отошел за следующим букетом.

Цветочные истории, часть вторая. Длиннопост, Цветы, Флористика, Цветочный магазин, История

Женщина зарылась лицом в цветы, улыбнулась и медленно пошла дальше, время от времени оглядываясь. Но Сережа уже забыл про нее, он стоял, зорко вглядываясь в лица проходящих мимо людей, и по только одному ему понятной причине протягивал людям букеты, обязательно заканчивая ритуал дарения фразой «Будьте счастливы».

Среди одариваемых были и домохозяйка, и мужчина лет тридцати с обещанием передать жене, как только придет домой, и пожилая женщина.

Наконец ведра опустели. Сережа еще раз поднял глаза к небу, улыбнулся, сказал что-то и вернулся в магазин.

– Спасибо, девочки, – он обратился ко всем. – Вы мне очень помогли. Он обошел столы и положил перед каждой по пятисотрублевой купюре.

Еще раз улыбнувшись, он окинул всех взглядом, громко произнес: «Я вас прошу, будьте счастливы», и вышел на улицу.

Я сидел в кабинете, курил и тупил в монитор.

Зашла администратор.

– Ну и что это было?

– Не знаем, и никто не знает, появился тут месяца четыре назад, приходит всегда по пятницам часам к семи, берет много букетов. Всегда платит, и вот так раздает. В любую погоду. Я спрашивала у местных, никто его не знает. Почему именно тут – тоже неизвестно, пару раз мужики прибегали разобраться, кто их женам цветы дарит, но он как-то смотрел на них странно, что-то говорил… и они уходили. Даже была одна тетка, он ей подарил цветы, так она подумала, что он в нее влюбился и начала бегать сюда каждую пятницу. И что ты думаешь? Он ее в упор не замечал. Даже как-то нагрубил ей, да так, что она в слезах убежала и больше не появлялась. Странный тип, короче.

– Мда, однако, кассу делает.

– Ты заметил, он очень внимательно проверяет цветы и никогда не берет пионы, зато любит герберы. Кстати, пару раз приезжал на очень дорогой машине с водителем, тот открывал ему дверь и сразу отъезжал от магазина. Короче, не простой человек, – вздохнула администратор.

– Это еще мягко сказано. Ну не нам решать. Покупает, и слава Богу.

В этом магазине я проработал еще два месяца, пока начальство не перебросило меня на повышение, и несколько раз еще видел это шоу. Каждый раз оно проходило как под копирку.

Хотя нет, один раз я назвал его Сергеем, все же человек был старше, на что он отрезал "Меня зовут Сережа, по крайней мере сейчас". Больше желания задавать вопросы у меня не возникло.

Еще через пару месяцев я узнал, что Сережа перестал приезжать, а еще через месяц, в магазин приехал Сережин водитель и попросил собрать пятьдесят пять гербер. На вопрос «Где Сережа?», он ничего не ответил и, подхватив охапку, вышел из магазина.

Что это было: проигранный спор, своеобразный ритуал, а может, и запоздалое прощение и почему был именно этот магазин? Боюсь, этого мы так никогда и не узнаем.

Показать полностью 1
178

Виды цветочной торговли.

Нам пишут, мы отвечаем (как можем)

В самом начале своего повествования, я хотел бы напомнить всем желающим заняться цветочным бизнесом прописную истину цветочника


«Никогда не лезьте в цветочный бизнес! Никогда! Вы потеряете деньги, здоровье, станете нервным и раздражительным банкротом».

Ну а теперь когда вы поняли всю суть цветочного бизнеса позвольте перейти к основному вопросу которым завалена моя почта: «скажи мне ProstoSlon, как выбрать помещение и сколько будет стоить открыть магазин».

Ок, давайте по порядку. Для начала вы должны понимать, что вы желаете видеть «на выходе», вариантов немного, попробуем их разобрать:


1. Ларек( палатка на рынке, у метро и т.д.)

2. Магазин цветов (обычный, на небольшой площади, в спальном районе, около дороги и т.д.)

3. Салон цветов и как вытекающее и максимально близкое «Цветочный бутик».

4. Оптовка, мелкая или крупная.

5. Частные случаи (Островки в ТЦ, точки в закассах и т.д.»


Соответственно все эти понятия можно перемешать и например сделать ларек-бутик, ну а чего модно и красиво, но давайте попробуем разобрать все это с точки зрения «чистых» торговых точек. Итак…


Ларек.

Виды цветочной торговли. Цветы, Флористика, Цветочный магазин, Цветочный бизнес, Длиннопост

Низшая стадия цветочной торговли, где-то еще существует, в крупных городах уже отходит в прошлое в связи со сносом палаток и павильонов, в небольших городах пока держатся. Группируется около массовых остановок общественного транспорта, метро, рынков и т.д. То есть там, где всегда есть поток потенциальных покупателей.

Всегда считалась вотчиной выходцев с юга, отсюда и все вытекающие последствия, очень низкое качество дешевого цветка, закупаемого на стоках, высокие цены, низкий уровень флористики.

