Блинная на Таганке одно из самых дешевых кафе Москвы!⁠⁠

ага) нет я полностью серьезен и сам охреневал оч долгое время когда 90% продуктов по закупкам шло с Новосиба, 5к км между тем...

"Москва всю россиюшку нищую кормит" - спроси любого москвича.

Так он знал про это, и до сих пор не открыл там точку с пивом. Непорядок!

Чебуречная скатывается... к сожалению, чебуреки дорожают, по 70р на последний момент были, качество упало - видно по тесту, количеству и консистенции мяса, захаживал туда на протяжении последних 9 лет, теперь не очень хочется, жаль =(

В дружбе? Там только бутылочное пиво

зато пива разливного нет, и чебуреков один вид только

бывал там

Скорее чебуречная на китай городе.там и разливное и несколько видов чебуреков

Когда с одного товара маржинальная прибыль большая, то другой продукт можно отдавать по +/- себестоимости, если присутствует спрос на этот другой продукт, и производство не затратное и/или позволяет использовать остатки производства других продуктов.

Например, в рестике подают стейк филе-миньон. Для его производства используют говяжью вырезку, а она довольно дорогая, но к сожалению не вся вырезка идет на стейк, потому что вырезка состоит из "головы", "длины" и "хвоста".

Голова - пожестче, но тем не менее ее можно пустить на стейк (шатобриан), из длины (центральной части) можно сделать два филе-миньона, всего два, и остается "хвост", который тоже мягкий, нежный и вкусный, но только стейк не сделать - быстро высыхает и форма не та.

Пустить его на фарш? Фарш будет золотым (по цене). Поэтому вводится доп.блюдо - бефстроганов / гуляш, чтобы не продавать какие-нибудь котлеты по $$$$, которые никто не будет заказывать, т.к. слегка доплатив можно взять стейк, а если эти остатки не используются - они пропадают, списываются, а это убытки.

А если помещение в собственности? Могли в 90е приватизировать.

друг ел, не отравился

Я в Вене был в 2011.всё дорого.поэтому Прага мне больше понравилась