Брынза в домашних условиях
Раньше не предполагал, что брынзу сделать очень просто.
Ингредиенты:
2 литра молока
0,5 литра сметаны
6 яиц
соль по вкусу
Молоко довести до кипения. Сметану смешать с яйцами и влить к молоку. Помешивая, дождаться когда творог отделится от сыворотки. Процедить через марлю и поставить под гнёт на сутки. Подробности можно посмотреть на видео.