К слову для начинающих флористов – ларек, это не лучшее место для начала карьеры, часто в хорошие магазины не берут бывших ларечных продавцов из-за опыта и стилистики работы (ларек-стайл с блестками и ресничками).

Хочу отметить сразу, я не хаю огульно всех ларечников, в последнее время в двух городах мне попались очень симпатичные цветочные павильончики с хорошей концепцией, но это уже несколько другой формат.

Плюсы для владельцев: Низкая арендная плата, невысокие суммы на закупку в связи с ограниченностью ассортимента, большая проходимость.

Минусы для владельцев: Сложившиеся предубеждения к качеству букетов, небольшие выручки, постоянные мотания ларек-склад-закупка-ларек (иногда приходится за одной пачкой бегать), сложность с поиском персонала, отсутствие элементарных условий работы (летом жарко, зимой холодно, воду таскать на себе и т.д.), невозможность предоставления широкого ассортимента цветка, огромные списания.

Данный вариант подходит тем, кто не хочет или не может тратить много денег на открытие точки, но как отдельный вариант торговли данный вид уходит в прошлое.


Магазин цветов

Виды цветочной торговли. Цветы, Флористика, Цветочный магазин, Цветочный бизнес, Длиннопост

Отличный вариант для тех кто пытается начать подобный бизнес, идеален для семейного бизнеса (к этому мы вернемся отдельно), может размещаться в спальных районах, новостройках, в кварталах массовой застройки. Обычно обслуживает близлежащие дома и кварталы. Легко реагирует на пожелания населения, зачастую становится магазином шаговой доступности. Очень часто нарабатывается местная клиентура, которые в дальнейшем будут звонить и заказывать заранее букеты. Подобные магазинчики хорошо переживают праздничные всплески и сезонные провалы. Выручки средние. Обычно невысокая арендная плата, есть вода, электричество. Можно выделить место для переборки, чистки и хранения цветов. Высокая покупательская способность на сопутствующие товары, горшечные растения, грунты. Возможность работы под заказ с минимизацией рисков.


Плюсы для владельцев: Стабильность, средние выручки, возможность планировать закупки в небольших объемах, технологичность, с точки зрения обработки и хранения цветка, средний ассортимент, возможность выбора.

Минусы для владельцев: Вложения в открытие, арендная ставка, зачастую необходимость ремонта, очень долгая (до полугода ) раскручиваемость магазина.


Вот тут бы я хотел остановиться поподробнее. Вы должны понимать, что повесив вывеску «Цветы», народ не ломанется к вам сметая преграды на своем пути. Люди будут заходить и смотреть, смотреть внимательно, изучать цены, качество, ассортимент, а только потом, через какое-то время, может быть, придут с деньгами. Очень многие на этой стадии начинают впадать в уныние, мол как так, я такой магазинчик открыл, столько всего хорошего, а выручек нет. Я пачками выкидываю цветы, у меня заканчиваются деньги, у меня аренду платить нечем…

Запомните главную заповедь – «Первая поставка на выброс», зачастую именно так. Вы обязаны забить магазин цветком в ассортименте, потому что люди будут приходить и смотреть, приходить и смотреть. Они не запомнят как много у вас цветов, но обязательно запомнят, как его мало и какого он плохого качества, если вы не сможете забивать холодильник.

И параллельно с этим, раскрутка-раскрутка-раскрутка, листовки, баннеры на улице, буклеты по почтовым ящикам, конкурсы репостов в ВК и т.д. Именно таким образом вы столкнете с толкача этот магазин. Поймите, цветы, как скоропортящийся товар не терпят лени, и вы должны кружить, быть везде и всегда. Приготовьтесь что будете работать без выходных и проходных, что ночью можете мотаться за поставкой и/или чистить цветок. Сами будете расклеивать объявления по подъездам, сами будете доставлять букеты к семи утра, но рано или поздно магазин начнет плыть по течению сам. Из горьких, но очень показательных примеров, на днях мне позвонил мужчина, которому я открывал магазин, он очень скрупулезен во всех делах и безумно энергичен. «Я магазин закрыл, сегодня первый день не работаю». На вопрос «почему», он очень горьким тоном сказал что просто сломался от нагрузки, все хорошо, магазин прекрасен, народ идет, но физически вымотался за этот год. И причем это не первый такой случай. Поэтому можно сразу сказать, что конечно идеальный вариант – это семейный магазин, а вот «Открою магазин жене, ей нравится», зачастую или слив денег или подарок, что бы под ногами не путалась, но как вы понимаете бизнесом назвать это сложно.

Данный магазин вполне умещается на площади 25-50 метров. Стоимость открытия такого магазина это аренда+холодильное оборудование (от 30 до 150 т.р.) в зависимости от конфигурации помещения+доп.оборудование (моечные, фильтры и т.д) до 15 т.р., кассовое место, мебель, первая закупка около 40-50 тысяч рублей, реклама ну и доп.расходы которые неограниченны ничем.


Салон цветов.

Виды цветочной торговли. Цветы, Флористика, Цветочный магазин, Цветочный бизнес, Длиннопост

В принципе это тот-же магазин, умещаемый на чуть большей площади, но имеющий ряд отличий.

Все манипуляции с цветами обязательно происходят за пределами торгового зала. Дорогой ремонт, Дорогая сопутка. Мало ориентирован на проходняк. Сильная рекламная поддержка, тщательно разработанная концепция, четкое брендирование. Прописывание скриптов продаж, тут не должно быть стояния в очереди в ожидании букета, либо заказ по телефону/интернету и доставка в адрес, либо чай/кофе/журнал пока вам готовят букет. либо выезд на мероприятие с заранее оговоренным обьемом цветов и работа в «поле». Очень часто, особенно в последнее время я вижу, как салоны, которые открывались с пафосом и сотрудники которых смотрели в сторону простых магазинчиков с плохо скрываемым мнением «колхоз все это», постепенно меняют концепцию и начинают ориентироваться на массового покупателя. Вся сложность в том, что зачастую, такие салоны открываются на главных улицах городов (ну или в престижных местах), где к сожалению массового покупателя, готового отдать 3, а то и пять тысяч рублей за букет, не так и много.


Плюсы для владельцев: Написал это и задумался, а ведь плюсов то и нет, выручки не предсказуемы, расходы на ремонт и обустройства высокие, цветок должен закупаться редкий и премиум класса. Дорогое брендирование, высокие расходы на флористику. Самое главное флористы очень высокого класса, люди которые умеют с фото моментально понять что нужно, грамотно сформировать заказ комплектующих на букет или композицию, собрать сложные композиции быстро и без косяков.

Плюсом наверное можно признать большие выручки и стабильность, при очень хорошей рекламной поддержке и наличии нескольких крупных корпоративных клиентов.

Минусы: Дорогая аренда, дорогая закупка, в случае ошибки концепции стопроцентный крах (очень трудно перестроиться). Высокие зарплаты специалистам (а это не только флористы, это и служба доставки, и человек который будет вести рекламу он- и офлайн и администраторы и т. д.)

Бутик цветов.


Частный случай букетного салона, зачастую законодатель цветочной моды в Высокой флористике. Тут я думаю бесполезно описывать все, это салоны премиум класса. Основные составляющие таких точек это флорист с именем и несколько клиентов, которые готовы платить большие деньги на постоянной основе. Я общался с хозяином одного бутика в Москве, он не скрывает, что изначально открывал его для того, что бы в офисе его холдинга всегда были свежие букеты, а уже позже, когда его друзьям тоже захотелось иметь нечто подобное, он начал это дело расширять. До недавнего времени на его сайте самая дорогая композиция стоила около 400 тысяч рублей, сейчас около 70. Но несколько гос.структур и мест культурного отдыха москвичей ежемесячно пополняют его бюджет, хотя он и утверждает что бутик не приносит большой прибыли.

Я думаю что плюсы и минусы тут расписывать бесполезно, возьмите из предыдущего пункта и усложните вдвое)).


Мелкооптовый магазин (оптовка).

Виды цветочной торговли. Цветы, Флористика, Цветочный магазин, Цветочный бизнес, Длиннопост

тдельный формат торговли, на котором стоило бы остановиться особо. Подвальное или полуподвальное помещение, в котором есть большой выбор цветов разных названий и расцветок, по весьма скромным ценам. Выгоден окружающим, которым надо побольше и подешевле, позволяет выбрать самостоятельно. То есть зиждется на двух китах «Дешево и много». Такие магазины в районах обычно берутся на заметку, их обожают мужчины которые после каждого запоя и загула дарят женам «Чиста стоадну красную розу», председатели родительских комитетов, секретарши мелких близлежащих фирм и женщины бальзаковского возраста.

Это обычно большие помещения превращенные в холодильник, где в специальных баках стоят цветы. Цветов, как писалось уже выше, много, списание как это не удивительно — очень маленькое.

Плюсы для владельцев: Большие выручки. В праздники на раскрученном месте счет идет на миллионы. Хм... да вроде и все.

Минусы для владельцев: Большие расходы на аренду и коммуналку, ведь стоят практически промышленные холодильники для цветов. Большая сумма закупок, вы покупаете цветы коробками, счет идет на сотни и тысячи стеблей. Стоимость такого магазина с закупкой товара, сопутствующих и флористических товаров близится к миллиону рублей. Большой штат персонал. Сложная система учета.


В принципе мы рассмотрели основные позиции цветочной торговли, остальные «экзотические варианты», как-то торговля в прикассовой зоне, торговля с машин, торговля на островках в ТЦ будут рассмотрены в следующем посте (если конечно уважаемы пикабушники захотят).

И еще раз повторюсь, это чистые виды торговли, никто не запрещает открыть магазин-салон или ларек оптовку, но думаю ориентироваться в гибридах вам теперь будет легче.


PS На все вопросы отвечу в комментах, если что то личное, в одном из предыдущих постов в конце была моя почта.


Всем успехов.

Показать полностью 4
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: